|
8企業(yè)打造酒莊聯(lián)盟
5月17日，中國釀酒工業(yè)協(xié)會葡萄酒分會秘書長王祖明向本報表示，為了規(guī)范葡萄酒市場，近日由該協(xié)會發(fā)起成立了中國葡萄酒酒莊聯(lián)盟，目前僅有8家葡萄酒企業(yè)的酒莊進入該聯(lián)盟，并在市場上可以打上該聯(lián)盟的字樣。 這8家分別是張裕的酒莊，中法莊園葡萄酒有限公司，波龍堡葡萄酒有限公司，郎格斯酒莊(秦皇島)有限公司，山西怡園酒莊有限公司，華東葡萄酒百利莊園，中糧酒業(yè)長城莊園和懷來德尚葡萄酒業(yè)。 資料統(tǒng)計，我國葡萄酒的中高檔酒增長迅速，預(yù)測到2010年，中高檔酒市場占有率將超過60%。作為葡萄酒生產(chǎn)的最高模式，國產(chǎn)酒莊酒年銷量近三年以超過100%的平均速度迅猛增長，不少企業(yè)紛紛搶攤酒莊酒。 大量生產(chǎn)酒莊酒的背后，是高端酒利潤率高達30%-50%的致命誘惑。 酒莊是發(fā)源于法國的葡萄酒生產(chǎn)經(jīng)營方式，最早見于中世紀(jì)的貴族領(lǐng)地，在一塊政治和經(jīng)濟上完全獨立的領(lǐng)地范圍內(nèi)生產(chǎn)葡萄酒，是一種高端酒，一種精細化生產(chǎn)。 王祖明說，酒莊酒實質(zhì)是一種極品葡萄酒，應(yīng)該有嚴格的條件限制，而不是現(xiàn)在不少企業(yè)亂打酒莊招牌。 聯(lián)盟規(guī)定，作為酒莊，投資總額應(yīng)該不低于2000萬元，有歸屬于酒莊并且能完全控制的葡萄園，“種在酒莊，釀在酒莊，灌裝在酒莊”，酒莊酒年產(chǎn)能100千升-1000千升，葡萄園與發(fā)酵車間的距離不超過20公里，具有常年20度以下的地下室或溫濕度相對穩(wěn)定的儲酒車間等。 在加入聯(lián)盟的8家企業(yè)酒莊中，青島華東葡萄釀酒有限公司的華東·百利酒莊由英國人百利建造，完全按歐洲酒莊模式建造的中國第一座葡萄酒酒莊。長城莊園則擁有年產(chǎn)高檔酒莊酒1000噸的生產(chǎn)能力，總投資上億元。 5月11日，國際葡萄與葡萄酒組織(OIV)與張裕簽訂了備忘錄，承諾將向其北京國際酒莊提供包括釀酒、種植、栽培和旅游，培訓(xùn)在內(nèi)的全方位技術(shù)官方支持，使之成為該組織在全球的酒莊示范基地。張裕北京國際酒莊由來自意大利、美國、法國、葡萄牙和中國五個國家的資本投資建設(shè)，今年12月將開業(yè)。 |
|
|
