APPELLATION CONTROLEE

AOC 酒的品質(zhì)標(biāo)示。通常在APPELLATION及CONTROLEE之間加入地名＝原產(chǎn)地名（經(jīng)認定為AOC 酒產(chǎn)地的地域名）。例如，APPELLATION BORDEAUX CONTROLEE或APPELLATION MARGAUX CONTROLEE，分別表示是「波爾多地方」、「瑪歌村」的AOC酒。

MIS EN BOUTEILLE
「裝瓶」的意思，BOUTEILLE的后面接酒莊、酒商或公司名、生產(chǎn)者原裝、酒窖等字。在酒莊裝瓶的葡萄酒品質(zhì)最佳，稱為「酒莊原裝酒」。

NEGOCIANT
葡萄酒中介商，亦即「酒商」。酒商曾和葡萄酒栽種者訂合約購買葡萄酒，然后原酒或是另行調(diào)配裝瓶后出售。英文稱「酒商」為Shipper。

GRAND CRU CLASSE
優(yōu)秀葡萄園的分級。波爾多地方的梅鐸克地區(qū)、格雷夫地區(qū)、蘇玳地區(qū)、巴沙克地區(qū)、圣達米利翁地區(qū)，產(chǎn)有加酒莊名的葡萄酒，并經(jīng)認定的優(yōu)秀葡萄園曾標(biāo)示GRAND CRU CLASSE。