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芹菜 性味：甘、溫、無毒。歸經：入肺、胃、腎。 功效：固腎止血，健脾養(yǎng)胃。 主治：糖尿病，尿血，頭風痛，高血壓，失眠，婦女白帶，產后出血、腹痛，小兒吐瀉，百日咳。 說明：芹菜有水芹、旱芹兩種，性能相似；但藥用以旱芹為佳，故稱“藥芹”，其香氣較濃，又名“香芹”。芹菜因其性味辛香，具有溫熱健胃之功，對于偏寒病者療效較為理想，不且用于溫熱性病者。家生芹菜無論是旱芹與水芹均營養(yǎng)豐富，并有一下醫(yī)療作用。然而野生芹菜卻有劇毒，誤食則會危及生命。野生芹菜和家生芹菜形態(tài)相似，多生于路旁或荒地；水毒芹生長在水邊或沼澤陰涼潮濕地方。因此，必須認真區(qū)分，不要隨便采野生芹菜作野菜食用。 驗方參考：
1、芹菜（連根葉）一把，洗凈搗汁，加食鹽少許，隔水蒸熱，早晨五時及晚上七時各服一小杯，連續(xù)三日，治百日咳。 2、芹菜100克，煎濃汁服，治小兒吐瀉。 3、芹菜500克，絞汁煮沸服或水煎服，治糖尿病。 4、芹菜根適量，水一碗煮沸，加適量白糖，每日早晚各服一次；或用芹菜根同茶泡服，治血絲蟲病，慢性患者可連服十至二十天。 5、芹菜洗凈搗爛取汁，每次服三四湯匙，一日三次，連續(xù)七天，治中風。 6、鮮芹菜500克搗爛取汁，開水沖服，每日服一劑，治高血壓、頭痛眩暈。 7、芹菜根60克，水煎服，治高血壓、失眠。 8、芹菜根60克，煮雞蛋兩個，治產后出血。 9、干芹菜（連根莖葉）60克，水煎加糖和米酒，空腹徐徐服下，治產后腹痛。 10、芹菜子30克，水煎分兩次沖黃酒服，治白帶。 11、芹菜紅棗湯：芹菜（連根）250克左右，紅棗100克-200克，洗凈，同放鍋內加適量水共煮湯飲服。有降壓利尿，和中養(yǎng)血作用。適用于高血壓，急性黃疸肝炎，小便刺痛等癥。 12、芹菜粥：粳米100克，煮粥，快熟時加入洗凈切碎的芹菜150克同煮，食用時最好不加油鹽，而用冰糖（或白糖）調味作晚餐食用。有降血壓，清肝熱作用。適用于高血壓，肝火頭痛，頭昏目赤。經常食用，有一定的保護血管作用，對中老年人高血壓、血管硬化、神經衰弱等均有輔助治療作用。 |
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