如何自制曲種發(fā)酵飼料 發(fā)酵飼料，由于飼料經(jīng)過發(fā)酵軟化，使之具有酸、甜、軟、熟、香、 稍帶酒味等特點(diǎn)，增強(qiáng)了適口性，豬、牛、羊、禽、魚喜吃肯長，可以增 加養(yǎng)殖收入15％～20％。二、飼料發(fā)酵 將制好的曲種搓碎成粉，即可進(jìn)行各種飼料的發(fā)酵。無論發(fā)酵哪種飼料，一般前期都應(yīng)將飼料松散或讓塑料薄膜敞開些， 以利空氣進(jìn)入，加快微生物繁殖和飼料升溫。

將菌液稀釋相同的倍數(shù)，在牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基上生長的菌落數(shù)目應(yīng)明顯多于選擇培養(yǎng)基上的數(shù)目，因此，牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基可以作為對照，用來判斷選擇培養(yǎng)基是否起到了選擇作用。每個稀釋度下需要3個選擇培養(yǎng)基，1個牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基，因此共需要15個選擇培養(yǎng)基，5個牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基。倒平板操作：將滅菌后的固體培養(yǎng)基熔化，按無菌操作的要求，在無菌的培養(yǎng)皿中倒入15～20mL培養(yǎng)基，凝固后待用。

概念和思考題種子制備孢子進(jìn)罐法一級種子二級種子二級發(fā)酵種齡接種量菌絲結(jié)團(tuán)菌絲粘壁菌種衰退復(fù)壯1.影響孢子質(zhì)量的因素及其控制2.影響種子的質(zhì)量及其控制3.種子異常的分析4.菌種保藏的原理及常用保藏方法5.衰退菌種復(fù)壯的措施1、斜面低溫保藏法將菌種接種在適宜的斜面培養(yǎng)基上，待菌種生長完全后，置于4℃左右的冰箱中保藏，每隔一定時間（保藏期）再轉(zhuǎn)接至新的斜面培養(yǎng)基上，生長后繼續(xù)保藏，如此連續(xù)不斷。

放線菌的作用放線菌的作用　 要說放線菌，就要提到一些抗生素，我們知道醫(yī)生常常用頭孢霉素、螺旋素、慶大霉素、利福霉素、鏈霉素等抗生素為病人治病，使許多病人轉(zhuǎn)危為安，其實(shí)生產(chǎn)抗生素的主角就是功勛赫赫的放線菌。致病性放線菌　　 有些放線菌會使人、動物、植物的放線菌病，以前人們認(rèn)為放線菌病是很少見的，所以不被重視，現(xiàn)在隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，以及檢驗(yàn)診斷手段的改進(jìn)，人們才發(fā)現(xiàn)放線菌引起的病還是比較多的。

細(xì)菌、放線菌、霉菌和酵母菌的區(qū)別與鑒定 瀏覽文章 江蘇食用菌網(wǎng)放線菌。一般有基內(nèi)菌絲、氣生菌絲和孢子絲之分，由孢子絲產(chǎn)生孢子。因絕大多數(shù)放線菌具有發(fā)育良好的菌絲體，19世紀(jì)以前人們曾將放線菌歸于真菌中。1916年前后，Waksman等人在研究土壤微生物時，才首次把這些微小的“真菌”或絲狀細(xì)菌稱為“放線菌”(Actinomycetes)，并詳細(xì)描述了這些微生物。

土著菌菌種。1、土著菌中放線菌的作用機(jī)理。2、土著菌中枯草芽孢桿菌的作用機(jī)理　　 1、枯草芽孢桿菌菌體在生長過程中產(chǎn)生的枯草菌素、多粘菌素、制霉菌素、短桿菌肽等活性物質(zhì)對致病菌或內(nèi)源性感染的條件致病菌有明顯的抑制作用；二、土著菌的概念： 　　 土著菌就生活在我們周圍的自然環(huán)境中，走進(jìn)闊葉樹林或竹林，在落葉且腐殖質(zhì)多地方，扒開樹葉或雜草就可以看到細(xì)絲壯白色菌落，這就是有益的土著微生物。

令人眼花繚亂的細(xì)菌。它們個體微小，一般球菌直徑為0.5～1.0微米，桿菌寬1微米，長2微米，存在于土壤、水、空氣和動植物體表面及消化道等處，其中土壤是細(xì)菌的主要分布場所，每克干土約含細(xì)菌10的8次方～10的10次方個。螺旋類芽孢桿菌雙歧類芽孢桿菌的表面發(fā)生突變的部分雙歧類芽孢桿菌雙歧類芽孢桿菌雙歧類芽孢桿菌螺旋類芽孢桿菌。

枯草芽孢桿菌培養(yǎng)基的優(yōu)化。為得到益生芽抱桿菌Bacillus subtilis MA139產(chǎn)芽抱的最佳的培養(yǎng)基，以搖瓶發(fā)酵的方法，用P1ackett-Burman設(shè)計(jì)從l1種原料中篩選出4種對芽抱產(chǎn)量有顯著影響的因素，即玉米粉、大豆粉、蛋白胨和MnSO4·H2O，然后針對這4個主要因素，用最陡爬坡試驗(yàn)及中心組合設(shè)計(jì)優(yōu)化產(chǎn)芽抱的最佳培養(yǎng)基。本試驗(yàn)旨在以本試驗(yàn)室分離篩選得到的一株枯草芽孢桿菌MA139為出發(fā)菌株，優(yōu)化產(chǎn)芽孢的最適培養(yǎng)基。

青貯添加劑雖然在我國應(yīng)用了多年，但至今我國自主研發(fā)的青貯飼料微生物添加劑產(chǎn)品極少，因而，我們開展了優(yōu)質(zhì)青貯飼料微生物添加劑的研制工作。根據(jù)研究結(jié)果進(jìn)一步開展青貯飼料微生物添加劑的配伍組合試驗(yàn)等項(xiàng)研究內(nèi)容，研制確定了2種微生物青貯添加劑，其中1種主要具有加快玉米青貯發(fā)酵進(jìn)程、提高青貯品質(zhì)的作用；

養(yǎng)羊飼料的調(diào)制方法。秸稈飼料。秸稈的特點(diǎn)是長、粗、硬，不便于羊采食，且消化率不高，除切短飼喂外，可采用浸泡法、氨化法、堿化法、發(fā)酵化進(jìn)行調(diào)制。氨化法：將秸稈切短，每100公斤秸稈用12~20公斤25%的氨水，或3~5公斤尿素與30~40公斤水配制成的溶液，噴灑均勻，用塑料袋裝好封嚴(yán)或用飼料薄膜密封蓋好，20天后啟封，自然通風(fēng)12~24小時后飼喂。堿化法：將秸稈切短，用3倍量1%的石灰水浸泡2~3天，撈出后瀝去石灰水即可飼喂。

沈總：采禾秸稈發(fā)酵劑（青貯型）主要用于秸稈青貯。（1）青貯容器選擇：可以選青貯袋、青貯池、地面青貯、大型青貯窖等青貯設(shè)備中的任一種。（3）按原料量的0．05％稱取秸稈發(fā)酵劑（青貯型），按要求復(fù)活備用，加水量按青貯含水70％計(jì)，設(shè)定秸稈含水量為50％，所差水分用下式計(jì)算：青貯秸稈的總量×（70％～50％），將秸稈發(fā)酵劑與所需水混合，青貯量大采用分層噴灑加水法，青貯料少采用拌勻混合加水法，青貯料的裝填同常規(guī)青貯。

玉米秸稈粉碎時，要求粉碎后的秸稈長度不得大于10厘米，并能夠?qū)⒔斩挼墓枪?jié)經(jīng)揉搓作用碾碎，變得比較柔軟。將料箱填滿碎秸稈，操縱液壓閥進(jìn)行加壓，然后升起液壓缸，繼續(xù)向料箱填滿碎秸稈，進(jìn)行二次加壓。碼垛貯藏時，要選擇避風(fēng)向陽且不容易受其他動物侵害的地方碼垛，雖然黃貯飼料不怕冰凍，也不怕雨淋，但在避風(fēng)向陽的地方容易使乳酸菌繁殖，利于黃貯飼料的“熟化”一般1個月左右即可成為黃貯飼料成品，就可以開袋飼喂了。

硝酸鹽蛋白胨水培養(yǎng)基使用說明。品種名稱：硝酸鹽蛋白胨水培養(yǎng)基 (硝酸鹽胨水培養(yǎng)基)培養(yǎng)基用途：用于鑒別綠膿桿菌分解硝酸鹽產(chǎn)氣試驗(yàn)。蛋白胨和酵母膏粉提供碳氮源、維生素和生長因子;某些細(xì)菌可將硝酸鹽還原為亞硝酸鹽，并將亞硝酸鹽分解產(chǎn)生氮?dú)狻?、取待檢菌的新鮮純培養(yǎng)物，接種于硝酸鹽胨水培養(yǎng)基中，置36±1℃培養(yǎng)1—4d。

綠膿菌素測定用培養(yǎng)基。品種名稱：綠膿菌素測定用培養(yǎng)基(PDP)(藥典)綠膿菌素測定用培養(yǎng)基規(guī)格：250g干粉培養(yǎng)基。綠膿菌素測定用培養(yǎng)基用途：用于鑒別綠膿桿菌產(chǎn)生綠膿菌素試驗(yàn)。綠膿菌素測定用培養(yǎng)基使用原理：胨和甘油提供碳氮源;氯化鎂和硫酸鉀促進(jìn)綠膿色素和熒光素的產(chǎn)生;瓊脂是培養(yǎng)基的凝固劑。綠膿菌素測定用培養(yǎng)基配方(每升)：

堿性蛋白胨水如何使用。品種名稱：堿性蛋白胨水。堿性蛋白胨水用途：用于嗜堿性細(xì)菌特別是弧菌的選擇性增菌培養(yǎng)。堿性蛋白胨水使用原理：蛋白胨提供碳氮源;氯化鈉維持均衡的滲透壓;較高的pH有利于抑制大腸菌群和其他雜菌的生長，有利于霍亂弧菌的生長。堿性蛋白胨水配方(每升)：堿性蛋白胨水使用方法：1、稱取堿性蛋白胨水培養(yǎng)基25g，加入蒸餾水或去離子水1 L，攪拌加熱煮沸至完全溶解，分裝試管或三角瓶，121℃高壓滅菌15min。

細(xì)菌的芽孢。每個細(xì)菌一般只產(chǎn)生一個芽孢，所以芽孢不是細(xì)菌的繁殖型，絕大多數(shù)產(chǎn)芽孢細(xì)菌為革蘭氏陽性桿菌，其中主要為好氧的芽孢桿菌屬和厭氧的梭菌屬。芽孢的抗逆性和休眠能力有助于產(chǎn)芽孢細(xì)菌渡過困境，故芽孢對產(chǎn)芽孢細(xì)菌的生存具有重要意義。②殺滅芽孢是制訂滅菌標(biāo)準(zhǔn)的主要依據(jù)：主要是以殺滅肉毒梭菌、破傷風(fēng)梭菌、產(chǎn)氣莢膜梭菌和嗜熱脂肪芽孢桿菌等強(qiáng)致病性病菌或高耐熱性細(xì)菌的芽孢為標(biāo)準(zhǔn)的；

青貯飼料的pH指標(biāo)及測定pH是衡量青貯飼料品質(zhì)好壞的重要指標(biāo)之一。實(shí)驗(yàn)室測定pH，可用精密酸度計(jì)測定，生產(chǎn)現(xiàn)場可用精密石蕊試紙或廣泛pH試紙測定。優(yōu)良青貯飼料pH在4.0以下，良好青貯pH在4.1～4.3，一般青貯飼料pH在4.4～5.0，劣質(zhì)青貯飼料pH在5.0以上。一般pH超過4.4(低水分青貯除外)時說明青貯發(fā)酵過程中，腐敗菌、酪酸菌等活動較為強(qiáng)烈。

飼喂磷酸脲的機(jī)制是：可為動物提供豐富的磷和非蛋白氮，并可促進(jìn)飼料中其他營養(yǎng)成分的轉(zhuǎn)化，補(bǔ)充磷的不足，強(qiáng)化鈣的吸收。二、用于青飼料青貯時：每公斤磷酸脲可青貯250公斤青料，用水將磷酸脲溶解后，噴灑在草料上。此外奶牛長期飼喂磷酸脲，不僅有提高產(chǎn)奶量與增重作用，還可以減少、控制酒精陽性乳（酸奶）的發(fā)生，有較強(qiáng)的防腐殺菌功能；

0001.土豆網(wǎng)-青貯技術(shù)秸稈發(fā)酵。