正宗隆江豬腳飯制作技術(shù)配方內(nèi)部資料。豬腳飯是廣東省惠來縣隆江鎮(zhèn)是深得潮汕人和海南人喜愛的快餐飲品，最近幾年隆江豬腳飯也是外賣中的爆款，流行于全國各地。豬腳飯入口軟爛無渣、肥而不膩、香氣四溢、膠棉而不沾牙，達(dá)到了落口消融的境界，肘子膠原蛋白豐富，筋、骨、肉的的錯(cuò)落交織、口味復(fù)合醇厚，是一款市場(chǎng)介紹度很高的經(jīng)典小吃快餐。

新手需要知道的開車技巧新手需要知道的開車技巧。

為此，我也遍尋各種黃酒用來實(shí)驗(yàn)烹制紅燒肉，可從來沒有嘗試到奇香的紅燒肉，得到的只是一鍋酸味甚重的紅燒肉，那大概是酒精蒸發(fā)以后剩下的黃酒殘?jiān)奈兜腊??；鸷颍袊俗鍪裁炊贾v究火候，做紅燒肉自然有紅燒肉的火候。但不知道為什么，很多描述紅燒肉的菜譜或者帖子在火候這個(gè)問題上面怎么都是語焉不詳啊，有說半小時(shí)的，有說水干了就好的，有說酥爛即可的......面對(duì)如此眾多說法估計(jì)很多想嘗試做紅燒肉的人都會(huì)感覺抓瞎。

不炒糖色不過油的極品紅燒肉—東坡肉。不放一滴水，只用上好的醬油和紹興黃酒，調(diào)味只有冰糖和蔥姜，也不用一滴油，只讓五花肉自身的油脂去慢慢自浸自潤，卯足火候，燉出肉皮金紅油亮、入口軟糯即化、讓你吃了還想吃的極品紅燒肉！6、再碼上肉塊，此時(shí)肉皮朝下。6、長時(shí)間的燉煮加上蒸，是東坡肉肥而不膩、瘦而不柴的訣竅——肥肉中大量的脂肪被燉煮出來，脂肪又被瘦肉吸收一部分，肥瘦互補(bǔ)，這才能鮮香軟糯，入口即化。

3整只肘子在骨頭邊的肉上劃一刀開煮，放點(diǎn)蔥姜和花椒粒，這個(gè)蔥姜與花椒不要用上邊調(diào)料里的，再單獨(dú)拿一些出來，明白？4－6炒糖色（汁），用一半冰糖炒糖色，炒好后加少許熱水調(diào)開糖色倒碗中備用，因?yàn)闁|坡肘子出來的顏色不是像紅燒肉般紫紅的顏色，而是桔紅甚至是桔黃的顏色，所以這個(gè)糖色要炒成桔紅或者桔黃色，就是炒的嫩一些，千萬別炒成深紅色，出來一個(gè)是顏色太深，再有就是糖色炒的越深甜味越淡，切記．.

詳細(xì)介紹京味兒鹵制品“老北京醬牛肉”這道京味兒醬牛肉的具體制作方法如下；25-27、把用過的鹵湯晾涼撇凈上面的浮油靜置沉淀3小時(shí)，然后潷出上面較清澈的鹵湯，鍋中沉淀出的底渣倒掉不要，鹵湯可放入保鮮盒密封冷凍保存，鹵過肉制品的湯便是老湯，湯中的芳香物質(zhì)和氨基酸很豐富切不可倒掉，此湯越陳味道越好，醬肉的好吃與否全在于此湯，只有用部分老湯勾兌出的鹵湯味道才好，醬牛肉切片后貌似顏色不深，但味道相當(dāng)好。

現(xiàn)在爺爺年齡大了，從去年開始，鹵肉店就轉(zhuǎn)讓給親戚經(jīng)營了，爺爺做的鹵肉味道，征服了很多人的嘴吧，當(dāng)然也包括我，一天不吃爺爺做的鹵肉哪都都饞的不得了，尤其是鹵肉店里的招牌鹵肉，秘制醬肘子，爺爺做的醬肘子，又香又爛還不油膩，味道十足，真是天天吃都吃不膩。第四步，肘子鹵制時(shí)間到了以后，關(guān)火，不要著急將肘子撈出來，讓肘子放入醬湯中浸泡3個(gè)小時(shí)，待肘子充分入味后，即可撈出切片食用。

25種疾病最怕的中藥，建議收藏！

總結(jié)：香料是我們生活中經(jīng)常會(huì)用到的，不管是炒菜還是煮肉等都會(huì)用到香料，特別是鹵肉店，做鹵水的時(shí)候會(huì)用到很多的香料，不同的香料作用也不同，上面的香料都是可以滿嘴留香的香料，要想做到滿嘴留香不是一種香料可以做到的，是要多種香料搭配使用，才會(huì)滿嘴留香。

“咳咳咳”不停，國家中醫(yī)藥管理局支招，轉(zhuǎn)給需要的TA→進(jìn)入冬季，咳嗽發(fā)病頻繁許多人更是咳嗽幾個(gè)月都不見好此時(shí)除了分清癥狀，及時(shí)對(duì)癥用藥還可以通過止咳藥膳、中醫(yī)推拿來改善。

私家住宅安裝光伏要慎重。關(guān)于私家住宅，幾乎所有國企都不愿做，但政府有雙碳達(dá)標(biāo)壓力，現(xiàn)在的情形是，在條件成熟時(shí)，由央企出資租賃私家住宅，統(tǒng)一安裝光伏。私家住宅的光伏項(xiàng)目一般由小型私企安裝，現(xiàn)時(shí)的報(bào)價(jià)都在10元每瓦以上。光伏承諾的使用壽命是25年左右，私家安裝的光伏壽命常常幾年即完結(jié)。四、私家住宅安裝光伏，還要考慮屋面加固與維修，如你的房子本就不結(jié)實(shí)，那就老實(shí)等政府派來的大企業(yè)集團(tuán)來開發(fā)；

對(duì)此，《國有土地上房屋征收與補(bǔ)償條例》（以下簡(jiǎn)稱“《征收與補(bǔ)償條例》”）第二條規(guī)定：“為了公共利益的需要，征收國有土地上單位、個(gè)人的房屋，應(yīng)當(dāng)對(duì)被征收房屋所有權(quán)人（以下稱被征收人）給予公平補(bǔ)償?！逼渲?，該條對(duì)于《城市房屋拆遷管理?xiàng)l例》第十三條的規(guī)定進(jìn)行了變動(dòng)，刪除了“拆遷人應(yīng)當(dāng)與被拆遷人、房屋承租人訂立拆遷補(bǔ)償安置協(xié)議”的要求，導(dǎo)致房屋承租人無法直接參與征收補(bǔ)償?shù)南嚓P(guān)流程。

炒茄子，記住不能先放油，多加兩步，茄子不發(fā)黑不吸油，漲經(jīng)驗(yàn)了。

家庭應(yīng)急物資儲(chǔ)備清單來了。8月3日，記者獲悉，沈陽市減災(zāi)委辦公室近日出臺(tái)并發(fā)布《沈陽市家庭應(yīng)急物資儲(chǔ)備建議清單》（以下簡(jiǎn)稱《建議清單》），包括應(yīng)急物品、應(yīng)急工具、應(yīng)急食品、逃生求助救助工具等物資，該清單分為應(yīng)急物資儲(chǔ)備基礎(chǔ)版和擴(kuò)展版?！督ㄗh清單》基礎(chǔ)版分為應(yīng)急物品、應(yīng)急工具、應(yīng)急藥品等，其中，應(yīng)急物品包括具備收音功能的手搖充電電筒、救生哨、毛巾、紙巾、濕巾、飲用水、餅干、家庭小帳篷等；

兩味中藥方，專消“結(jié)節(jié)、腫瘤”化痰散結(jié)、祛瘀祛瘤，預(yù)防癌癥。

廚師長用5毛一斤豬皮做了三道極品美食，這操作絕了。

秘制鹵豬蹄，30年經(jīng)驗(yàn)和配方免費(fèi)分享，芳香四溢，學(xué)到就是賺到。

廚師長教你扣肉做法，掌握這些技巧就能做出飯店的味道，肥而不膩。

這“梅菜扣肉”做絕了，老一輩人傳統(tǒng)秘制做法，肥而不膩入口即化。