七道干鍋菜品(附不同干鍋醬和干鍋香辣油做法）根據(jù)主料的性質(zhì)，就可做出脆嫩鮮香的干鍋菜（干鍋雞雜）、干香滋潤(rùn)的干鍋菜（干鍋兔）、味濃軟的干鍋菜（筒筍雞）等。4、鍋內(nèi)留余油，下入姜片、豆瓣醬、辣妹子、大蒜子、干椒段煸香，下入桂魚(yú)仔，烹入白醋、料酒，下紅尖椒、鹽、味精、鮮湯，調(diào)好滋味，淋入紅油，放紫蘇葉，旺火將汁稍微收干，出鍋裝入干鍋內(nèi)，撒蔥段即成。做干鍋系列菜肴首先要調(diào)“干鍋醬”。干鍋香辣油具體制法。

干鍋醬的做法 原料：大蒜500克、四川泡姜1000克、典林牌野山椒（廣西產(chǎn)）4瓶、郫縣豆瓣醬1000克、海鮮醬200克、四川泡海椒600克、老干媽豆豉醬2瓶（用攪拌機(jī)打碎），加湖南辣妹子6瓶、永豐辣醬4瓶、李錦記蒜蓉辣醬4瓶、桂林辣醬2瓶、阿香婆香辣牛肉醬3瓶。2、鍋內(nèi)放干鍋味油100克、紅油燒熱，加剩余姜片、蒜片、過(guò)油蒜子、整干椒節(jié)、紫蘇翻炒出香味，再放干鍋醬小火炒香放入鱔魚(yú)，加廣東米酒翻炒1分鐘后加高湯小火燒制入味。

香鍋醬制作方法。我們選擇沒(méi)有秘制配方.盡量讓讀者尖叫.優(yōu)點(diǎn)：麻辣刺激，口味火爆。香鍋醬制法：菜子油10千克、色拉油5千克放入鍋內(nèi)，燒至三成熱時(shí)，放入郫縣豆瓣醬3千克、泡椒醬1千克、糍粑辣椒2千克、老干媽香辣醬2瓶、鵑城香辣醬4瓶、十三香3小盒、孜然粉200克、胡椒粉50克、花椒粉150克、辣妹子醬5瓶，小火炒至出香。香鍋油制作方法：

比冰箱還厲害的保鮮方法，超市不會(huì)告訴你，快收起來(lái)，找不到會(huì)后悔！可是冰箱容量有限，而且也不是什么都可以往冰箱里塞。今天推薦這些特定蔬果的保鮮方法。1、蕃茄保鮮并不需要用到冰箱，放到塑料袋里，將袋口扎緊，放倒陰涼處就可以了。6、綠菜套在塑料袋里并封口再存儲(chǔ)在冰箱里。12、各種菌類(lèi)不要再用塑料袋裝著啦，紙袋好過(guò)塑料袋不知道多少倍！

家常小吃——香鹵鳳爪。特別到了夏天，從冰箱拿出一盤(pán)筋筋道道涼茲茲的雞爪子別提多愜意了，下面就和小編一起學(xué)習(xí)如何自制香鹵鳳爪吧！步驟一：雞爪子用水泡泡，剪去指甲。步驟三：將處理好的雞爪子放入煮鍋，加滿水，水量以漫過(guò)雞爪為宜。步驟十：時(shí)間差不多的時(shí)候用筷子挑起一只鳳爪，待鳳爪煮熟顏色變黃，即可關(guān)火，煮熟的雞爪不要馬上撈出來(lái)，讓其在鍋里泡上2個(gè)小時(shí)以上，讓其味道更濃郁，也更軟糯。

做面包揉出了手膜是頭一次，平常做面包從不講究用面粉，喜歡用低筋面粉，揉起來(lái)省勁，這次用了高筋粉，還加了少許的奶油，做出的面包味道上口感上比往常好了很多，烤制時(shí)候滿屋子的香味，太誘人了。牛奶220克 雞蛋兩枚 白糖 40克 玉米油30克 奶油25克 一起放進(jìn)面包機(jī)，后放入面粉，面粉上挖個(gè)坑放入發(fā)酵粉3克開(kāi)始啟動(dòng)揉面模式。面包機(jī)揉好面團(tuán)后，倒出面團(tuán)，手工繼續(xù)揉，直至揉出手膜。把揉好的面團(tuán)放入面包機(jī)開(kāi)始發(fā)酵2個(gè)小時(shí)。

下面我們就為大家介紹一下窩窩頭的做法大全，為大家提供一些窩窩頭的做法，供大家選擇。5.蒸鍋下鋪上半濕屜布，饌好的窩窩頭放入蒸鍋中。玉米面：糯米面=3:1， 糖是糯米面的一半量，紅棗若干顆，玉米面380g，糯米面125g，糖40g，牛奶適量。燕麥紅棗窩窩頭。結(jié)語(yǔ)：以上就是為大家介紹的關(guān)于窩窩頭的做法大全，從文中我們知道了窩窩頭的做法，也知道了窩窩頭怎么做好吃，如果你吃粗糧，不妨試著嘗試吃吃窩窩頭，各種口味隨你挑哦。

1. （先做酥皮） 黃油軟化和糖粉混合。3. 篩入低筋面粉，由底部向上攪拌至均勻無(wú)面粉即可。4. 鋪一張油紙，在油紙上整形，根據(jù)自己制作的泡芙大小整形成圓柱形，包好油紙放入冰箱冷藏。12. 拿出冷藏好的酥皮，這時(shí)酥皮已經(jīng)稍微結(jié)實(shí)，切為片狀。13. 切好的酥皮放到擠好的泡芙上，放入預(yù)熱好的烤箱，上火190度、下火150烤10分鐘，轉(zhuǎn)上火160度，下火140度烤15分鐘。

3、面粉、白糖、孝母粉分成3等份，每份100克面粉2克孝母粉5克白糖。每份分別加入紫薯泥，胡蘿卜汁和菠菜汁和成面團(tuán)。4、100克面粉、5克白糖2克孝母粉，加入菠菜汁和成面團(tuán)。6、和好的面團(tuán)，顏色很漂亮。9、然后取出面團(tuán)，每個(gè)顏色分成兩份同樣大小。模具可以用戚風(fēng)模具，我用的土司模具。喜歡彩虹的顏色 ，這款發(fā)糕顏色鮮艷，對(duì)小朋友可以激起食欲。

班戟是pancake的粵語(yǔ)音譯，又稱(chēng)薄煎餅、熱香餅，是一種以面糊在烤盤(pán)或平底鍋上。牛奶（240ml），雞蛋（1個(gè))，低筋面粉（80g），糖粉適量，黃油（15g），淡奶油（200ml），香蕉（1根）。煎到面糊凝固（煎的時(shí)候不要翻面），把煎好的班戟皮用鏟子鏟起來(lái)，放在盤(pán)子里；4.將班戟皮表皮（煎的時(shí)候未貼著平底鍋的一面）朝下鋪好，放入適量打發(fā)好的淡奶油，加上適量切片的香蕉，再放適量淡奶油；翻過(guò)來(lái)，香蕉班戟就做成了。

并且紅薯的熱量特別低，所以大家不用擔(dān)心會(huì)發(fā)胖，而且吃紅薯還可以減肥美容和抗衰老，并且常吃紅薯可以攝取足夠多的葉酸，因此也特別適宜準(zhǔn)媽媽吃，除此之外紅薯中含有的膳食纖維可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，預(yù)防便秘等疾病，現(xiàn)在我們就一起看下用紅薯制作的窩 窩頭的做法吧。食材：紅薯、玉米粉、奶粉、玉米面、鹽。1.我們先準(zhǔn)備好紅薯 玉米粉 奶粉，然后將紅薯洗干凈后去皮切成薄片。

冰皮月餅、冰淇淋月餅太貴怎么辦？6、隔保鮮膜擰成球狀，放入糕粉中滾一圈防粘，（注意要均勻的裹上，否則會(huì)黏住月餅?zāi)Ｗ樱┤缓蠓湃朐嘛災(zāi)Ｖ袎罕?，脫模即可?、直至餅皮完全包裹住餡料，捏緊收口，在面粉里打個(gè)滾兒，雙手來(lái)回搓下，使面粉均勻分布在月餅生胚上。11、月餅生胚排放在烤盤(pán)中，入預(yù)熱180度的烤箱，中上層，20分鐘左右，出爐室溫放置，涼透后放入密封盒保存，1-3天就能順利完成“回油”，月餅從里到外都變得軟潤(rùn)。

腌辣椒的原料：辣椒。腌辣椒的配料：胡蘿卜、花生。1、辣椒洗凈晾干后留梗，剪口。5、把調(diào)料倒入胡蘿卜、辣椒盆里，每天翻動(dòng)三次，一周后即可使用，一周后每天翻動(dòng)一次，三周后即可裝壇。如放花生米，于三天后將2斤花生米洗凈，干蒸熟，放熱水中浸泡半小時(shí)，撈出立即放在盆底部，一天后再翻動(dòng)。辣椒：辣椒含有豐富的維生素等，食用辣椒，能增加飯量，增強(qiáng)體力，改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀。辣椒還能殺抑胃腹內(nèi)的寄生蟲(chóng)。

6、冷油放入全部干香料，小火2-3分鐘慢慢爆出香料的香味。糖蒜特備提味，這道菜里糖蒜是必不可少的。9、放入螃蟹翻炒片刻。吃完的蟹殼和蟹腿，一定不要丟掉，留鍋里的底油和蟹殼蟹腿加些清水在煮一下，就是一鍋香辣的海鮮鍋底料了，可以涮菜吃哦！關(guān)注公眾號(hào)【杜鵑花美食】即可訂閱我每天為大家精心編輯的美食菜譜及瘦身心得哦！我的微信公眾號(hào)【杜鵑花美食】，關(guān)注后即可查看我每天為大家精心編輯的美食菜譜及瘦身心得哦！

4、加入到芒果泥里面，攪拌均勻（必須攪拌均勻哦）；5、與芒果泥混合，翻拌均勻；7、成品圖大展覽。8、成品圖大展覽。9、成品圖大展覽。10、成品圖大展覽。11、成品圖大展覽。12、成品圖大展覽。13、成品圖大展覽。14、成品圖大展覽。15、成品圖大展覽。親戚家有一顆四季芒果樹(shù)，而且芒果都在樹(shù)上自然成熟，果肉非常的香甜，非常適合用來(lái)做甜品。

4.鍋中放入適量是植物油，油7成熱后放入雞蛋，煎至兩面金黃，盛入碟中。6.鍋中放入適量的涼水，水開(kāi)后，放入面條，煮至一個(gè)開(kāi)撈出（不要煮的時(shí)間太久，太爛的面條在炒的時(shí)候愛(ài)粘鍋）。10.在把面條放入鍋中快速翻炒，在放入適量精鹽，陳醋，出鍋前放入雞精即可。3.將鍋?zhàn)訜裏幔湃?大匙油，先將高麗菜片、鴻禧菇、韭菜段放入炒過(guò)，再加入咖哩粉、蝦仁一起炒香，加入高湯煮開(kāi)后，將咖哩塊放入，再加入醬油，拌勻后即為咖哩湯汁。

水果類(lèi)餅干的制作技法水果類(lèi)餅干，是在原料配方中添加不同果味料制作的餅干，其制品香甜爽口，具有水果的自然風(fēng)味。⒈調(diào)制面團(tuán) 將糖漿、油類(lèi)、脂類(lèi)、抗氧化劑混合乳化均勻，然后加入過(guò)篩面粉以及配方中的輔料等，調(diào)制6～12分鐘，面團(tuán)調(diào)制溫度應(yīng)控制在20℃～28℃，即調(diào)制成制作各種餅干的面團(tuán)。分次加入面粉，鹽，攪拌均勻水果餅干的做法 步驟4.利用蠟紙將面團(tuán)裹緊，卷好放入冷藏室冷藏至少六小時(shí)至面團(tuán)變硬水果餅干的做法 步驟7.

目前出現(xiàn)在我們市面上面的，蝦巢，黃記煌蝦鍋，還有很多出現(xiàn)在我們身邊的小龍蝦，今天我們就一起來(lái)教大家做“一品香辣蝦”過(guò)年必備的美食。鍋內(nèi)放油，可以適當(dāng)多些，油七、八在熱時(shí)放入蝦，炸至變成紅色撈出。把鍋中的油倒出來(lái)，不用再放油了，鍋中粘的油就足夠了，放蔥、蒜、花椒炒香，再放入幾滴香油繼續(xù)翻炒均勻。加入蝦，翻炒一會(huì)兒，當(dāng)汁被蝦吸收得差不多時(shí)，放入熟白芝麻，快速翻均勻即可出鍋。

五彩餃子做法大全，媽媽必收貼！彩色餃子主要是指在制作餃子皮的白面粉中添加不同顏色的面粉、蔬菜汁或水果汁，呈現(xiàn)出鮮艷的色彩，使這些餃子皮看起來(lái)非常好看。我們還可以做出多彩的餃子，你只需選其中一個(gè)顏色的面團(tuán)搓成圓棒，再選一個(gè)顏色的面搟成長(zhǎng)方形，長(zhǎng)和圓棒一樣長(zhǎng)，寬以能包住圓棒為度，將圓棒卷起，以此類(lèi)推，再選一種包在外面，全部卷玩后，一個(gè)一個(gè)切開(kāi)之后就是五彩的面團(tuán)，搟開(kāi)之后就是五彩的餃子皮了。

正宗漢中肉夾饃的做法及配方 看著看著就饞了 2016-01-06 搜狐新聞1評(píng)。1.五花肉浸泡洗凈;2.放入冷水鍋內(nèi)汆水;4.將焯過(guò)水的五花肉切成適當(dāng)大小的塊;5.鍋內(nèi)加少許油，放入冰糖小火慢慢加熱至微紅色;6.放入切好的肉塊炒糖色;4.用搟面杖搟成小圓餅，挽成碗狀雙手放入平底鍋，烙至面餅彭起，金圈虎背梅花心即可。1.醬好的五花肉剁碎;