鮑魚的一個(gè)簡單又好吃的做法。1. 鮑魚三個(gè)洗凈，過開水5秒，這時(shí)候的鮑魚就可以輕易的剝下來了，切成薄片，再放回鮑魚殼里，我更喜歡這樣吃，不然一個(gè)不好咬呢。2. 在表面撒上蒜末，姜末，再開始調(diào)醬汁。3. 用青島啤酒，鮑魚汁，鹽，蒸魚豉油，糖，味精，兩湯匙清水調(diào)成醬汁。4. 把醬汁澆上去。6. 蒸熟后撒上蔥綠末，澆響油。

啤酒是做這道菜的關(guān)鍵，鮑魚中的氨基酸和啤酒中的醇在高溫作用下，會(huì)發(fā)生脂化反應(yīng)，產(chǎn)生有香氣的脂，不僅讓鮑魚香上加香，還可以讓它口感更順滑。大概刷半分鐘，將鮑魚放在清水里再刷一下，鮑魚肉變白就說明洗干凈了。左手抓住鮑魚，右手抓住鐵勺，從鮑魚肉旁邊往下一戳，鮑魚肉和殼就分離開了。把鮑魚殼下鍋焯水，再把燒好的鮑魚肉放上去擺盤。最后將醬汁淋在鮑魚上，這道色澤黃亮、香氣撲鼻的啤酒燒鮑魚就可以上桌了。

泰伯辨8--太伯廟之辨。先說蘇州泰伯廟。明朝蘇州人王賓有《至德廟》詩，詩前小序云：“閶門內(nèi)。舊在門外，東漢郡守糜豹始建也；后在門內(nèi)，吳越錢镠始移也；宋元佑中號(hào)至德廟，府君黃履始奏也?！碧K州地方史料多有記載，蘇州的太伯廟始建于東漢永興二年（154），由吳郡太守糜豹?jiǎng)?chuàng)建，此廟在“閶門以西”，具體地址在大約今天的廣濟(jì)橋、上津橋南側(cè)，近時(shí)拆掉的三樂灣一帶。從詩中的口氣，邵寶應(yīng)該就是無錫太伯廟建廟的倡導(dǎo)者。

無錫景之十 梅里古都。無錫景之十.梅村古名梅里，號(hào)稱“江南第一古鎮(zhèn)”。早在三千二百多年前，西周周太王長子泰伯，為達(dá)成父王想立三子季歷的愿望，偕二弟仲雍托辭采藥，夜奔江南，拴馬于枯樹樁。于是為其取“梅里”之名，斷發(fā)紋身，從俗而化，將中原文化傳播到荊蠻之地。每年正月初九，散居在世界名地的吳氏宗親、至德后裔，紛紛來到“江南第一古鎮(zhèn)”以各種形式歸宗祭祖，形成了聞名于世的泰伯廟會(huì)。

無錫泰伯墓：相傳兄弟三人，看名字泰伯、仲雍、季歷便可區(qū)分長幼。兩個(gè)弟弟分別是仲雍和季歷，父親傳位于季歷及其子姬昌，泰伯和仲雍避讓遷居江蘇，建國句吳。泰伯墓用青色大理石砌成，高2米，直徑3米，墓頂填黃土，墓碑四方形，正面刻“泰伯墓”，墓前矗立兩根高大華表，華表上雕威武雄獅，墓前建有供祭祀的享堂。土著居民認(rèn)為泰伯有德義，追隨歸附泰伯的有千余家，并擁立泰伯為當(dāng)?shù)氐木鳎鸱Q他為吳太伯，自號(hào)“句吳”。

梅村泰伯廟。泰伯為了表示不再回去繼承王位的決心，便效仿當(dāng)?shù)赝林用翊虬?，“斷發(fā)文身，示不可用?！辈痪茫芴醪∈?，泰伯與仲雍回周原奔喪，季歷與眾臣請(qǐng)?zhí)┎次?，泰伯不受，喪畢仍返回江南，周國由季歷繼位。泰伯、仲雍再返岐山奔喪，群臣再次請(qǐng)他繼位，泰伯仍不肯受，喪事畢又返江南，王位便由其姪姬昌繼任，姬昌即后來的周文王。有資料介紹，泰伯廟又稱至德祠，始建于東漢永興二年（154年），原系泰伯舊居。

泰伯辨2--泰伯“采藥”何處？泰伯辨2.二、泰伯“采藥”何處？明人錢肅潤《和邵寶題泰伯新祠》云：“衡山一去忽蠻鄉(xiāng)，地勢(shì)雖分脈自長。故邑但聞梅里號(hào)，荒郊誰識(shí)藥苗香?！鼻宄趺恐煲妥稹吨]泰伯廟四十韻》云：“句曲誅茅始，衡山采藥曾。”都明說泰伯采藥衡山。最重要的是《詩經(jīng)》有類似說法，詩曰：“泰伯讓國，曲順其親，之荊采藥，披發(fā)文身。”泰伯為誰采藥？泰伯為父親太王采藥，這是定論，不多說了。

秋拜泰伯廟姑蘇的秋天，還是那樣的風(fēng)雅美麗。泰伯廟屢毀屢建，可見泰伯在吳地百姓心中之尊?？滴跛氖哪晔プ婊实郏纯滴酰┠涎矔r(shí)，欽賜給蘇州泰伯廟御筆親書的“至德無名”四字。乾隆在乾隆十六年二月南巡時(shí)，在蘇州泰伯廟御筆親書“三讓高蹤”，可曉泰伯廟在蘇州地位之重。泰伯廟大門前的一副對(duì)聯(lián)：“讓三固是周天下，第一初開吳世家”。上聯(lián)講的是泰伯禮讓王位的高風(fēng)亮節(jié)，下聯(lián)說的是泰伯開創(chuàng)“句吳”為百姓帶來了福祉。

“建筑總是次要的，里面的東西才是根本?！眳琴t萍說，此次桃花塢整治工程中對(duì)泰伯廟的整治強(qiáng)調(diào)的就是對(duì)吳文化的挖掘和傳播，因此，光有廟是不夠的，還應(yīng)該把泰伯的歷史故事和泰伯精神展示出來。另外，吳賢萍還期盼泰伯廟一帶能恢復(fù)小時(shí)候有的廟會(huì)和祭祖活動(dòng)，“老百姓不知道泰伯，那可以把泰伯的故事通過文藝表演展示出來?！眳琴t萍建議效仿無錫每年正月初九在泰伯廟舉行祭祖活動(dòng)，把泰伯文化和民俗活動(dòng)結(jié)合起來，讓其深入人心。

為紀(jì)念泰伯的“三讓”高風(fēng)亮節(jié)和開伐江南的豐功偉績，每逢泰伯生日和忌日這兩天，閻氏村民從四鄉(xiāng)八鎮(zhèn)來趕游泰伯廟，焚香參拜“讓王爺”，家家戶戶置辦酒肴赴泰伯墳地隆重祭奠。周武王封泰伯的曾孫仲奕于閻為伯爵，仲奕的后代以地為姓，統(tǒng)為閻姓，所有從梅里遷往國內(nèi)外的閻姓鄉(xiāng)民，就把泰伯視為閻氏的始祖，閻姓的第一世應(yīng)就從泰伯算起，經(jīng)我們推算，壺林山堂的閻氏族人十六世也就應(yīng)該是泰伯的第九十六代后裔了，十七世、十八世……

趙秉忠果然獲得殿試一甲第一名進(jìn)士，高中狀元之后，趙秉忠被朝廷授翰林院修撰，后歷任侍讀學(xué)士、禮部侍郎、禮部尚書。趙秉忠對(duì)那句“使不得的中狀元”百思不得其解，回到家鄉(xiāng)青州府益都縣（今屬山東青州）省親時(shí)問老父親，趙僖感慨道：“這事兒發(fā)生在二十年前，我跟誰都沒說過，何方神明告訴你的呢？”趙秉忠當(dāng)年參加殿試的試卷一直保存至今，是目前國內(nèi)唯一保存完整的狀元試卷真跡。

也正是趙秉忠高中狀元時(shí)的狀元答卷成為了趙家流傳400多年的傳家寶。而作為趙繼光家的傳家之寶，趙秉忠的狀元試卷是至今中國唯一一份保存最完好的狀元試卷。這樣一份國寶級(jí)文物，讓不斷在民間尋找失落文物的——山東省青州文物管理專家魏振圣，在鄭母村村民口中得知，他多次上門，請(qǐng)求趙繼光將這份狀元卷上交給國家。趙秉忠的狀元卷作為趙繼光一家的傳家寶，已經(jīng)流傳了400多年，對(duì)于趙家有著非同一般的意義。

趙秉忠的狀元券上，究竟寫著什么，他才被皇帝欽點(diǎn)為第一名狀元。明代狀元趙秉忠之所以會(huì)被皇帝親點(diǎn)為狀元，正是因?yàn)樗跔钤牟哒撝袑懴铝酥T多精彩之語，最終才讓龍心大悅。歷史上的狀元券多如牛毛，畢竟科舉考試持續(xù)了近千年，各朝各代的狀元郎也數(shù)不勝數(shù)，但有幸存于后世的狀元券卻寥寥無幾，明代狀元趙秉忠的狀元券就是其中之一。當(dāng)然，主考官與閱卷人都是皇帝一人，只有摸清了皇帝本人的意愿，才能有希望獲得皇帝的重視。

明趙秉忠狀元卷[明信片]長聯(lián)6張。

曹鴻勛狀元卷驚現(xiàn)木刻本 　　曹鴻勛狀元卷之閻同義抄本面世后,曾引起社會(huì)各界的廣泛關(guān)注。曹鴻勛狀元卷之莊珩藏本所收錄的曹鴻勛及其三代腳色簡介如下(記者標(biāo)點(diǎn)):曹鴻勛狀元卷之閻同義抄本和莊珩藏本的內(nèi)容已經(jīng)先后在本報(bào)公開,至于其真?zhèn)?還需讀者諸君獨(dú)立作出判斷。假如閻同義抄本所依據(jù)的是另一位狀元的狀元卷,該狀元參加殿試的時(shí)間也應(yīng)該在光緒年間,很有可能在19世紀(jì)的最后10年。上圖為曹鴻勛狀元卷木刻本局部。

擇日類古籍——《類編歷法通書大全》1、2卷。

擇日類古籍——《類編歷法通書大全》第11部分.

擇日類古籍《三訂歷法玉堂通書捷覽》第4部分·.

擇日類古籍《三訂歷法玉堂通書捷覽》第5部分·.