低年級閱讀教學關注要點。(二)教給預習的方法1、標(標出自然段)2、畫(畫出課文中帶有生字的詞語)3、讀(讀準字音,讀順課文)4、想(想辦法記字;二年級始要想讀明白了什么;三年級始還要想主要內容以及課后問題)5、查(二年級開始要求學生查與課文內容相關的資料;還要學會查字典,借助字典給生字組詞;三年級還要求查自己不明白的詞語)開學初讓他們把預習方法抄寫在語文書的扉頁上,每學一篇新課之前,都要求學生按預習方法認真預習。

椰油自制護手霜工具/原料more椰子油 蜂蜜 糖 新鮮檸檬汁 海鹽方法/步驟1/3分步閱讀將1茶匙椰子油，1/4杯海鹽和1/4杯糖攪拌均勻 2/3然后加入2茶匙蜂蜜再次攪拌均勻，3/3最后加入1茶匙新鮮檸檬汁攪拌均勻，成膏體，護手膏就好了，是不是很簡單??！注意事項因為加入蜂蜜會有點粘稠，有點固體的意思，所以使用直接放于手掌中，慢慢揉開。

磅蛋糕原料比例【實驗】磅蛋糕原料比例改變——單一原料篇X【實驗構思】保持磅蛋糕中三種原材料比例相同，設為100%，改變另一種原料比例為50%、150%。含糖50%的磅蛋糕無裂口，含糖100%的有自然裂口，含糖150%的自然裂口比含糖100%的磅蛋糕更大；截面圖：【實驗】磅蛋糕原料比例改變——單一原料篇50%黃油含量的磅蛋糕高度略低于100%黃油含量的磅蛋糕，而100%黃油含量的磅蛋糕和150%黃油含量的磅蛋糕高度幾乎持平；

烘焙常用術語打發(fā) 有些材料必須先用攪拌器（機）以快速攪打方式將空氣拌入再混合其他材料， 而使得成品有松發(fā)的口感。檢驗一次發(fā)酵完成的方法：手指沾高粉插入面團中，手指拔出后洞不收縮（收縮為發(fā)酵不足），且面團不塌陷（塌陷為發(fā)酵過度），即發(fā)酵完成，發(fā)酵不足或發(fā)酵過度，都會影響成品的組織和味道。滾圓 分割后的面團，用手（或滾圓機）將面團滾圓至表面成光滑狀，并保留內部大量 的空氣。

所以那時撻和派最主要的區(qū)別其實不是在個頭上，而是表面有沒有蒙上那一層面皮。蘋果派與蘋果撻法國的蘋果派常常將蘋果切成片擺在派的表面來烤，而英國的蘋果派常常是將蘋果和葡萄干或者其他水果煮成餡料，放進派皮里來烤。從面皮上來說，撻皮硬一些，口感酥脆，而派皮是酥松柔軟的；比如現(xiàn)在我們經(jīng)常吃的蛋撻，撻皮常常是用千層酥皮制作的。千層酥皮不是傳統(tǒng)的撻皮也不是常用的派皮，但是把它裝進撻模，做出來的就是撻；

食材保存方法。

How to Make MacaronsHow to Make Macarons.

Marshmallow Macarons.Point the tip downwards into the center of one circle on the prepared sheet of parchment paper, and squeeze until the marshmallow fills the circle, keeping the tip of the piping bag in one place.Continue until you run out of marshmallow mixture.Place the raspberry marshmallow into a piping bag fitted with a round tip and pipe some marshmallow onto half of the macarons.

12個烘焙常識?12個烘焙常識1. 干性配料在稱量的時候，一定要保證使用的是干的不沾水的量具。￥4.80 | 查看詳情4. 制作紙杯蛋糕或者是瑪芬時，如果烤盤沒裝滿，可以在空的瑪芬杯中裝入水。9. 蛋糕需要放在烤盤里靜置10分鐘后再轉移到冷卻架上，圓環(huán)狀的和管狀的蛋糕需要最少靜置15分鐘。12. 在裱花前，先將蛋糕涂上一層薄薄的奶油霜，靜置1-2小時保持蛋糕的濕潤，然后再裱花、裝飾。

那些你不知道的關于蛋糕尺寸的知識。1寸=3.33厘米1英寸=2.54厘米由此可得，1英寸=0.763寸6寸 7寸 8寸 9寸 10寸圓形 -直徑 15cm 18cm 20cm 23cm 25cm方形-對角線 15cm 18cm 20cm 23cm 25cm方形-邊 10.8cm 13cm 14.4cm 16.1cm 18cm圓形6寸，指的是直徑為6寸方形6寸，指的是對角線為6寸這里就出現(xiàn)了新的問題。由于蛋糕是立體的，如果高度有差異，可能會出現(xiàn)10寸蛋糕比8寸蛋糕還要輕的情況。

如何挑選奶酪？7. 入菜比如做湯、拌意大利面、做奶酪火鍋，硬質奶酪都非常合適，埃曼塔奶酪（Emmental）和帕爾瑪奶酪（Parmesan）都屬于這種，磨碎或者融化即可。Emmental 埃蒙塔爾奶酪/大孔奶酪　　大孔奶酪是瑞士歷史最久、最著名、出鏡率最高的奶酪。另外，由于奶酪是不斷地在持續(xù)熟成，必須謹慎地儲存，硬質奶酪可以放置約幾個月，但是新鮮奶酪和軟質奶酪在開始食用后，只能保存1~3 個星期，而且一定要密封好放入冰箱冷藏室。

在織物的邊緣如何進行挑針。在織物的邊緣如何進行挑針？邊緣挑針及直紋織物彎曲處的挑針方法。

志田2011春夏。