新來的小草苗昨天是COSPLAY 文藝青年的一天。饑腸轆轆地搭車回市中心，沖進(jìn)一家港式茶餐廳又吃到了讓胃很不舒服的冷硬拼飯，雖然榴蓮酥做得還不錯(cuò)，稍后的M記圓筒冰淇淋也不錯(cuò)...... 在青石橋晃蕩，芙蓉姑娘要看進(jìn)口倉(cāng)鼠糧，我要看千層石和飼料魚，順便再去為華麗的進(jìn)口貓和龍貓傾倒一下。于是就這么著遇見了小草苗。于是裝在芙蓉姑娘的木糖醇瓶子里帶回家。給小草苗抹了金霉素眼膏后干養(yǎng)在小缽里，有時(shí)拿到大缽里游游泳泳。

改良版茄子咸魚煲很奇怪的是，誰(shuí)都不知道冰箱里這袋咸魚干是從哪里冒出來的。咸魚除了當(dāng)小菜下白粥和犒賞貓咪還能做什么呢？于是想起傳說中的茄子咸魚煲。這次把兩條茄子拿來切成成條裹生粉。撈出茄條，又倒了一點(diǎn)油，用蔥段、花椒和青椒圈爆鍋，把切碎的咸魚干倒進(jìn)去爆到噴香為止。咸魚干的香味很快就蔓延開來。以前一直以為這是道上海菜，結(jié)果上海姑娘貓說咸魚只有浙江人吃......現(xiàn)在根據(jù)厚重的口感判斷，這應(yīng)該是道廣東菜吧？

紅豆沙藕夾 原料：紅小豆、紅糖、蓮藕。做法：1. 紅小豆提前用清水浸泡12小時(shí)，換水煮至軟爛后撈起，趁熱拌入紅糖。2. 加一點(diǎn)煮豆的水，用攪拌機(jī)打爛，再小火炒干，紅豆沙就做好了。3. 蓮藕去皮切片，在滾水里焯燙1分鐘，撈起沖涼，夾入紅豆沙即可。就這樣直接吃就挺好吃的，澆上桂花蜂蜜會(huì)更加香甜也更漂亮。

奶湯鯽魚。鯽魚性味甘、溫。能利水消腫、益氣健脾，解毒，下乳。適用于脾胃虛弱，少食乏力，嘔吐或腹瀉;脾虛水腫，小便不利;氣血虛弱，乳汁不通;便血，痔瘡出血，臃腫，潰瘍等。冷得發(fā)抖的深夜，剛進(jìn)舅舅家門手里就被塞進(jìn)一只碗，碗里是奶白色的濃湯。鯽魚一尾，真是嬌小的一尾。湯一滾之后加冬瓜，二滾加番茄片，三滾加火腿腸，四滾加生菜，五滾撒胡椒，起鍋。很欣慰地看著一大碗湯被掃光，剩下一點(diǎn)殘?jiān)o繡球拌飯剛剛好。

剁椒雙鮮。蝦我所欲也，排骨我所欲也，于是兩者必須兼得。小排骨150克，洗凈，過水去血沫煮到3分熟，撈起來用紅酒、鹽、豆瓣醬腌上?；钗r100克，洗凈去須，也用紅酒腌上。到了該吃午飯的時(shí)候，用幾片生菜葉子鋪盤，放上排骨和蝦。碼上剁碎的小米椒......這剁得，我的手現(xiàn)在都在辣！上籠大火蒸出氣轉(zhuǎn)小火，12分鐘后揭開鍋蓋撒一把蔥花。

傳說中的曇花湯。家里的曇花開了四朵，老規(guī)矩是謝了以后就洗干凈切切吃掉的。曇花清熱解毒，能治心悸失眠，對(duì)女性特別有好處。以前一般是做曇花肉片湯的。記得讀大學(xué)的時(shí)候，舅舅家的曇花一開，就一定會(huì)打電話叫我去喝湯。第一次喝的時(shí)候覺得非常暴殄天物，再喝就習(xí)慣了。這次換個(gè)花樣，做三鮮曇花羹。湯滾后放入曇花和蝦仁，起鍋前加生菜絲，最后勾芡。

甜瓜盅酒釀什錦蒸排骨。小排骨5塊......真是5小塊啊......用酒釀攪入細(xì)鹽早早就腌好。家里有好幾個(gè)沒人吃的甜瓜，取兩個(gè)大的切開頂部，將瓜瓤和瓜肉挖出來。表?yè)P(yáng)下自己，這次挖得厚度適中，既沒有浪費(fèi)果肉，又沒有讓甜瓜盅太薄導(dǎo)致上桌時(shí)軟趴趴的。冬瓜丁鋪底，然后是西紅柿丁，接著才是帶了點(diǎn)酒釀的排骨，接著繼續(xù)朝里面塞玉米粒，冬瓜丁和番茄丁。

跟大叔學(xué)做清蒸排骨。難道最近家樂福賣的排骨很便宜？主料：豬排骨(大排)750克輔料：冬筍25克,香菇（鮮）10克,魚骨25克調(diào)料：豬油（板油）40克,料酒25克,味精5克,白砂糖5克,鹽7克,姜3克,八角5克1. 將排骨洗凈，剁成段，放入沸水鍋中，煮到六成熟，撈出瀝干水分；6. 取一大碗，碼入排骨段，將冬筍片、魚骨片、冬菇片撒在排骨上，放入豬板油丁，加入姜絲、大料、精鹽、白糖、味精、料酒、高湯入籠；