用料：牛肉250克、大米100克、糯米100克、醬油1湯匙、蔥1段、姜2塊、蒜3瓣、八角1枚、花椒20粒、香油1湯匙、豆瓣醬2湯匙、水40毫升、醪糟2湯匙、腐乳汁1湯匙、黃酒1湯匙、花椒粉5克、辣椒粉5克、五香粉2克、糖1/2湯匙、菜籽油1湯匙、辣椒油1/2湯匙。用料：雞蛋2個、花蛤蜊200克、食鹽1茶匙、姜2片、料酒1/2湯匙、小蔥2根、蒸魚豉油1/2湯匙、水適量、植物油幾滴。用料：雞翅8個、蔥1段、姜1塊、料酒1湯匙、豆瓣醬1大勺。

蔓越莓奶香曲奇的做法。1.室溫軟化黃油，加入糖粉混合均勻。2.用電動打蛋器打發(fā)至羽毛狀。用橡皮刮刀拌勻。整齊的排放在烤盤里?？鞠?80度預(yù)熱，第二層，用烤網(wǎng)烤15分鐘即可。1、黃油要打發(fā)好，這樣出來的餅干才會酥松；2、我用的是不粘的烤盤，要是一般的烤盤，底墊上一塊不粘布好點哦；3、每臺烤箱的溫度都有差別，看到表面金黃上色就可以了哈。

世界上最便宜的防癌處方。有研究表明，多吃大蒜的人得胃癌的風(fēng)險會降低60%。在最便宜的防癌處方里，曬太陽算是做到了極致，不用任何花費，就能通過增加人體維生素D的含量起到防癌作用。維D不足會增加患乳腺癌、結(jié)腸癌、前列腺癌、卵巢癌及胃癌的風(fēng)險。中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所研究員韓馳教授對茶葉的防癌作用進(jìn)行過17年研究，他發(fā)現(xiàn)烏龍茶、綠茶、紅茶對口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌等都有不錯的預(yù)防作用。

禽蛋類的蛋黃富含膽固醇，蛋白基本不含膽固醇?；ㄉ泻胸S富的植物固醇，這是一類在干果中普遍存在的一類固醇化合物，可以與膽固醇產(chǎn)生競爭作用，從而抑制人體對膽固醇的吸收，降低血液膽固醇水平。核桃仁、芝麻、杏仁、榛子也是非常適合血脂異常人群食用的小零食，比如芝麻中含有豐富的亞油酸和卵磷脂，可降低血液中的膽固醇，芝麻素能抑制膽固醇的吸收與合成，改善血脂過高的狀況。

糖尿病者的飲食到底應(yīng)該如何吃。這樣的飲食結(jié)構(gòu)是失衡的，這種糖尿病飲食主食的吃法對糖尿病患者的血糖控制和其他并發(fā)癥的控制都是十分不利的。水果中含的糖分有葡萄糖、果糖和蔗糖，其中果糖在代謝時不需要胰島素參加，所以，糖尿病人在血糖已獲控制后不要一概排斥水果。糖尿病患者可于飯前食用紫菜，以降低血糖。6、黑木耳：含大量木耳多糖，木耳多糖有降糖效果，動物實驗表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。

根據(jù)不同臟腑的氣虛證臨床表現(xiàn)的特點，可采用不同的補氣法，如補肺氣、補脾氣、補心氣、補腎氣等，常用人參、黨參、黃芪、白術(shù)、山藥等藥物進(jìn)行調(diào)理;補氣食品有牛肉、雞肉、豬肉、糯米、大豆、白扁豆、大棗、鯽魚、鯉魚、鵪鶉、黃鱔、蝦、蘑菇等，可經(jīng)常交替選服。中醫(yī)治療血虛癥的方法，又稱養(yǎng)血，屬補法。血虛癥是由于血不足而使臟腑組織失于濡養(yǎng)所表現(xiàn)出來的證候。血虛證主要有心血虛癥和肝血虛癥，補血法有補心血和補肝血。

細(xì)數(shù)冬吃蘿卜的養(yǎng)生功效。5.再加少許涼開水至基本沒過蘿卜，密封腌制大概1個禮拜就好，櫻桃蘿卜會掉色。調(diào)料：食鹽1小勺醋1小勺香菜2根芝麻油1小勺白糖1小勺。1.取一個白蘿卜，洗干凈表皮，用刀片下蘿卜皮，切成手指長的片。鯽魚蘿卜奶湯的做法：羊排蘿卜湯。2.蘿卜去皮切滾刀狀;除蘿卜外，將焯過的羊排和其他輔料放入砂鍋中。3.加適量的水燒開，轉(zhuǎn)中小火煲40分鐘左右;取出蔥結(jié)，放入蘿卜，再次煮20分鐘左右，撒點鹽、胡椒粉即可。

4、將里脊肉再切成小條，放入大碗中放入蔥段、姜片、料酒和1克鹽抓勻，腌制一會。用料：豬肉餡1碗、藕1個、雞蛋1個、食鹽1/2茶匙、蔥1段、姜1塊、料酒1/2湯匙、香油1茶匙、淀粉1湯匙、小麥面粉1碗、植物油適量、五香粉1茶匙、十三香1茶匙。2、將蝦洗凈，去掉蝦頭，剝?nèi)テぃ舫鑫r線，接著在蝦肚子上輕劃幾刀，然后把蝦背部朝上放在案板上，用手稍稍用力按壓蝦的蝦的身體，把蝦的筋壓斷，這樣炸的時候蝦就不會彎曲了。

走進(jìn)法國葡萄酒歷史與文化。公元6世紀(jì)，隨著教會的興起，葡萄酒的需求量急增，加之富豪對高品質(zhì)葡萄酒的需求，加快了法國葡萄酒業(yè)發(fā)展的腳步。當(dāng)時的法國國王拿破侖三世命令波爾多商會將波爾多產(chǎn)區(qū)的葡萄酒進(jìn)行等級評定，這張波爾多葡萄酒等級表流傳至今，波爾多五大頂級酒莊（Chateau Lafite-Rothshild、Chateau Margaux、Chateau Latour、Chateau Haut Brion、Chateau Monton-Rothshild）也由此聞名世界。

紅酒養(yǎng)生：泡洋蔥竟可治老年癡呆。喝紅酒養(yǎng)生：泡點洋蔥治療老年常見病，洋蔥泡紅酒是一種很好的保健良方，可以治療多種老年常見病，如膝蓋疼痛、白內(nèi)障、老年癡呆癥等。1、取洋蔥1個，紅葡萄酒400毫升。2、將洋蔥洗凈、去皮，切成八等份的半月形，裝入玻璃瓶內(nèi)。4、將玻璃瓶內(nèi)的洋蔥用濾網(wǎng)過濾后，洋蔥和汁分裝入瓶中，放到冰箱冷藏。

松子豐富的油脂成份，不但可以幫助排便，還可以滋潤皮膚。怎么吃最健康：松子熱量較高，平時撒點在飯菜上，每次一小把。以往行軍時必備鹽跟大蒜，鹽用來補充礦物質(zhì)，大蒜則用來殺菌和預(yù)防疾病。但生大蒜辣刺激性強，因此胃炎、喉嚨痛、痔瘡、眼睛紅、長青春痘的人，不宜生吃大蒜。海帶富含可溶性纖維，比一般纖維更容易消化吸收，幫助順暢排便。

用料：大米30克、小米30克、糯米30克、薏米30克、赤小豆30克、綠豆30克、蕓豆(白)50克、蓮子40克、棗(干)20克、桂圓30克、玉米糝(黃)50克、花生仁(生)30克、水適量。用料：木瓜1個、糯米1把、小米1把、赤小豆1把、蓮子1把、百合1把、桂圓1把、綠豆1把、薏米1把、玉米1把、杏仁1把、花生1把、棗(干)1把、冰糖適量、水適量。4、鍋入水和糯米，將糯米浸泡半小時后，加入薏米、紅豆、蓮子和花生，大火燒開轉(zhuǎn)小火煮40-50分鐘。

冰糖肘子的做法！肘子冷水入鍋，燒開水煮10分鐘，煮去血沫雜質(zhì)。撈出的肘子用棉線來個五花大綁，定型。綁好的肘子放入高壓鍋，加枸杞子和冰糖。把壓肘子出的湯汁，倒在鍋中收濃。倒在裝盤的肘子上即可。1、肘子冷水入鍋，煮一下，能去除腥氣；3、放入高壓鍋壓制時，水不要添加的太多，因為高壓鍋不跑水，水加太多沒有滋味，后期收汁也不好收。

增強免疫力、抗流感益多食菌類。菌菇類食物包括冬菇、香菇、金針菇以及木耳、銀耳等，許多菌菇類食物都含有抗癌物質(zhì)。真菌類銀耳科銀耳屬植物，又稱白木耳、雪耳等，有“菌中之冠”的美稱。雞腿菇是雞腿蘑的俗稱，因其形如雞腿，肉質(zhì)肉味似雞絲而得名，是近年來人工開發(fā)的具有商業(yè)潛力的珍稀菌品，被譽為“菌中新秀”。雞腿菇營養(yǎng)豐富、味道鮮美，口感極好，經(jīng)常食用有助于增進(jìn)食欲、消化、增強人體免疫力，具有很高的營養(yǎng)價值。

金針菇的百科知識金針菇介紹。金針菇學(xué)名毛柄金錢菌，又稱構(gòu)菌、樸菇、冬菇、樸菰 、凍菌、金菇、智力菇等，英文為:"SEE YOU TOMORROW"因其菌柄細(xì)長，似金針菜，故稱金針菇，屬傘菌目口蘑科金針菇屬，是一種菌藻地衣類。金針菇既是一種美味食品，又是較好的保健食品，金針菇的國內(nèi)外市場日益廣闊。金針菇 + 牛奶，消化不良金針菇的選購。優(yōu)質(zhì)的金針菇顏色應(yīng)該是淡黃至黃褐色，菌蓋中央較邊緣稍深，菌柄上淺下深；金針菇的存儲。

用料：羊肉(后腿)500克、胡蘿卜1根、土豆1個、姜1大塊、料酒2湯匙、色拉油1湯匙、大蔥1段、生抽1湯匙、老抽1湯匙、香葉1片、桂皮1塊、八角1個、干辣椒2個、水200毫升。2、燒熱后將鴨塊放入鍋里小火煸至鴨油出來，鴨塊成金黃色，將鴨肉鏟一邊，放入姜片、蒜片、辣椒、八角爆出香味。用料：牛腩1000克、西紅柿4個、桂皮1段、八角2個、醬油1/2湯匙、蔥1段、姜1小塊、色拉油1湯匙、干辣椒3個、料酒1/2湯匙、食鹽1/2茶匙。

用料：豬肉餡400克、高湯1碗、食鹽1.5小勺、雞精適量、蔥2.5大勺、姜2小勺、料酒1大勺、生抽1.5大勺、淀粉1大勺、雞蛋1個、水適量、郫縣豆瓣醬2大勺、白糖1小勺、香菜適量。2、放入蔥姜末，順一個方向攪打，分次將2大匙清水加入肉餡中攪打，直至肉餡上勁有粘性。1、馬蹄去皮切成細(xì)小的碎粒，蔥、姜切成碎末，肉餡放入碗中，打入雞蛋、鹽、胡椒粉、料酒、生抽、干淀粉、沿著一個方向攪拌上勁，加入蔥、姜末、馬蹄碎和香油拌勻。

材料(一碗的量)：紅薯粉條150克，豬骨高湯(1碗)，干黃豆15克，花生15克，芽菜末10克，油豆泡4個，綠葉蔬菜2條，碎豬肉末50克，姜蓉1/2茶匙，蒜蓉1/2茶匙，香水芹菜切碎(1茶匙)，香菜切碎(1茶匙)，香蔥碎(1茶匙)2.鍋內(nèi)冷油，放入瀝凈水的黃豆溫油小火炸至酥脆，瀝凈油備用。三、油炸臭豆腐。4.鐺或平底鍋放油燒熱，放入面餅，待一面微微焦黃后翻面，在餅皮上用筷子戳一個小口，一個雞蛋打散加入蔥花和少許鹽攪勻，倒入餅口中。

家庭中應(yīng)儲存一些常用、安全、使用方便、便于存放、易于掌握的藥，以便在遇到一些小毛病時能及早治療，盡早控制，為去醫(yī)院就診做一些準(zhǔn)備。抗生素：如環(huán)丙沙星、乙酰螺旋霉素、黃連素、頭孢氨芐膠囊、先鋒霉素等?？惯^敏藥：如撲爾敏、賽庚啶、息斯敏等。鎮(zhèn)咳祛痰平喘藥：如咳必清、心嗽平、咳快好、舒喘靈、蛇膽川貝液、復(fù)方甘草片等。

重口味的人易患高血壓。作為心腦血管病最重要的危險因素，高血壓已被公認(rèn)為是一種隱藏的公共衛(wèi)生問題，目前全球超過三分之一的成年人患有高血壓，50歲以上半數(shù)有高血壓?！爱?dāng)前，我國居民存在著不可忽視的營養(yǎng)不平衡的問題：50%的人缺鈣、兩億人超重、6000多萬人肥胖，高血壓和血脂異常的疾患人數(shù)均為1.6億人，4000萬人血糖異常?！睂＜抑赋?，除此之外，在中國，高血壓的發(fā)病率也相當(dāng)之高;糖尿病的人發(fā)病率也很快。