在眾多的豆瓣辣醬中，郫縣豆瓣醬是其中最著名的一個(gè)。咸豐年間，陳氏后人在縣城開設(shè)了「益豐和」醬園，前為三間鋪面的門市，后院為釀造作坊，除釀造醬油醋和制作泡菜、咸菜外，每年夏天鮮紅海椒登市后，大量購回?cái)丶?xì)，加入食鹽、面粉、和經(jīng)過發(fā)酵處理的胡豆瓣，盛入數(shù)百口大缸內(nèi)，日曬夜露，晴翻雨蓋，歷時(shí)一年左右，直到豆瓣呈紅褐色、油潤發(fā)亮、香味濃郁、黏稠適度，始成豆瓣正品，「郫縣豆瓣」此時(shí)開始揚(yáng)名四方。

如何做醋 醋，又稱酢、醯、苦酒、米醋，起源于我國。中國各地物產(chǎn)氣候不同，產(chǎn)生了各具特色的地方食醋，保持至今最著名的江蘇鎮(zhèn)江香醋、山西老陳醋、四川保寧麩醋、遼寧喀左陳醋等?！吨袊t(yī)藥大典》記載，"醋產(chǎn)浙江杭紹二縣為最佳，實(shí)則以江蘇鎮(zhèn)江為"，鎮(zhèn)江香醋以糯米為原料，是一種典型的米醋。每100ml醋中的醋酸含量，普通醋為3.5g以上，優(yōu)級(jí)醋為5g以上。

ZT：自制醬油自制醬油。加入鹽水浸泡成熟醬醪3天，吸出的醬油液汁濃粘，色澤紅棕，味道香濃，再加入鹽水浸泡7天，吸出醬液，第三次加入鹽水浸泡7天，再吸出醬液。原料經(jīng)蒸熟冷卻，接入純粹培養(yǎng)的米曲霉菌種制成醬曲，醬曲移入發(fā)酵池，加鹽水發(fā)酵，待醬醅成熟后，以浸出法提取醬油。制曲的目的是使米曲霉在曲料上充分生長發(fā)育，并大量產(chǎn)生和積蓄所需要的酶，如蛋白酶、肽酶、淀粉酶、谷氨酰胺酶、果膠酶、纖維素酶、半纖維素酶等。

林的很多思想方法非常有意思 與大師很像林的很多思想方法非常有意思，與大師很像。閑著，等候，等候什么:等候思想的自發(fā)涌現(xiàn)，心血來潮。空著，即是在想著，不要以為空著是白過，是浪費(fèi)了時(shí)間。等候思想要同哨兵之等候敵人一樣，不閑以候思想即等于哨兵撤收了，則難免意外之失。切勿浪費(fèi)時(shí)間去呆讀文件和聽報(bào)告，免陷入迷宮束縛思想。

劉亞樓：“熱度”與風(fēng)度劉亞樓："熱度"與風(fēng)度?！玖直胝f："劉亞樓是天生的軍事家"】"劉亞樓閱罷電報(bào)，大怒，打電話罵道："你們兩個(gè)飯桶，兩個(gè)機(jī)場，一個(gè)能用，一個(gè)不能用，封鎖哪個(gè)，還用請(qǐng)示嗎?你們是吃草的還是吃飯的?"罵畢，劉亞樓迅速采取補(bǔ)救措施，急調(diào)九縱和炮縱火速趕到機(jī)場，狂轟正在空運(yùn)的敵運(yùn)輸機(jī)，敵機(jī)被迫中斷空中對(duì)錦州的支援。對(duì)劉亞樓的調(diào)任，林彪十分不舍得，他甚至對(duì)劉亞樓說："盼你不要去擔(dān)任航空方面的工作。

最后的戰(zhàn)將:胡奇才（獨(dú)家）虎嘯塔山(節(jié)選) 塔山，無塔也無山。林彪發(fā)往塔山的電報(bào)　　　面對(duì)錦州和塔山兩個(gè)方面的戰(zhàn)事，林彪在渡步思考。部隊(duì)到達(dá)那天，我即到塔山村觀察地形，發(fā)現(xiàn)塔山村地形很低，處于敵人的火力控制之下，部隊(duì)白天幾乎無發(fā)活動(dòng)，當(dāng)時(shí)１２師在塔山村放了一個(gè)連的兵力，而把主力放在塔山村后面的小山丘上。次日，敵人的進(jìn)攻便形成了重點(diǎn)，猛攻塔山地區(qū)的中心－－塔山村，又被我軍擊退。

根據(jù)美國憲法，美國是一個(gè)三權(quán)分立的國家，其中立法權(quán)力歸國會(huì)；美國國會(huì)由兩院組成：眾議院議員總數(shù)為435名，由根據(jù)人口密度劃分的國會(huì)選舉區(qū)選舉各自的議員，保證每位議員的選區(qū)人口總數(shù)近似，不足一個(gè)選區(qū)人口的小州，起碼也要有一位眾議員。國會(huì)在安全政策中的作用不僅僅是因?yàn)槔鋺?zhàn)結(jié)束后國會(huì)作用的上升才顯現(xiàn)出來的，作為一種典型的分權(quán)型政治制度，在美國建國之初，美國憲法就賦予了國會(huì)在制定安全政策中以重要的權(quán)力。

美國著名職業(yè)形象大師約翰.莫雷曾指出："倘若一位女性為了取得成功而刻意著裝，她并不一定會(huì)真的取得事業(yè)上的成功，但如果她穿著糟糕或者不當(dāng)，那她幾乎肯定會(huì)失敗。在這里最想說的卻是，對(duì)于每一位職業(yè)女性來說，處在這個(gè)經(jīng)濟(jì)蕭條，錢袋緊緊的時(shí)代，處在這個(gè)環(huán)境需要細(xì)心保護(hù)，經(jīng)濟(jì)需要低碳的時(shí)代，要做到科學(xué)地管理好自己的職業(yè)形象，做到省時(shí)省錢省力地維持好自己的職業(yè)形象，確實(shí)不是一件容易的事。一、基礎(chǔ)職業(yè)套裝（三套）

解放戰(zhàn)爭——三下江南四保臨江戰(zhàn)役

解放戰(zhàn)爭——東北冬季攻勢

解放戰(zhàn)爭——東北夏季攻勢

走進(jìn)“四野”指揮部走進(jìn)"四野"指揮部。一次紅色之旅，一次紅色的記憶，我有幸走進(jìn)"四野"指揮部中國人民解放軍第四野戰(zhàn)軍前線指揮部"舊址"，進(jìn)行了一次很好的紅色教育。p1、"四野"指揮部中國人民解放軍第四野戰(zhàn)軍前線指揮部"舊址"座落在黑龍江省雙城市東北隅的一條小巷內(nèi)，隱入民居的這棟建于1917年的四合院，收藏著特殊綿長的記憶。p8、指揮部林彪的住處，據(jù)說林彪睡不慣北方的炕，所以在土炕上搭了一個(gè)床來休息。

1948年12月中旬，平津戰(zhàn)役期間，東北野戰(zhàn)軍7縱司令員鄧華，受命指揮2縱、7縱、9縱攻占塘沽、大沽，切斷敵人的海上逃路。鄧華當(dāng)即下令停止攻擊，致電林彪，在報(bào)告了塘沽地形和進(jìn)攻受阻的情況后說:此次為我們?nèi)腙P(guān)第一仗，故必須慎重從事，充分準(zhǔn)備......據(jù)我們估計(jì)，塘沽為敵人唯一退路，故不打而跑的可能性較?。〒?jù)供，敵人要守，到塘沽后趕筑工事就是證明）。"我軍應(yīng)不惜疲勞，爭取于盡可能迅速的時(shí)間內(nèi)殲滅塘沽敵人"。

運(yùn)動(dòng)戰(zhàn)運(yùn)動(dòng)戰(zhàn) 問：什么叫運(yùn)動(dòng)戰(zhàn)？答：簡單說來，運(yùn)動(dòng)戰(zhàn)就是以優(yōu)勢兵力，選擇并對(duì)準(zhǔn)敵人的弱點(diǎn)，勇猛果敢，一鼓作氣，像猛虎撲羊群的辦法，一舉突破敵人，殲滅敵人。一般的說，我們的兵力沒有集結(jié)好不應(yīng)該打，敵人的兵力大過我們，使我們不能戰(zhàn)勝敵人也不應(yīng)該打；箝制隊(duì)是用在箝制方向，用箝制辦法拖住敵人人的一路，達(dá)到鞏固支撐點(diǎn)，大量消耗敵人有生力量，掩護(hù)主力（即突擊隊(duì)）在突擊方面同敵人決戰(zhàn)；