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五星級(jí)大廚：掌握這三個(gè)燉魚(yú)技巧，魚(yú)肉又鮮又嫩還不腥，太實(shí)用了
40年大廚：不管燉什么魚(yú)，牢記這“3點(diǎn)”，魚(yú)肉鮮嫩無(wú)腥味
燉魚(yú)時(shí)千萬(wàn)不要用水燉，用它燉，魚(yú)肉鮮嫩不老，還沒(méi)有腥味
燉魚(yú)湯要不要蓋鍋蓋，大廚無(wú)意說(shuō)漏嘴，30年的魚(yú)湯真的是白喝了
燉魚(yú)湯最忌放花椒了，改放10克這調(diào)料，湯鮮暖胃，無(wú)腥味
燉魚(yú)湯，最忌亂放調(diào)料，尤其是這3種，難怪怎么燉都不白還有怪味
無(wú)論燉啥魚(yú)，千萬(wàn)別加它，否則魚(yú)湯腥味大還不白，都是錯(cuò)加惹的禍
它是“魚(yú)腥克星”，燉魚(yú)時(shí)加一個(gè)，魚(yú)肉又香又嫩，鮮美不腥，實(shí)用
燉魚(yú)湯時(shí)，謹(jǐn)記3放1不放，保證魚(yú)湯鮮美，魚(yú)肉嫩滑無(wú)腥味
##：怎樣燉魚(yú)才不腥？千萬(wàn)不要加花椒《東北燉魚(yú)、海鱸魚(yú)》
燉魚(yú)湯，先下鍋就錯(cuò)了！牢記這2點(diǎn)，燉出來(lái)的魚(yú)湯又濃又白，還鮮香沒(méi)腥味！
42年大廚：無(wú)論燉什么魚(yú)，切記不要放“它”，否則魚(yú)湯又腥也不白
40年大廚透露：燉魚(yú)時(shí)，注意這3點(diǎn)，讓魚(yú)肉滑嫩，沒(méi)有腥味！
魚(yú)腥的“死對(duì)頭”，無(wú)論做什么魚(yú)時(shí)加上一杯，魚(yú)肉鮮嫩無(wú)腥味
燉魚(yú)，直接加水燉是“大忌”！多做一步，魚(yú)湯才又白又鮮，沒(méi)腥味
它是魚(yú)腥味的“天敵”，燉魚(yú)時(shí)加了它，不僅沒(méi)腥味，還越燉越鮮香
燉鯽魚(yú)湯，先下鍋就錯(cuò)了，難怪魚(yú)湯不白還腥氣，大廚：這樣做才對(duì)
飯店大廚揭秘，燉魚(yú)時(shí)廖主這三點(diǎn)，燉好的魚(yú)肉又鮮又嫩還沒(méi)腥味
燉魚(yú)時(shí)最忌諱這一味調(diào)料！很多人都愛(ài)放，難怪魚(yú)湯口感差，腥味重
燉魚(yú)的時(shí)候，萬(wàn)萬(wàn)不要放這“1味”，不然魚(yú)湯不濃不白，還特別腥
燉魚(yú)湯，這味“香料”很香也不能放，不然要么湯不鮮，要么肉不嫩
做燉魚(yú)，先下鍋煎就錯(cuò)了，難怪破皮腥氣又難吃，正確做法在這里
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