大家我是廚師小鄭師傅，今天我們來了解一下怎么做好包子饅頭。
想做好包子饅頭，也是有技巧的！今天我們來學習一下吧。
萬能的和面公式讓你第一步就成功了一半，然后和面也很重要，要選對水溫。
揉面分次加水，才能蓬松。發(fā)酵也是很重要！
二次發(fā)酵后在開始蒸！這樣才不會表皮坑坑洼洼。蒸制火候也很重要，冷水上鍋，然后大火轉(zhuǎn)小火。關(guān)火后燜幾分鐘后再開蓋。
2025-10-24 16:28·90后廚師小鄭師傅大家我是廚師小鄭師傅，今天我們來了解一下怎么做好包子饅頭。
想做好包子饅頭，也是有技巧的！今天我們來學習一下吧。
萬能的和面公式讓你第一步就成功了一半，然后和面也很重要，要選對水溫。
揉面分次加水，才能蓬松。發(fā)酵也是很重要！
二次發(fā)酵后在開始蒸！這樣才不會表皮坑坑洼洼。蒸制火候也很重要，冷水上鍋，然后大火轉(zhuǎn)小火。關(guān)火后燜幾分鐘后再開蓋。
