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每次去理發(fā)店，總能聽到有人問：有什么辦法讓頭發(fā)多長點、黑一點？理發(fā)師總是推薦各種護發(fā)素和生發(fā)精油。可實際用下來，頭發(fā)還是照掉不誤，發(fā)際線悄悄往后跑，鏡子里的自己顯得有點禿然。有人說，頭發(fā)愛掉是因為洗發(fā)水選錯了，有人說這是基因在作怪。可誰都想讓頭頂上的“面子工程”撐得久一點。那有沒有什么辦法，比擦護發(fā)素還實在？ 翻開《中國居民膳食指南》，你會發(fā)現(xiàn)，頭發(fā)的生長和日常飲食，關(guān)系可比想象中大得多。頭發(fā)其實就是一根細(xì)細(xì)的角蛋白纖維，靠毛囊細(xì)胞拼命分裂長出來的。毛囊能不能活躍，和身體里有沒有足夠的蛋白質(zhì)、鐵、鋅、維生素A、B族維生素、維生素E、必需脂肪酸都有關(guān)系。別以為只有涂抹能見效，吃對了，頭發(fā)自然會給你“顏色”看看。  打開今日頭條查看圖片詳情 有朋友天天涂護發(fā)素，頭發(fā)還是枯黃無光，吹風(fēng)機一吹就掉一把。其實頭發(fā)掉得多，光靠外面抹點東西，作用真有限。營養(yǎng)跟不上，毛囊萎縮，頭發(fā)自家“工廠”都沒動力加班，再貴的護發(fā)素也治不了根。頭發(fā)的生長速度和質(zhì)量，底層邏輯還是身體的營養(yǎng)供給是否到位。蛋白質(zhì)、鐵、維生素B族這些，都是《中國居民膳食指南》反復(fù)推薦要補充的。 蛋白質(zhì)，絕對是頭發(fā)的“建筑磚頭”。人體的角蛋白主要來源就是日常吃進(jìn)去的優(yōu)質(zhì)蛋白?！吨袊用裆攀持改希?022）》里建議每人每天攝入的蛋白質(zhì)，要達(dá)到60-80克（按體重不同稍有差異）。蛋、奶、魚、瘦肉、大豆制品，這些食物里的蛋白質(zhì)，不僅讓你頭發(fā)更密，也讓整體氣色看起來好很多。不吃早餐，或者只吃點饅頭稀飯，長期下來，頭發(fā)的營養(yǎng)供應(yīng)就會跟不上。  打開今日頭條查看圖片詳情 有些人覺得頭發(fā)枯黃、發(fā)量稀少，是洗護不到位，其實很可能和鐵缺乏有關(guān)。鐵元素直接決定頭皮和毛囊的供氧水平。缺鐵性貧血不僅讓人臉色發(fā)白，頭發(fā)也容易變得稀疏、無光澤。肉類，尤其是紅肉、動物肝臟，是鐵的優(yōu)質(zhì)來源。平時多吃點瘦豬肉、牛肉、雞鴨血、動物肝臟，再配點蔬菜水果，鐵的吸收更好。 維生素B族是頭發(fā)健康的“催化劑”。像維生素B2、B6、B12、葉酸，都參與毛囊細(xì)胞的能量代謝。長期缺乏B族維生素，頭皮會發(fā)癢、長屑，頭發(fā)容易斷裂、脫落。全谷類、豆類、堅果、綠葉蔬菜、雞蛋，這些食物里含量都很高。很多人愛吃精米白面，但忽略了粗糧雜糧的作用。平時多來點玉米、燕麥、紅薯、糙米，不僅腸胃舒服，頭發(fā)也會悄悄變密。  打開今日頭條查看圖片詳情 說到頭發(fā)的黑亮，大家第一想到的就是黑芝麻。網(wǎng)絡(luò)上流行各種“吃黑芝麻能黑發(fā)”的說法。看了下權(quán)威指南，黑芝麻確實富含維生素E、亞油酸、鈣、鐵，還有不少植物蛋白。這些營養(yǎng)素能給毛囊細(xì)胞提供“原材料”，改善頭皮微循環(huán)。每天一小把黑芝麻，確實能讓頭發(fā)更有光澤，但別指望吃兩天就返老還童。維生素E是脂溶性維生素，不宜過量，長期過量攝入有風(fēng)險。  打開今日頭條查看圖片詳情 頭發(fā)愛出油、有頭皮屑，很多人以為是洗頭方式不對，其實和鋅元素有關(guān)。鋅能參與毛囊的分裂和修復(fù)，缺鋅會讓頭皮屏障變差，頭發(fā)變脆還容易掉。瘦肉、海產(chǎn)品、蛋類、堅果都是鋅的好來源。平時可別光顧著吃炒菜，適量加點堅果，給頭發(fā)添點“微量動力”。 還有人擔(dān)心脂肪攝入多了會堵毛囊，其實頭發(fā)生長離不開必需脂肪酸。像亞油酸、α-亞麻酸，這些脂肪酸能改善頭皮環(huán)境，讓毛囊更有活力。核桃、亞麻籽、深海魚、橄欖油，不僅對心臟有好處，對頭發(fā)也有幫助。極端低脂飲食，反而會讓頭發(fā)變細(xì)、易斷。  打開今日頭條查看圖片詳情 有時候，頭發(fā)突然掉得多，還可能和作息有關(guān)。睡得晚、壓力大，身體激素紊亂，毛囊也會罷工。每天保證充足的睡眠，規(guī)律作息，能讓身體的內(nèi)分泌系統(tǒng)維持穩(wěn)定。頭發(fā)的生長周期就像是工廠有三班倒，作息紊亂就像工人集體罷工，掉發(fā)自然就多了。 有些人看到網(wǎng)上流傳的“生發(fā)秘方”，一看成分不是某種中藥、就是某種補品。根據(jù)中華醫(yī)學(xué)會皮膚性病學(xué)分會的共識，目前沒有被權(quán)威證實的“神藥”能夠逆轉(zhuǎn)脫發(fā)。每天吃飯講究營養(yǎng)均衡，比花大價錢買神秘護發(fā)產(chǎn)品要靠譜得多。 如果家里有脫發(fā)史，發(fā)際線后移是基因決定的，這點目前還沒有徹底解決辦法?？茖W(xué)飲食、合理護理，可以讓脫發(fā)速度變慢，但無法徹底逆轉(zhuǎn)遺傳。別被廣告忽悠，頭發(fā)的健康還是得靠日常點滴積累。  打開今日頭條查看圖片詳情 護發(fā)素、精油這些外用產(chǎn)品，能讓頭發(fā)摸起來順滑，短期改善外觀，但無法從根本上促進(jìn)毛發(fā)生長。頭發(fā)的“根子”在毛囊，毛囊的活力靠身體里的營養(yǎng)供給。沒必要天天涂抹昂貴的護發(fā)素，吃好每一餐，才是讓頭發(fā)“活力滿滿”的關(guān)鍵。 有些朋友問，頭發(fā)是不是年紀(jì)大了就一定會變??？確實，隨著年齡增長，毛囊的活性會逐漸下降，頭發(fā)變細(xì)、變稀在所難免。但良好的飲食習(xí)慣和生活方式，能幫你把頭發(fā)的“巔峰期”多留幾年。 總結(jié)起來，頭發(fā)的健康，七分靠吃，三分靠養(yǎng)。每天多吃一口蛋類、黑芝麻、堅果、奶制品、豆制品、深色蔬菜，頭發(fā)自然會越來越密、越來越黑。與其天天琢磨怎么選護發(fā)素，不如從今天開始，吃得豐富一點，讓頭發(fā)從“根”上變美。
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