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幾度秋意來，最是桂花香。 每年秋天，桂花吐蕊開花，一陣風吹過，那香甜醉人的芳香便是秋天的味道。 桂花的馥郁芳香令人難忘，而桂花入饌，早就成為了人們迎接秋天的儀式感。 桂花之美，光看，光聞還不夠，當然要讓口腹也嘗到秋天的味道。 舊年摘取的新鮮桂花做成的干桂花，奶香濃郁的黃油，雪白綿密的面粉，共同組成的黃油曲奇，只需一口，秋天的味道便留在了口腔里，醉人得很！ 那就一起將秋天留在每一刻吧！  
黃油100g、糖粉50g、蛋黃1個 低筋面粉185g、干桂花5g、干桂花1g(裝飾用)
干桂花用冷水泡開后瀝干備用。   黃油室溫軟化，加糖粉。  用打蛋器攪打均勻。
微微發(fā)白即可，不用過分打發(fā)。
加蛋黃液。
攪打均勻。
篩入低筋面粉。
再加入桂花。
攪拌均勻。
成團狀態(tài)。
用保鮮膜包好放冰箱冷藏松弛20分鐘。
將面團分成每個4克左右的小團。
將小面團搓圓，然后4個一組擺在烤盤上。
用小勺的柄或者筷子，在小圓球上壓出花瓣的樣子。 
在花中心位置撒點桂花，當作花蕊。
烤箱提前預熱至165度，烤20分鐘左右。
烤箱工作可以聞到濃郁的花香。
出爐。
桂花曲奇完成。
小小的桂花樣子，看著就很可愛哦。
奶香味里還有股淡淡的桂花香，一點都不膩。
秋夜?jié)u涼，桂花入饌就這么吃吧。
入口還能吃到細碎的桂花顆粒，增加了口感。
完全冷卻后裝進罐子里，可以保存一周左右。
秋風習習，搭配一杯桂花茶，超級完美的下午茶哦。
快來試試吧~
圖文：呵呵筍 音樂：郁可唯 - 時光正好
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