雙節(jié)回濟(jì)南了，因?yàn)榘謰尳甓荚跐?jì)南定居，爸媽在哪哪就是家，所以濟(jì)南也成了我的第二個(gè)娘家。

     在濟(jì)南，我覺(jué)得只是換了一個(gè)地方過(guò)復(fù)制粘貼的生活，一日三餐依舊我主理，倆孩子也變成了四個(gè)孩子，一出門那浩蕩的陣勢(shì)，誰(shuí)見(jiàn)誰(shuí)看，誰(shuí)看誰(shuí)問(wèn)，就連小區(qū)里的金毛都目送我們好遠(yuǎn)……

     關(guān)鍵是還得讓四個(gè)小金主們吃好喝好玩好，今天給我的親人們做個(gè)家鄉(xiāng)菜——蒸碗排骨！

1.排骨多泡一會(huì)，泡出血水，放入鹽、十三香，生抽、老抽、蠔油、料酒，攪拌均勻，再放雞蛋、淀粉、面粉，一勺油，抓拌均勻，腌制20分鐘。

2.鍋中倒油，待油溫五成熱，下鍋炸至兩面金黃撈出。

3.接著做一碗靈魂料汁，鍋中油熱放辣椒、八角、花椒、蔥、姜爆香，接著倒入清水，放生抽、老抽、鹽、十三香、鹽、雞精，煮開(kāi)就好。

4..將靈魂料汁倒入放排骨的大碗中，上鍋蒸一個(gè)小時(shí)。

5.蒸好的排骨上撒點(diǎn)香菜芝麻就可以香香美美的出鍋啦！

     其實(shí)蒸碗的精華就在一碗靈魂料汁，所有蒸碗系列都適用，比如雞塊、酥肉、蘑菇、海帶、干豆角……家人們可以動(dòng)手嘗試一下哦！