心然簡(jiǎn)介：陳艷萍，湖北天門人，現(xiàn)居武漢。從生命的原香出發(fā)，與美同行，抒寫生活，鄉(xiāng)愁，詩(shī)情以及遠(yuǎn)方。已出版散文集《故鄉(xiāng)的女兒》、《追故鄉(xiāng)》。

住的地方加生活習(xí)慣，很久沒(méi)有在外面買早餐。今早正好經(jīng)過(guò)鐵四院和武昌醫(yī)院附近。記得那里有一家買米發(fā)糕的鋪?zhàn)樱患屹u燒餅的鋪?zhàn)?，便決定彎過(guò)去買這兩樣吃食。

想知道做米發(fā)糕的師傅是哪里人，我就故意問(wèn)他，這米發(fā)糕歲把的孩子能不能吃？他說(shuō)放心，沒(méi)有摻雜八拉乎，他的孫子八個(gè)月大就開(kāi)始吃。我聽(tīng)出來(lái)了，師傅是江漢平原口音。他家的米發(fā)糕沒(méi)有別的地方那么白，彈性很好，就是酵味有些不足，總體還是好。八元錢一斤，我買了十元錢。

賣燒餅的是河南人，在這個(gè)城市生活，我想念家鄉(xiāng)的鍋盔卻只能以燒餅解解饞。這兩年回老家多，冰箱里經(jīng)常冷凍了鍋盔，但無(wú)論如何加熱也沒(méi)有剛出爐的好。買個(gè)剛出爐的燒餅，和鍋盔的相似度稍微高點(diǎn)。三元錢一個(gè)，我買了一個(gè)。相比于我家鄉(xiāng)三元錢的鍋盔，這燒餅著實(shí)顯得小。

武漢的早餐何其之多，我也在此生活了快四十年，熱干面豆皮炸面窩等，也覺(jué)得好吃，但我還是最喜歡兒時(shí)吃過(guò)的食物。

本地的吃食，只是物質(zhì)性的吃。家鄉(xiāng)的風(fēng)味食物，攜帶情感和回憶，有精神享受。人們都在談食物保健、營(yíng)養(yǎng)、養(yǎng)生之類。我覺(jué)得最好的養(yǎng)生，是回到兒時(shí)的食物品類之中，那是生命的初食，最適合自身，最滋養(yǎng)自身，最安頓自身。

對(duì)于鍋盔，對(duì)于米發(fā)糕，以前都寫過(guò)，有興趣可以在我的公眾號(hào)搜索。