堅(jiān)持吃蓮子1年后，身體變化明顯——

• 臉上沒(méi)那么蒼白了，氣色好了很多；

• 晚上很快就能睡著，并且一覺(jué)到天亮；

• 人更有精神了，有時(shí)間還會(huì)去爬山。

慢慢養(yǎng)好了脾，她整個(gè)人的狀態(tài)也就顯而易見(jiàn)地好起來(lái)了。

氣色差、失眠、乏力

這些都是脾虛的信號(hào)

養(yǎng)好脾才能御百病

剛經(jīng)過(guò)夏天到初秋的各種折騰后，我們的脾胃已飽受傷害。

《景岳全書(shū)》就提到：“脾為土臟，灌溉四傍，是以五臟中皆有脾氣”，一旦脾出了問(wèn)題，人體就會(huì)發(fā)生連鎖反應(yīng)——

• 脾虛，氣血不足

中醫(yī)講“脾主肌肉”，脾虛氣血不足，面部肌肉松垮、皮膚色澤萎黃。

整個(gè)人失去能量供應(yīng)和滋養(yǎng)，就會(huì)感到疲勞、乏力、懶得動(dòng)彈。

• 脾虛，容易水腫

如果臉頰、小腿、腳踝這些部位一按一個(gè)坑，還回彈不了，就是水腫了。

《素問(wèn)·至真要大論》就說(shuō)：“諸濕腫滿(mǎn)，皆屬于脾。”

• 脾虛，心神不寧

心主血、藏神，一旦血不養(yǎng)心，心神也就無(wú)處安放，失眠、多夢(mèng)、易醒等毛病就多了。

• 脾虛，腎精虧虛

脾虛身體就會(huì)開(kāi)始“吃老本”，消耗腎的“先天之精”。

長(zhǎng)久以往，會(huì)出現(xiàn)脫發(fā)、白發(fā)、聽(tīng)力下降，女性經(jīng)量少、閉經(jīng)等問(wèn)題。

最平和的脾之果

一年四季都能吃

潤(rùn)燥，祛濕，還能養(yǎng)心腎

秋生燥，總是口干舌燥，平時(shí)老想咳兩下的，就要吃蓮子了。

還要注意“濕邪”，入秋后陽(yáng)氣漸收，濕邪會(huì)隨氣機(jī)收斂下沉。這個(gè)階段還要注意養(yǎng)腎，蓮子能除寒濕，通往下焦腎經(jīng)，祛濕更深。

蓮子應(yīng)秋季而生，集聚了秋金之氣，這個(gè)時(shí)候吃蓮子既能“嘗鮮”，能順時(shí)而養(yǎng)。

不僅如此，蓮子一年四季都能吃，非常平和。

首先，蓮子的性子非常“平穩(wěn)”，不寒不熱，和日常吃米飯一樣不用擔(dān)心上火或過(guò)寒傷胃，全家都適合長(zhǎng)期吃蓮子來(lái)養(yǎng)生；

其次，蓮子能補(bǔ)脾的同時(shí)還能滋補(bǔ)下焦，把腎也照顧好?！侗静菥V目》也指出蓮子有養(yǎng)神固腎的功效；

再有，心神不寧容易導(dǎo)致失眠等問(wèn)題，蓮子把脾的能量找回來(lái)的同時(shí)，也能給心回血供養(yǎng)心神。

“養(yǎng)脾”要緩長(zhǎng)

來(lái)碗溫和的蓮子山藥排骨湯

小火慢燉更滋養(yǎng)

養(yǎng)脾要慢慢來(lái)，脾土就像人體的“大地母親”，只有土壤肥沃，才能孕育生機(jī)。

分享一碗同屬“溫和派”的蓮子山藥排骨湯。

食材（3—4人量）：

干蓮子30g，干芡實(shí)30g，鮮鐵棍山藥1根，豬排骨1斤，生姜3-4片，食鹽適量，水大半鍋

步驟：

1.蓮子和芡實(shí)浸泡半小時(shí)。山藥去皮切塊、生姜切片。排骨焯水。

2.除了山藥所有食材都放鍋里，加大半鍋清水。

3.大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉50分鐘。

4.加入山藥塊繼續(xù)小火燉20分鐘。

5.加入適量鹽即可出鍋。

其中，蓮子，養(yǎng)心脾腎；

芡實(shí)補(bǔ)脾益腎，還能養(yǎng)顏，改善女性白帶清稀等問(wèn)題；

山藥補(bǔ)脾養(yǎng)陰、生津潤(rùn)燥；

豬排骨，滋養(yǎng)人體的陰液和精血，溫和填補(bǔ)虧虛。

這4味食材都很平穩(wěn)適合大多數(shù)人，入秋后我們家每周都會(huì)喝1次，溫和滋補(bǔ)。

溫馨提示：

• 如果想要加強(qiáng)祛濕效果，還可以加適量薏米，脾胃本身虛寒的人最好把薏米先炒一下（炒制微黃即可）減少寒性。

• 有便秘的人群不建議食用這個(gè)湯，蓮子和芡實(shí)都有很強(qiáng)的收澀作用，可能會(huì)加重便秘情況。

• 另外，感冒人群建議遵醫(yī)囑考慮能否食用。

“一蓮出九藥”

蓮子的“兄弟姐妹”皆是寶

尤其推薦這3樣日常食養(yǎng)

“蓮”渾身上下都是寶，除了蓮子，蓮藕、蓮葉、蓮須也可日常食養(yǎng)。

• 蓮藕是滋陰佳品

蓮藕歸心、脾、胃經(jīng)，生蓮藕清熱生津，涼血止血；熟蓮藕健脾開(kāi)胃、益血生肌。

體內(nèi)有熱，易上火長(zhǎng)痘的人可以生吃，而脾胃虛弱、面黃的人最好煮熟了吃。

蓮藕也是應(yīng)對(duì)“秋燥”的佳品，生吃緩解口干咽燥，熟吃滋陰補(bǔ)氣血，正合秋令“潤(rùn)燥”的養(yǎng)生之道。

• 蓮葉是祛濕佳品

蓮葉味苦、澀，性平，歸肝、脾、胃經(jīng)。

有四肢沉重、面部油膩、食欲不振的人適合吃蓮葉。

入秋由于長(zhǎng)夏濕氣尚重，用蓮葉就很合適，但到了深秋后，蓮葉可能就會(huì)加重涼燥，體質(zhì)偏寒虛的人就要慎用了。

蓮葉搭配炒薏米是不錯(cuò)的“祛濕茶”，能有效清理體內(nèi)積滯的濕氣，身體也更加輕盈。

• 蓮須是固腎佳品

蓮須性平，味甘、澀。歸心、腎經(jīng)。

《本草通玄》記載，蓮須能益腎固精，適用于女性白帶清稀，男性早泄等問(wèn)題。

蓮須主“收”，正對(duì)應(yīng)秋季的“收”，針對(duì)腎精不固的情況很有幫助。

最簡(jiǎn)便的就是直接用蓮須泡水喝。

最后

分享5個(gè)挑選蓮子的小妙招

1.選顏色“微黃”的，不要選“過(guò)白”的蓮子；

2.選表面帶有自然皺皮的，不要選表面過(guò)于光滑的；

3.選有清淡香氣的，不要選刺鼻有酸味的；

4.選大小均勻飽滿(mǎn)的，不要選顆粒大小不一的；

5.日常食養(yǎng)可選去芯蓮子，帶芯蓮子更適合入藥。

希望你也能“慢養(yǎng)”脾土這片田。吃得溫和一點(diǎn)、節(jié)奏緩慢一點(diǎn)、心情放松一點(diǎn)。

插畫(huà) | 澤漆

校對(duì) | 葉子