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又到了樟林林檎收獲的季節(jié)，聲名遠(yuǎn)播的“樟林林檎”，學(xué)名為“番荔枝”，樟林林檎外表布滿鱗片，形雖怪異但果肉別有風(fēng)味，如膏似脂，清甜可口，且富含果糖、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)和多種維生素。樟林坊間有“秋日食林檎，冬日免進(jìn)補(bǔ)”之說。樟林林檎早在1986年就獲“廣東省優(yōu)稀水果優(yōu)質(zhì)品種獎”殊榮。  樟林林檎之神奇，在于必須在樟林本地種植才有如此果皮嫩綠，肉白如脂，清甜甘香的品質(zhì)，為其他產(chǎn)地所不具，形成地標(biāo)性獨(dú)特品種。在樟林，我們平時看到的都是農(nóng)戶自家種植的規(guī)模兩三畝到十來畝的林檎園，而今天，楠哥帶大家看一片百畝規(guī)模、規(guī)劃合理、科學(xué)管理的林檎園。
這就是位于樟林南社的“樟林林檎南社研學(xué)基地”，應(yīng)該是樟林種植規(guī)模最大的林檎園了。林檎園在汕北大道兩側(cè)，進(jìn)入園中就被其種植規(guī)模所震撼，阡陌分明、規(guī)劃合理，每一棵林檎樹都那么茁壯健康。種植專家富哥（他自稱是一個沒文化的老農(nóng)）向我們介紹：這地方水土很好，適合林檎的種植，這么大的園采用科學(xué)的管理、精工細(xì)作的種植技藝才能種植出如此個頭大、產(chǎn)量高、味道上等的林檎。沿路所見的每一棵樹都結(jié)滿了沉甸甸的果實，其中一棵樹伸出的一根樹枝就掛滿了林檎，我特意數(shù)了一下，至少十五個，而且個頭都不小。我不禁問富哥：我聽說一根樹枝上的林檎不能結(jié)果太多，否則會分?jǐn)偁I養(yǎng)，導(dǎo)致全都長不大，所以在剪枝芽和開花的時候就要把一些差些的枝芽和花掐掉，控制結(jié)果數(shù)量，怎么你這邊掛果那么密集？富哥跟我說：這要看水土的肥力，也要看樹和枝芽的健康程度，這邊的生長條件好，管理精細(xì)，所以也就可以結(jié)更多的果了，你別看掛果這么多，采摘的時候這些都是一斤左右的大果呢。到林檎園參觀當(dāng)然必須吃叢熟的林檎啦，這可是最享受的時刻。輕輕掰開一個成熟的林檎，果然果肉潔白，如膏似脂；果味清潤，冠飴勝蜜，樟林林檎最大的特點就是入口帶有淡雅的花香、清甜而不膩、絕不回酸，果真如此。林檎園十年如一日，注重對品質(zhì)的控制，園主向我們介紹林檎園的時候，他最得意的不是收益多么好，而是他對品質(zhì)控制的滿意，他說，每一個林檎種植戶，不論規(guī)模大小，首先都要維護(hù)樟林林檎的名聲和品質(zhì)，絕不能為了賣好價格而亂搞。亂搞，最終的結(jié)果只會害了自己，也會害了樟林林檎這香飄四海的金字招牌。
除了自家種植，林檎園還注重對種植技術(shù)的研究和推廣，不定期舉行種植培訓(xùn)和新技術(shù)推廣，近期他們還準(zhǔn)備開通樟林林檎的研學(xué)活動，讓更多的年輕人在這百畝林檎園中，品嘗林檎、了解林檎、熱愛林檎、推廣林檎。讓這令樟林人驕傲的寶果得到更好的發(fā)揚(yáng)發(fā)展。
林檎的采摘期有兩個月時間，從現(xiàn)在起到中秋后都是采摘期，在此期間過來參觀、研學(xué)還可以吃到叢熟的林檎哦。需要請聯(lián)系富哥：13414028966本文中航拍照片由紅蓮、追風(fēng)提供，特此鳴謝！地點：廣東省汕頭市澄海區(qū)東里鎮(zhèn)樟林南社（在汕北大道南社段路邊）
適合游玩：現(xiàn)在開始一直到中秋后都是采摘期，可以邊玩邊吃提示：林檎的采摘期有兩個月時間，從現(xiàn)在起到中秋后都是采摘期，在此期間過來參觀、研學(xué)還可以吃到叢熟的林檎哦。需要請聯(lián)系富哥：13414028966
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