“從手到口，從口到心，中國(guó)人延續(xù)著對(duì)世界和人生特有的感知方式。只要點(diǎn)起爐火，端起碗筷，每個(gè)平凡的人，都在某個(gè)瞬間，參與創(chuàng)造了舌尖上的非凡史詩(shī)。”

大家好，這里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。超級(jí)簡(jiǎn)單的5道家常食譜，好吃又實(shí)惠，廚房小白也能做，家里人都說(shuō)好吃，感興趣的朋友快來(lái)試試吧！

一、地三鮮

準(zhǔn)備食材：土豆、茄子、尖椒、蔥蒜。

做法步驟：

1、準(zhǔn)備一個(gè)土豆，去皮洗凈后改刀切成厚片。準(zhǔn)備兩根茄子，去皮后切成滾刀塊，撒入少許干淀粉，翻拌均勻備用。

2、起鍋燒油，油溫七成熱，下入土豆片，炸至2分鐘，放入茄子，全部炸熟炸透，撈出控油。

3、等油溫再次升高，將茄子和土豆復(fù)炸一遍，炸至金黃酥脆，撈出控油。鍋底留油，放入蔥花，煸炒出香味。

4、加入1勺生抽、2勺清水、1勺鹽、1勺味精、1勺雞精、少許白糖、少許老抽，淋入少許水淀粉，熬至粘稠，放入炸好的茄子和土豆，放入尖椒段和蒜末，大火翻炒均勻即可出鍋。

二、洋蔥木耳炒雞蛋

準(zhǔn)備食材：洋蔥、木耳、雞蛋。

做法步驟：

1、準(zhǔn)備一個(gè)洋蔥，去掉外皮，改刀切成小塊?？胀胫写蛉肴齻€(gè)雞蛋，攪勻打散。準(zhǔn)備少許木耳，提前用溫水泡發(fā)好備用。

3、起鍋燒油、油熱放入雞蛋液，炒熟炒散后盛出。鍋底留油，放入切好的洋蔥塊，大火翻炒出香味。

4、加入1勺生抽、1勺鹽、1勺味精、1勺雞精，放入炒熟的雞蛋，泡好的黑木耳，開(kāi)大火翻炒均勻即可出鍋。

三、酸辣粉

準(zhǔn)備食材：粉條、榨菜、油酥豆、香菜、蒜。

做法步驟：

1、準(zhǔn)備一把粉條，提前用涼水泡軟。起鍋燒水，水開(kāi)放入粉條，開(kāi)鍋改小火煮8分鐘，撈出放入碗中。

2、放入香菜末、蒜末、加入1勺鹽、1勺味精、少許白糖、1勺生抽、1勺陳醋、1勺辣椒油，再放入榨菜丁、油酥豆，加入煮粉條的原湯，攪拌均勻即可。

四、炒面條

準(zhǔn)備食材：面條、雞蛋、小油菜、綠豆芽、蔥。

做法步驟：

1、空碗中打入兩個(gè)雞蛋，攪勻打散。準(zhǔn)備小油菜和綠豆芽，分別清洗干凈備用。

2、起鍋燒水，水開(kāi)放入面條，煮熟后撈出，用清水投涼。另起鍋燒油，油熱放入雞蛋液，炒熟炒散，盛出備用。

3、鍋底留油，放入蔥花、小油菜、綠豆芽，小火煸炒至斷生，加入1勺生抽、1勺蠔油、1勺陳醋、少許老抽，炒出香味。

4、放入煮熟的面條，炒熟的雞蛋，加入1勺鹽、1勺味精、1勺雞精，大火翻炒均勻即可出鍋。

五、酸菜炒粉條

準(zhǔn)備食材：酸菜、粉條、牛肉、干辣椒、蔥蒜。

做法步驟：

1、準(zhǔn)備一包酸菜絲，用清水給它多淘洗幾遍，擠干水分。準(zhǔn)備一把粉條，提前用溫水泡發(fā)好備用。

2、起鍋燒油，油熱放入牛肉，小火煸炒至變色，放入蔥花、干辣椒、十三香，翻炒出香味，放入酸菜，翻炒至斷生。

3、加入1勺生抽、1勺蠔油、1勺鹽、1勺味精、1勺雞精，放入粉條，撒入蒜末，開(kāi)大火翻炒均勻即可出鍋。