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日式紅豆餐包——軟面包折疊大法& 六字心決
日式紅豆餐包—— 軟面包折疊大法 & 六字心決。折疊揉面方法 折疊揉面法是揉面的基本方法,可以用來(lái)處理除了硬面團(tuán)之外的所有面團(tuán)。...
《100道面包制作》和面發(fā)酵揉面的制作方法
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用筷子做松軟牛奶面包,這個(gè)方法太簡(jiǎn)單容易了!好看又好吃!不揉面
好看又好吃!不揉面。
如果你還沒看過(guò)這個(gè)視頻,來(lái)感受一下我的揉面無(wú)影手?
如果你還沒看過(guò)這個(gè)視頻,來(lái)感受一下我的揉面無(wú)影手?最近做面包的同學(xué)很多,于是被揉面難住的同學(xué)也越來(lái)越多,很多童鞋可能還沒看過(guò)我...
主婦快餐
肉松小面包。法式小面包,還是盼盼好!網(wǎng)上看到這個(gè)小面包的方子時(shí),毫不猶豫地拿來(lái)試了,沒想到瞬間把腦海中法式小面包的印象打翻,原...
【步驟圖】面包|復(fù)刻ole法式忌廉芝士面包的做法
【步驟圖】面包|復(fù)刻ole法式忌廉芝士面包的做法 步驟 1.高粉、低粉、牛奶、酵母、糖、老面(可?。┓湃胫麇?,揉面到面團(tuán)成團(tuán)擴(kuò)展(4分...
用面包機(jī)揉出手套膜的技巧
用面包機(jī)揉出手套膜的技巧用面包機(jī)揉出手套膜的技巧用面包機(jī)揉出優(yōu)良的手套膜一般需要40-50分鐘的時(shí)間 注意事項(xiàng)及應(yīng)遵循的原則 1 少加液體多加面。比如,這次的老式面包,粉類總共是600多克, 40分鐘就...
6款歐式法式傳統(tǒng)面包,做好它們代表你技術(shù)已經(jīng)是高端
6款歐式法式傳統(tǒng)面包,做好它們代表你技術(shù)已經(jīng)是高端。話不多說(shuō),來(lái)干貨:紅酒蔓越莓,維也納面包。丹麥可頌面包(羊角)北歐佛卡夏。德...
不用揉面,不用揉出膜,也能做出柔軟拉絲面包,這個(gè)方法省時(shí)省力
不用揉面,不用揉出膜,也能做出柔軟拉絲面包,這個(gè)方法省時(shí)省力。
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