|
中國有幾種雉科動物都被喊做“野雞”，但比較典型且常見的是紅原雞和環(huán)頸雉！
其中紅原雞是熱帶雉科動物，在中國只有特定的幾個地區(qū)有所分布的，比如云南南部，西藏南部，海南，還有兩廣地區(qū)也有部分分布。 而且它是國家二級保護動物，就數(shù)量上來說其實已經(jīng)沒多少了！ 在中國真正常見的野雞是環(huán)頸雉（下圖），大部分地區(qū)的“野雞”就是特指它！
環(huán)頸雉在中國東西南北都有所分布，它們耐寒耐旱，最高出現(xiàn)在海拔2000米的地方，而且喜歡出現(xiàn)在農(nóng)田周圍，所以也很容易和人接觸。 在中國它們有幾個亞種，分布在不同地區(qū)，不同亞種的顏色略有不同，比如下面這個是環(huán)頸雉的臺灣亞種：
環(huán)頸雉現(xiàn)在在鄉(xiāng)下確實比較常見，有時候走在鄉(xiāng)間小路上，都能突然竄出來嚇你一跳！ 之所以會越來越多，主要原因是現(xiàn)在農(nóng)村人少了，沒人打擾它們了，也沒什么人去抓它們了，而很多稻田依然還在耕種，環(huán)頸雉會被農(nóng)作物的害蟲和種子吸引，所以經(jīng)常出現(xiàn)農(nóng)田，與人的照面就顯得多了。 需要指出的是，環(huán)頸雉在2008年的時候就被列入“三有動物”行列了，不能隨便抓打的。 不過，就我觀察來看，現(xiàn)在依然有人在捕捉環(huán)頸雉，我家那邊有一個高速路口，每次上高速都能看到有人在挑著扁擔在售賣野兔和野雞，那個野雞我一看就知道是野生的環(huán)頸雉。
現(xiàn)代家雞是由紅原雞馴化而來的，而環(huán)頸雉是野生動物，直到今天也沒有被馴化。 您可能會好奇，既然環(huán)頸雉在中國這么常見，為什么它們沒有被馴化呢？ 任何動物的馴化其實都不是人類的獨特選擇，而是出于某些原因，那些馴化動物的祖先和人類產(chǎn)生了某種生態(tài)關系，然后隨著時間推移，人們?yōu)榱藦娀撤N生態(tài)關系，才逐漸馴化它們。 其實，只要我們簡單了解紅原雞的馴化，就知道為什么環(huán)頸雉沒有被馴化了！
紅原雞的馴化 就現(xiàn)有的研究來看，雞的馴化時間可能比想象得要晚得多，可能直到最近3000多年才真正被馴化。 2020年的一項研究指出，現(xiàn)代家雞最初應該是由紅原雞亞種Gallus gallus spaedicus馴化而來。這項研究對863只現(xiàn)存雞的基因組與各種原雞的基因組進行比對，發(fā)現(xiàn)該亞種與現(xiàn)代家雞共享的DNA最多，因此得出這個結(jié)論[1]。 這個原雞亞種現(xiàn)在依然存在，它們生活在泰國和其周邊的幾個島嶼中，而直到大約3250至3650年前，那里的農(nóng)民才開始種植水稻。 水稻的種植可能將原本生活在叢林中的紅原雞吸引到人類社區(qū)，它們被稻谷吸引，并在稻田周圍筑巢繁殖。 而在長期的共處過程中，人們會偷拿它們的雞蛋，也會狩獵它們，但是真正讓人決定馴養(yǎng)它們的原因可能是雄性紅原雞早晨的鳴啼和那漂亮的羽毛，人們需要以此作為一種時間的提示，也需要羽毛來裝飾。
之所以不是因為雞肉和雞蛋，是因為最初這些雞的體型并不大，雞蛋產(chǎn)量也很少，沒有多少這方面的馴養(yǎng)價值。 換句話說，最初馴化雞其實是一種觀賞性的，這和現(xiàn)在全球每天要吃掉數(shù)千萬只雞形成鮮明對比。 2022年的另外一項研究證實了這點——家雞是泰國等部分地區(qū)的人們開始種植水稻之后（大約3250至3650年前）才被馴化的，比以前預估的8000年馴化時間晚了數(shù)千年[2]。 這項研究還指出了家雞分布到世界各地的時間點，其中大約在3000年前開始傳入中國，然后在大約2800年前出現(xiàn)在中東和非洲東北部。
為什么環(huán)頸雉沒有在中國馴化？ 中國許多地區(qū)開始耕種的時間遠超過3000年，比如浙江河姆渡遺址距今7000年前，而那時候浙江的居民就已經(jīng)開始在種植水稻了。 當然環(huán)頸雉在浙江也是隨處可見的，它們和紅原雞一樣一定會被田地吸引，就像現(xiàn)在喜歡在天地周圍活動一樣，但是它們和紅原雞有一個顯著不同——就是雄性鳴啼時的聲音完全不同。 紅原雞的鳴啼聲和家養(yǎng)公雞打鳴是一模一樣的，如果您看過公雞打鳴，您就知道家養(yǎng)公雞打鳴時會伸長脖子，然后發(fā)出渾厚有力的聲音，一次鳴啼就像是要斷氣一樣。 其實，雄性環(huán)頸雉也會像紅原雞一樣伸長脖子鳴啼，這是這些雉科動物宣示領地和求偶的方式，但是它的鳴啼就是兩聲“啯~啯”，就沒了，聲音非常普通，和紅原雞沒得比。 具體鳴啼聲如下：  另外，環(huán)頸雉的體型還沒有紅原雞大，蛋也沒有紅原雞多，既然紅原雞最初馴化大概率不會是因為蛋和肉，那中國的先民也不可能因此馴化環(huán)頸雉。 而環(huán)頸雉還沒有像紅原雞一樣會打鳴，自然而然失去了大部分的馴養(yǎng)價值。 其實，我們前文提到的那篇研究還指出，最初家雞傳入中國北方，以及其它大部分地方時，它們都是非常高貴的觀賞性動物，因為家雞是熱帶動物，在中國靠北的地區(qū)，養(yǎng)殖難度較大，物以稀為貴，更別提它們還會打鳴和漂亮羽毛了。 直到傳入幾百年后，家雞的適應能力變強了，養(yǎng)殖的人變多了，它們才逐漸變成專門為了肉和蛋而養(yǎng)殖。
當然，環(huán)頸雉的羽毛也很漂亮，作為純觀賞性養(yǎng)殖是完全有可能的，但是這種動物天生膽子比較小，而且相比于紅原雞，它們飛行能力還比較強。 所以，整體馴化難度也比較大，如果僅僅只是因為觀賞的話，是難以真正被馴化的。
|
|
|
