在吃晚飯這件事上，不同的人有不同的答案，有人認為晚飯一定要吃，也有人認為晚飯可以不吃，有人認為晚飯要吃飽，也有人認為晚飯最好吃的少一點。

可是，很少有人關注吃晚飯的時間，有的人可能在下午5點到7點這個區(qū)間吃晚飯，有的人可能晚飯吃的特別晚。

2024年11月18日，北京協和醫(yī)學院、中南大學湘雅二醫(yī)、南華大學衡陽醫(yī)學院的研究人員發(fā)表一項研究顯示，輕斷食有助于抗衰老，每天下午5點以后不吃飯，免疫系統(tǒng)更年輕，腸道菌群的組成更年輕。

在這項研究中，輕斷食組每天上午9點到下午5點進食，其余時間禁食，食物均衡、熱量適宜。結果發(fā)現，輕斷食組中96%的參與者減輕了體重，大多數人減輕了2%—4%，并且在限時飲食期間持續(xù)穩(wěn)定下降。對免疫系統(tǒng)分析發(fā)現，輕斷食還改善了免疫系統(tǒng)功能。此外，輕斷食組參與者的腸道菌群趨于年輕化。輕斷食還具有代謝益處，發(fā)揮抗炎和抗衰老作用，輕斷食上調了抗炎和抗衰老血清代謝物的水平。

通過這項研究，很多人容易發(fā)現，適當把晚餐時間提前，也許是有利于健康的。

在說這個話題之前，我們不妨來了解一下，太晚吃晚餐，對健康究竟有哪些影響？

第一，太晚吃晚餐，會嚴重影響睡眠質量

如果你每天都很晚才吃東西，吃飽喝足了又直接去上床睡覺，那么你會發(fā)現，自己根本睡不踏實，原因很簡單，大量的食物此時還堆積在胃里，而胃的排空又需要時間，這樣你睡覺的時候，總感覺有什么壓著胸口一樣，其實不是心臟出了問題，而是大量的食物潴留導致的。

人在睡覺的時候體位發(fā)生改變，食物失去重力作用，胃內的壓力又比較高，直接導致的后果就是胃里的內容物反流到食管里，從而引起反流性食管炎。

第二，太晚吃晚餐，容易發(fā)胖

如果晚餐吃的太多，而且又吃的特別晚，或者有經常吃夜宵的習慣，你會發(fā)現，時間長了，自己的體型會走形，你不僅容易罹患肥胖癥，而且發(fā)生糖尿病的風險也大大增加。

第三，太晚吃晚餐，胃更容易出問題

太晚吃晚餐，而且吃飽喝直接去睡，大量的食物始終堆積在胃里，不僅影響胃的排空，而且容易誘發(fā)消化不良、胃炎、胃潰瘍甚至是胃癌。

第四，太晚吃晚餐，心腦血管容易出問題

太晚吃晚餐，而且吃的特別多，有的人則喜歡高脂肪高熱量飲食，或是飲酒，吃飽喝足了直接去睡覺，很容易導致血脂升高，血液變得更加粘稠，血液的流動速度減慢，那么就容易誘發(fā)心臟和大腦的血栓。

為什么心臟病和腦血管疾病容易在夜里發(fā)作？恰恰如此。

第五，太晚吃晚餐，肝臟更容易出問題

晚上與白天有很大的不同，是因為晚上身體的代謝率下降，再加上活動量減少，所以消耗能量的途徑很少，這些都導致了脂肪更易在體內堆積，而脂肪的代謝主要經過肝臟，所以晚餐吃的太晚，還會損傷肝臟的健康，容易誘發(fā)脂肪肝。

按照北京協和醫(yī)學院、中南大學湘雅二醫(yī)、南華大學衡陽醫(yī)學院的這項研究，提醒大家下午5點以后就不要再吃飯了，其實對很多人來說這很難。

很多人都是上班一族，他們沒有太多的時間在5點前就把晚餐吃了，基本上5點前大家都還在忙碌，即便下班回家不加班，基本能在6點左右吃晚飯也就不錯了，如果你一定要問，5點吃晚餐和6點吃晚餐，到底有什么區(qū)別呢？其實區(qū)別并不大，建議大家，最好把晚餐時間與入睡時間間隔4個小時左右，因為胃排空的時間就是4個小時。

如果你6點吃晚餐，那么到了10點，胃基本已經排空了，這個時候上床休息是最好的。

作為醫(yī)生，并不推薦大家不吃晚餐，因為忙了一天了也累了一天了，身體已經消耗了大量的能量，這個時候饑腸轆轆，怎么都要吃點東西補充一下營養(yǎng)，只是晚餐，的確不適合多吃，一般建議吃個8分飽就足夠了。