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【春分節(jié)氣】就要到了，這可是一年里最中正平和的一天。春分這天陽光直射赤道，平分了晝夜，陰陽達(dá)到平衡狀態(tài)，人體也能借助大自然這股平和的氣機(jī)，好好地調(diào)養(yǎng)起來。所以，這段時(shí)間的養(yǎng)生原則，講究一個(gè)詞--【平衡】。 
《遵生八箋》里提到，'春分者，陰陽相半，食飲宜平。'但是歸根結(jié)底，每個(gè)人的體質(zhì)不一樣，飲食平衡的標(biāo)準(zhǔn)也不一樣。不同的體質(zhì)都有不同的調(diào)理原則，特別是痰濕、陰虛、氣郁、過敏這4種體質(zhì)的人，受當(dāng)下的時(shí)令氣候影響，更容易生病，更需要合適的食養(yǎng)方案。1、痰濕體質(zhì)要健脾祛濕：春季濕氣重，往往覺得嘴里黏糊糊的、身上總覺得發(fā)潮、沉重，大便容易粘馬桶。2、陰虛體質(zhì)要滋陰、清肝火：春分后陽氣開始占上風(fēng)，陰虛的人容易陰虛火旺，出現(xiàn)咽干口燥、皮膚干燥，心煩失眠、盜汗等癥狀。3、氣郁體質(zhì)要疏肝養(yǎng)肝、理氣解郁：春天與肝臟相應(yīng)，肝氣不舒可能會(huì)加重。常常情緒低落，容易唉聲嘆氣，心情煩躁。結(jié)節(jié)、囊腫這些小疙瘩也容易冒出來。4、過敏體質(zhì)要遠(yuǎn)離過敏源、平補(bǔ)陰陽：春分時(shí)節(jié)，花粉、柳絮等過敏源漫天飛舞，很容易引起過敏咳嗽、哮喘等。出門一趟回來，可能不停地打噴嚏、流鼻涕，眼睛又紅又癢，全身冒紅疹。看著是不是很復(fù)雜？但其實(shí)就是兩個(gè)字--【糾偏】。順應(yīng)春分的天地平衡，把偏頗體質(zhì)糾正回來。下面我會(huì)結(jié)合常見的調(diào)理誤區(qū)，和你分享4大體質(zhì)的春分食養(yǎng)方，把吃飯變成中醫(yī)食養(yǎng)的一部分。大家都知道，春天的養(yǎng)生重點(diǎn)是補(bǔ)肝養(yǎng)肝，這是整個(gè)春天，不管什么節(jié)氣都雷打不動(dòng)的主旋律。春天肝氣旺盛，容易肝犯脾土，影響脾胃運(yùn)化。特別是痰濕體質(zhì)的同學(xué)，本身就因脾胃運(yùn)化功能欠佳，導(dǎo)致水濕內(nèi)生，聚而成痰。肝氣郁結(jié)后，脾胃水濕運(yùn)化更加困難，加重痰濕！所以，痰濕重、脾胃差的同學(xué)，推薦吃玫瑰佛手小米粥，養(yǎng)肝的同時(shí)兼顧健脾。疏肝健脾：玫瑰佛手小米粥 
【做法】佛手煮水取汁，與小米同煮，加適量水后煮至開花后，放玫瑰再燜5分鐘即可玫瑰能疏肝解郁、淡淡的甘甜味又能滋補(bǔ)脾胃；佛手能理氣疏肝、健脾祛濕，幫你養(yǎng)肝的同時(shí)兼顧養(yǎng)脾胃；再配合小米健脾胃的作用，對(duì)于肝郁犯脾、脾虛的癥狀很有幫助；《千金方》說：'春宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣'。像佛手這種帶微微酸味的，最適合春天吃。加上玫瑰、小米的甘甜，這樣合理搭配來以酸味養(yǎng)肝、以甘味養(yǎng)脾，才是春分節(jié)氣食養(yǎng)的正確思路。
春分節(jié)氣一過，滿山遍野長滿了各種野菜。中醫(yī)講，青色入肝，這些綠油油的野菜，大部分都適合春天清肝火。其中春天野菜有三寶：薺菜，香椿，莧菜，不管是炒著吃、煮粥吃，包餃子吃、煮雞蛋吃都可以，對(duì)于春天肝火旺盛，有虛火的同學(xué)很有幫助。清肝去火：薺菜山藥羹 
【食材】薺菜100g、懷山藥100g（干品減半）、雞蛋1個(gè)、適量淀粉、鹽、香油 【做法】薺菜洗凈切碎，懷山藥去皮切丁。鍋中燒水，放入山藥煮至軟爛，加入薺菜碎，淋入打散的雞蛋液，攪拌均勻。淀粉加水調(diào)成水淀粉，慢慢倒入鍋中，邊倒邊攪拌，至湯汁濃稠，加鹽、香油調(diào)味即可。 這個(gè)食養(yǎng)方很適合陰虛體質(zhì)的同學(xué)，薺菜清肝明目、涼血去火；山藥健脾益胃，兩者互相搭配，能充分發(fā)揮薺菜清肝火的優(yōu)勢，又有山藥中和寒性，保護(hù)脾胃，不會(huì)過于寒涼。氣郁體質(zhì)的人，在春分節(jié)氣更容易肝氣不舒，經(jīng)常情緒低落、唉聲嘆氣，整天都心煩氣躁的，好像看什么都不順眼、根本靜不下心來。而且根據(jù)五運(yùn)六氣預(yù)測，乙巳蛇年的開局就是木氣受制的萎春，對(duì)我們的健康有什么影響呢？今年整體來看金氣不足，金克木，木對(duì)應(yīng)我們的肝臟，意味著肝氣會(huì)很憋屈，一旦長期肝氣郁結(jié)，就容易形成各種包塊、疙瘩，最后長結(jié)節(jié)！所以，當(dāng)下的養(yǎng)生重點(diǎn)就是【疏肝】，肝氣通暢了，才能補(bǔ)肝。
因?yàn)闅庥舻母丛谟跉鈾C(jī)不暢，一個(gè)勁的補(bǔ)，不僅起不到作用，反而還給脾胃增加工作量。就像淤堵的河道，不先疏通淤堵，只會(huì)越補(bǔ)越堵。這也是我常說的調(diào)理原則，先清淤堵、調(diào)平衡，最后補(bǔ)不足。氣郁體質(zhì)的人，推薦吃陳皮合歡花粥，來疏肝理氣。理氣解郁：陳皮合歡花粥
【食材】新會(huì)陳皮 10 克、合歡花 15 克、大米 100 克、適量紅糖。 【做法】先將陳皮洗凈切絲，合歡花洗凈。鍋中加入適量清水，放入陳皮絲與合歡花，小火煎煮 20 - 30 分鐘，去渣取汁。把大米淘洗干凈后放入藥汁中，再加適量清水，煮至粥熟。最后加入適量紅糖調(diào)味。 陳皮是“理氣高手”，一切和氣郁、氣滯有關(guān)的問題，它都能調(diào)理。同時(shí)陳皮還能健脾燥濕，前面我說過，肝氣郁結(jié)會(huì)影響脾胃運(yùn)化，導(dǎo)致生痰生濕，吃陳皮能一邊理氣，一邊祛濕。在陳皮的基礎(chǔ)上，我加入解郁安神、理氣開胃的合歡花，幫助改善情緒抑郁、胸悶的癥狀。這道陳皮合歡花粥，氣郁體質(zhì)的同學(xué)可以一周吃2-3次。過敏體質(zhì)要平補(bǔ)、慎吃發(fā)物 過敏體質(zhì)的人，一定要少吃發(fā)物，以免加重癥狀或誘發(fā)舊病。常見的發(fā)物有：蝦蟹、海產(chǎn)、公雞、牛羊肉、香菇、竹筍、香椿等。
過敏體質(zhì)的人，應(yīng)該怎么吃呢？--春分節(jié)氣講究平補(bǔ)陰陽，可以搭配沉降特性的食材一起吃。比如香椿拌豆腐，豆腐甘涼，能抑制香椿的升發(fā)之氣。一降一升，符合春分節(jié)氣陰陽平衡的調(diào)理思路。我們常吃的春筍也是同樣的道理，筍的特性也是升，按平衡的思路來看，春筍也要搭配沉降的食物一起吃。黑豆是種子類的食物，有收斂之性，能沉降腎水、滋陰養(yǎng)腎。配合春筍一起吃，一個(gè)生發(fā)肝陽，一個(gè)滋陰養(yǎng)腎，一升一降、一陰一陽，正好符合春分的平衡之道。
下面這道【春筍黑豆煨排骨】，就是陰陽一起補(bǔ)，既能幫助生發(fā)陽氣，又足夠平和，過敏體質(zhì)的朋友可以適量食用。平補(bǔ)陰陽：春筍黑豆煨排骨
【食材】春筍200g、黑豆50g、排骨300g 【做法】黑豆提前浸泡一夜，排骨焯水后與春筍同煨2小時(shí)，起鍋前五分鐘加鹽調(diào)味即可 春分節(jié)氣刮痧，養(yǎng)護(hù)體質(zhì) 最后，還是老規(guī)矩，每個(gè)節(jié)氣的通調(diào)刮痧方也不能忘記：推薦經(jīng)絡(luò)：平刮手厥陰心包經(jīng)200次，平刮手太陰肺經(jīng)200次我這里用到厥陰經(jīng)起到兩個(gè)作用，一個(gè)是取心包經(jīng)滋陰血、活氣血的作用，另一個(gè)是作用在厥陰肝經(jīng)上，起到養(yǎng)肝疏肝的作用。刮手太陰肺經(jīng)也是同樣的原理，取肺經(jīng)梳理氣機(jī)，同太陰脾經(jīng)促進(jìn)脾胃運(yùn)化，祛除寒濕。而且我都是用的平刮手法，為的就是糾偏，讓自身達(dá)到平和的狀態(tài)。根據(jù)自身寒熱的情況，你也可以適當(dāng)調(diào)整，體質(zhì)偏寒可以多用順刮，體質(zhì)偏熱可以多用逆刮。點(diǎn)擊下面的視頻學(xué)習(xí)刮痧方法：【沒關(guān)注的同學(xué)記得關(guān)注視頻號(hào)】最后，我還叮囑大家一句，不只是春分節(jié)氣要講究平衡，任何時(shí)間，任何養(yǎng)生方法都講究平衡。中醫(yī)養(yǎng)生，其實(shí)就是在追求體內(nèi)陰和陽的平衡、身體和天地的平衡。無論是清、還是補(bǔ)，都是讓自己的體質(zhì)達(dá)到平衡的狀態(tài)，這也就是我們追求的好體質(zhì)。
春分很多地方都有“豎蛋”的傳統(tǒng)，這可不只是一個(gè)簡單的游戲，同樣也是鍛煉心境以求心境平衡的方式，大家看完文章也不妨拿個(gè)雞蛋試一試，一起感受春分節(jié)氣平衡的心境。把文章轉(zhuǎn)發(fā)給你關(guān)心的家人朋友，一起結(jié)合自己的體質(zhì)食補(bǔ)，春分節(jié)氣吃出健康。
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