“鹵鵝哥”林江五城投喂“甲亢哥”，讓榮昌鹵鵝“更香了”。4月11日，重慶市榮昌區(qū)舉行美食旅游消費暨鹵鵝產業(yè)高質量發(fā)展新聞發(fā)布會，榮昌區(qū)委書記高洪波表示，讓“網(wǎng)紅”走向“長紅”，這波潑天的“流量”，榮昌不僅接得住，更能接得久。

“鹵鵝哥”和“甲亢哥”同臺互動。（通訊員 楊光 供圖）

據(jù)了解，近期榮昌鹵鵝企業(yè)銷量增長迅速，截至4月10日，僅在抖音平臺上，榮昌鹵鵝產品網(wǎng)絡曝光率就增長了4050%。從4月1日到4月10日，有的企業(yè)銷量增長了500%，其中一家企業(yè)增加了1000%，白鵝的屠宰量增長超過300%。

為推動促進榮昌鹵鵝產業(yè)高質量發(fā)展，積極構建榮昌鹵鵝發(fā)展新格局，榮昌區(qū)將制定出臺《榮昌鹵鵝產業(yè)高質量發(fā)展行動方案》，《方案》明確了到2026年，培育龍頭企業(yè)3家，發(fā)展規(guī)模以上企業(yè)5家，全區(qū)鹵鵝產值超過10億元。新增線下銷售店、網(wǎng)店1000家以上。

《方案》提出，在增強優(yōu)質原料保障能力方面，榮昌將建立養(yǎng)殖基地、發(fā)展種植產業(yè)、建立優(yōu)質肉鵝供應合作機制，到2026年底，全區(qū)肉鵝出欄量達到200萬只；力爭辣椒、花椒、生姜種植達6萬畝以上。

在穩(wěn)步推進鹵鵝生產標準化方面，榮昌將修訂加工技術規(guī)范、建立食品安全追溯體系、打造鹵鵝電商產業(yè)帶、建設榮昌鹵鵝產業(yè)園、成立榮昌鹵鵝產業(yè)研發(fā)機構等5項重點工作。

在強化鹵鵝品牌效應方面，榮昌將推進商標品牌保護、打造榮昌鹵鵝區(qū)域公共品牌、打造鹵鵝特色旗艦店、創(chuàng)建美食地標城市、加強品牌保護和運用、組建榮昌鹵鵝產業(yè)聯(lián)盟等6項重點工作。核心是構建由“政府+協(xié)會+企業(yè)”的營銷推介體系，并在此基礎上，成功創(chuàng)建“中國·榮昌鹵鵝美食地標城市”。

在拓展鹵鵝消費市場方面，榮昌將發(fā)揮龍頭企業(yè)作用、拓展線下門店線上市場、線下“七進”拓市場、提升物流統(tǒng)配服務水平等4項重點工作。在線下“七進”拓市場方面，重點推動鹵鵝預包裝產品進展會、進商超、進供銷平臺、進景區(qū)、進樞紐、進社區(qū)、進食堂。支持企業(yè)在全國新開設統(tǒng)一標識的直營店或加盟店，到2026年底，力爭達1000家以上。

在推動榮昌鹵鵝商文旅融合方面，包括溯源榮昌鹵鵝文化、建立宣傳推介體系、開發(fā)文創(chuàng)系列產品等3項重點工作。近期將開展榮昌鹵鵝非遺制作技藝傳承人和老字號評選。

在加大人才保障方面，榮昌將強化產業(yè)鏈人才供給、提升創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)支持力度等2項重點工作。通過實施“榮昌鹵鵝師”勞務品牌培育工程，培訓一批高水平的榮昌鹵鵝制作人才。

榮昌鹵鵝。（榮昌區(qū)政府供圖）

面對這邊潑天的流量，如何讓“網(wǎng)紅”變“長紅”？高洪波表示，讓游客“愿意來”“留得住”“玩得好”。

以“活動”帶“流量”。近期，榮昌將以“榮昌鹵鵝”為主題，舉辦非遺美食消費季系列活動，后續(xù)還將把握時間節(jié)點，舉辦夏季龍蝦消費季、中秋美食消費季、羊肉美食消費季、年豬節(jié)等消費活動，以及半程馬拉松賽、端午龍舟賽等文體活動。

用“流量”換“留量”。全方位升級交通、餐飲、住宿、購物、游覽等文旅服務保障，大力發(fā)展“賽事游”“鄉(xiāng)村游”“非遺游”“親子游”“康養(yǎng)游”“研學游”等，著力將“景點觀光游”轉變?yōu)椤绑w驗游”“休閑游”。

將“流量”變“增量”。榮昌將加快建設電商產業(yè)園，實施網(wǎng)紅成長計劃，繼續(xù)引進一批網(wǎng)紅達人入駐榮昌，持續(xù)推動“老板出鏡、產品出名、企業(yè)出圈”，大力培育挖掘一批廠播、村播、文播帶頭人，升級“直播＋”消費賦能行動。

編輯：姜京谷

審核：羅嘉