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快捷民宿商務(wù)酒店成本控制策略

 淡馬錫資本 2025-04-11 發(fā)布于廣東

  

  

  

  

我們的服務(wù),涵蓋新建酒店項目孵化、項目開發(fā)全程策劃,籌建籌備技術(shù)顧問,戰(zhàn)略發(fā)展咨詢,以及先進完善的酒店管理系統(tǒng),人力資產(chǎn)等相關(guān)服務(wù),通過綜合的服務(wù)平臺,滿足不同階段項目的發(fā)展需求。我們的服務(wù)種類多樣,從項目初期規(guī)劃至完成階段、以及后期的委托管理、我們都能提供適時的策略方案,以配合業(yè)主及市場的需要。

作為國際優(yōu)秀的酒店投資顧問管理服務(wù)商,為酒店項目投資方提供投資可行性調(diào)研、酒店定位策劃、酒店建設(shè)技術(shù)顧問、酒店設(shè)計顧問、酒店開業(yè)籌備,以及酒店落地后的孵化支持、管理、顧問提供全流程服務(wù)。

我們的酒店管理業(yè)務(wù)范圍包括但不限于:星級酒店管理、溫泉酒店管理、產(chǎn)權(quán)式酒店管理、經(jīng)濟型酒店管理、連鎖酒店管理、度假村管理、酒店診斷,目前國內(nèi)極其內(nèi)卷的酒店競爭中,成本控制幾乎酒店實現(xiàn)盈利的最關(guān)鍵因素,那如何把控好成本呢?

今天我們從建設(shè)階段和運營階段兩個維度,詳細介紹。
建設(shè)階段怎么控?

選址優(yōu)化,選擇租金較低但客流量有保障的區(qū)域

數(shù)據(jù)驅(qū)動選址,利用GIS(地理信息系統(tǒng))和大數(shù)據(jù)分析,結(jié)合交通流量、人口密度和消費能力,篩選目標區(qū)域。

租賃模式創(chuàng)新:采用帶租約收購的方式,也就是說購買已有租戶的物業(yè)并改造為酒店,降低空置風險;或與政府合作,租用閑置國有資產(chǎn)。

周邊配套評估,確保選址附近有便利店、餐飲等基礎(chǔ)配套,減少酒店自建配套的成本。

7天酒店深圳北站店:位于深圳北站西廣場,租金每平方米每月45元(市中心為120元),年租金成本節(jié)約約200萬元,入住率常年超90%。

全季酒店上海閔行店:選址閔行區(qū)工業(yè)園區(qū),靠近地鐵站,租金每平方米每月35元,周邊企業(yè)員工成為主要客源,年收入穩(wěn)定在1,500萬元。

在裝修設(shè)計方面采用標準化設(shè)計:采用模塊化建筑和裝修方案,縮短工期并降低成本

模塊化技術(shù)細節(jié),使用預(yù)制混凝土(PC)構(gòu)件,墻體、地板在工廠預(yù)制,現(xiàn)場只需拼裝,誤差控制在毫米級;每間客房作為一個獨立模塊,含預(yù)裝水電接口。

設(shè)計模板細化,制定標間(單人房20平方米)和(雙人房30平方米)兩套模板,全國門店通用。

供應(yīng)鏈整合,與建筑公司和裝修材料商簽訂長期協(xié)議,確保模塊化部件的穩(wěn)定供應(yīng)和價格鎖定。

亞朵輕居,全國門店客房布局一致,裝修周期僅45天,單間裝修成本控制在2.8萬元。

這里有幾個建議,包括但不限于以下:

在標準化基礎(chǔ)上增加局部調(diào)整(如區(qū)域特色裝飾畫),提升差異化體驗;與地方政府合作,利用裝配式建筑政策補貼(如每平方米50-100元)進一步降低成本;批量采購,家具、設(shè)備集中采購,爭取折扣

運營階段怎么控?

無非是人員管理、能源管控,還有渠道優(yōu)化,具體闡述如下:

人員管理,交叉培訓(xùn)員工,減少專職崗位,設(shè)置為期1個月的技能培訓(xùn),前臺學(xué)習(xí)基礎(chǔ)清潔,客房服務(wù)員學(xué)習(xí)接待禮儀和簡單維修。

崗位合并,取消專職行李員和維修員,由服務(wù)員和安保兼任;淡季時前臺與夜班安保合并為1人值班。

績效考核:按入住率和服務(wù)評分(如OTA評分≥4.5)發(fā)放獎金,每人每月200-500元。

錦江之星:全國門店平均員工數(shù)15人,交叉培訓(xùn)后每間客房人工成本從1萬元/年降至7,500元。

能源管理,使用智能管理系統(tǒng),降低能耗

設(shè)備升級,更換為5級能效變頻空調(diào)(比3級節(jié)約20%電量),淋浴噴頭流量控制在6L/分鐘。

全季酒店,引入智能溫控系統(tǒng),年電費從每間3,500元降至2,500元,200間節(jié)約20萬元。

渠道優(yōu)化,減少對高傭金OTA的依賴,發(fā)展自有預(yù)訂平臺,開發(fā)移動App,提供比OTA低5%的價格,辟OTA房價300元,自有平臺285元,首單贈送80優(yōu)惠券。

會員運營,積分兌換免費房,生日贈送升級房型。

本地營銷:與周邊企業(yè)簽訂年框協(xié)議(如年訂100間夜,折扣至260/晚)

亞朵酒店:通過會員體系和本地合作,OTA依賴度降至50%,單店節(jié)約約50萬元。    

我們提供全程管理顧問咨詢服務(wù),從全方位多維度為項目公司提供包括但不限于:戰(zhàn)略架構(gòu)梳理,定位規(guī)劃指導(dǎo),品牌遴選輔導(dǎo),品牌引進溝通指導(dǎo),資源整合指導(dǎo),資產(chǎn)增值及處置,給予項目公司長期策略輔導(dǎo)并可落地實施的顧問咨詢服務(wù)。該服務(wù)板塊不接受單一項目咨詢邀約,只從事長期輔導(dǎo)型顧問咨詢服務(wù)。服務(wù)期限按年簽約,依據(jù)項目公司現(xiàn)狀需求,雙方溝通制定服務(wù)內(nèi)容,在合約簽訂并支付首期款項后開始,并且按照事先制定的詳細周期計劃及服務(wù)標準提供價值服務(wù)。為了不浪費彼此的時間,同時不接受任何項目合作前的建議書規(guī)劃書及任何比稿要求。

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