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長壽，多少人夢寐以求，自古人類就一直孜孜不倦地追求著。阻擋長壽最大的兩個障礙，毫無疑問就是癌癥和心血管疾病。 然而，最新研究發(fā)現(xiàn)，多補充這4種營養(yǎng)素，竟然能夠延長壽命，降低癌癥和心血管疾病的風(fēng)險，到底是怎么一回事呢？
 延長壽命，多補充維C、 維D、β-胡蘿卜素和番茄紅素 近日、山西大學(xué)和印第安納大學(xué)研究人員在《氧化還原生物學(xué)》雜志上發(fā)表一項研究，發(fā)現(xiàn)： 血清中較高水平的維生素C、25(OH)D即血清中活性維生素D、β-胡蘿卜素和番茄紅素，能有效延長壽命，降低癌癥、心血管疾病和全因死亡風(fēng)險。 在這項研究中，研究人員分析了11539名參與者的數(shù)據(jù)，測量了各種血清微量營養(yǎng)素和炎癥標志物，分析血清微量營養(yǎng)素與癌癥、心血管疾病和全因死亡風(fēng)險的關(guān)系。 研究發(fā)現(xiàn)，血清中較高水平的維生素C、25(OH)D、β-胡蘿卜素和番茄紅素，能有效降低癌癥、心血管疾病和全因死亡風(fēng)險。
當然，這種效果不是完全劑量依賴的，存在著閾值，即這4種營養(yǎng)素達到一定水平后，保護效果就逐漸平穩(wěn)了。 為什么這4種營養(yǎng)素能夠有效地降低癌癥、心血管疾病和全因死亡風(fēng)險呢？關(guān)鍵就是這些營養(yǎng)素能夠減輕炎癥反應(yīng)，很好地保護身體。 研究人員建議，高水平的維生素C、25(OH)D、β-胡蘿卜素和番茄紅素，有效降低了癌癥、心血管疾病和全因死亡風(fēng)險，為飲食干預(yù)慢性病的進展提供了新的證據(jù)。 怎么給身體有效地補充 這4種營養(yǎng)素？ 維生素C每天攝入的最佳量為兩百到三百毫克，最低不少于六十毫克，大約一百毫升的新鮮橙汁便滿足這個最低量。 每天應(yīng)攝入蔬菜300～500g，其中有一半以上應(yīng)是紅、橙、紫、深綠等深色蔬菜；每天應(yīng)攝入水果200～350g，相當于1～2個中等大小的蘋果。
然而，不少人滿足不了日常飲食攝入維生素C含量的，比如辛勞吃外賣的打工人、重肉食輕蔬菜水果的人群等，不妨試試維生素C補充劑。 維生素D是人類必需的一種脂溶性維生素，主要在陽光照射下再經(jīng)皮膚合成，也可從飲食中少量攝取。 因此，維生素D想通過飲食補充難度不小，建議補充維生素D制劑，特別維生素D2是植物來源，安全可靠。 β-胡蘿卜素是一種廣泛存在的色素，在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A。通過日常飲食即能夠滿足人體所需。 β-胡蘿卜素最豐富的來源是黃色、橙色和綠葉水果和蔬菜（如胡蘿卜、菠菜、生菜、西紅柿、紅薯、西蘭花、哈密瓜和冬瓜）。
番茄紅素是食物中的天然色素，屬于類胡蘿卜素的一種，主要存在于成熟番茄中，在西瓜、葡萄柚等水果中也含有。 《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》中番茄紅素的特定建議值為每天15mg。想要吃夠番茄紅素，最推薦吃番茄醬，次推薦番茄制品，比如番茄罐頭之類的。 這4種營養(yǎng)素是延長壽命的“法寶”，日常千萬注意多補充哦！ |
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