莧菜食藥同源，性涼、味微甘，歸肺、大腸經(jīng)，一般有清熱解毒、活血散瘀、潤(rùn)腸通便、補(bǔ)鈣健骨、補(bǔ)鐵補(bǔ)血等功效與作用。如果使用后身體出現(xiàn)不適，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

1.清熱解毒：莧菜有清熱解毒的作用，常吃莧菜可緩解因上火引起的咽喉疼痛、目赤腫痛等癥狀。

2.活血散瘀：莧菜有活血散瘀的作用，跌打損傷者適量吃莧菜，有利于腫痛、瘀血癥狀盡快消散。

3.潤(rùn)腸通便：莧菜中含有豐富的膳食纖維，可增加糞便體積，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，便秘者多吃莧菜能潤(rùn)腸通便。

4.補(bǔ)鈣健骨：莧菜中富含鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，多吃莧菜補(bǔ)鈣，能預(yù)防骨質(zhì)疏松。

5.補(bǔ)鐵補(bǔ)血：莧菜中含有豐富的鐵，有利于血紅蛋白的合成，如因缺鐵性貧血導(dǎo)致精神萎靡、四肢無(wú)力時(shí)，可適量多吃莧菜補(bǔ)鐵補(bǔ)血。

需要注意的是，不宜過(guò)量食用，以免出現(xiàn)胃腸不適。對(duì)莧菜過(guò)敏的人群也不宜食用，以免出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)。