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最近，看到一則熱搜：“一喝酒就臉紅的人，得癌癥的幾率更高” 。 很多人可能會(huì)疑惑：這兩者之間會(huì)有關(guān)系嗎？ 其實(shí)，喝酒會(huì)臉紅，主要是由于酒精代謝產(chǎn)生的乙醛不能及時(shí)轉(zhuǎn)化為乙酸，導(dǎo)致體內(nèi)乙醛濃度升高。** [1][2] 而臉紅又是一種癥狀，這種癥狀在醫(yī)學(xué)上叫做“酒精性面紅”。** 酒精性面紅，是因?yàn)橐掖济摎涿福ˋDH）和乙醛脫氫酶（ALDH）兩種酶的缺乏或活性不足引起的。[3][4] 如果缺乏乙醇脫氫酶，酒精就會(huì)在身體里堆積，然后分解成乙醛，再分解成乙酸。** [4] 但乙酸不會(huì)讓人臉紅，只有乙醛才會(huì)。因?yàn)楫?dāng)乙醛進(jìn)入血管時(shí)，它會(huì)讓血管擴(kuò)張，從而導(dǎo)致臉部發(fā)紅、心跳加速等不適癥狀。** [5] 所以，喝酒臉紅的人，往往更容易傷肝。 喝酒臉紅的人 更容易得癌癥 酒精性面紅的人，體內(nèi)的乙醛無法及時(shí)排出，長期累積會(huì)對健康產(chǎn)生嚴(yán)重影響。 近日，韓國首爾大學(xué)醫(yī)學(xué)院的研究團(tuán)隊(duì)，在《癌癥》期刊上發(fā)表了一篇題為“Alcohol and Risk of Lung and Colorectal Cancer: A Prospective Cohort Study”的論文。 該研究結(jié)果顯示，飲酒臉紅者患食管癌的風(fēng)險(xiǎn)要高出69%，患肝癌的風(fēng)險(xiǎn)要高出2倍。 具體來說，在這項(xiàng)研究中，總共有7408名參與者，他們被追蹤了10年，以觀察飲酒與癌癥之間的關(guān)系。 在這些人中，有492人最終患上了食管癌，235人患上了肝癌。 研究發(fā)現(xiàn)，喝酒臉紅的人患這兩種癌癥的概率明顯更高。與不臉紅的人相比，臉紅者的食管癌風(fēng)險(xiǎn)增加了69%，肝癌風(fēng)險(xiǎn)增加了2倍多。 此外，喝酒后臉紅的時(shí)間越長，患這兩種癌癥的風(fēng)險(xiǎn)也越高。 因此，一喝酒就臉紅的人應(yīng)該減少飲酒量或避免飲酒，以降低患這兩種癌癥的可能性。 為什么一喝酒就臉紅？ 一喝酒就臉紅的人，他們的酒量往往很差，因?yàn)樗麄內(nèi)狈σ环N重要的酶——乙醛脫氫酶（ALDH）。 酒精進(jìn)入人體后，首先會(huì)被乙醇脫氫酶（ADH）轉(zhuǎn)化為乙醛，然后再被乙醛脫氫酶（ALDH）進(jìn)一步轉(zhuǎn)化為乙酸。 這個(gè)過程需要兩個(gè)步驟，每一步都需要一種酶來完成催化作用。而喝酒臉紅的人，就是因?yàn)榈诙降拿福ˋLDH）含量不足或者活性不夠強(qiáng)，所以無法順利完成轉(zhuǎn)化過程。 乙醛是一種有毒的物質(zhì)，它會(huì)對細(xì)胞產(chǎn)生損害，甚至?xí)?dǎo)致癌癥的發(fā)生。[4] 臉紅的人由于酒精代謝速度緩慢，乙醛在體內(nèi)堆積得更多，因此會(huì)更容易感到頭暈、惡心、心跳加速等癥狀。 此外，臉紅還可能是由于其他原因?qū)е碌?，例如血管擴(kuò)張、神經(jīng)遞質(zhì)變化等。 如何判斷自己酒量好不好？ 酒量好壞并沒有一個(gè)明確的標(biāo)準(zhǔn)，因?yàn)槊總€(gè)人的體質(zhì)和代謝能力都不同。但是，可以通過以下幾種方法來初步判斷自己的酒量。
需要注意的是，酒量并不是衡量一個(gè)人是否能夠承受酒精的唯一標(biāo)準(zhǔn)。無論酒量好壞，都應(yīng)該適量飲酒并遵循健康飲酒的原則。過量飲酒會(huì)對身體健康造成嚴(yán)重?fù)p害，包括肝臟損傷、心血管問題以及癌癥等多種疾病的風(fēng)險(xiǎn)增加。 |
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