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這些美味背后,有“十八般武藝”

 長(zhǎng)慶wcqjs 2024-12-24

冬至剛過

你的“冬令進(jìn)補(bǔ)餐”吃了啥?圖片
這些美味的背后
凝聚了多少科研人員的努力???
總臺(tái)央視新聞和農(nóng)業(yè)農(nóng)村中心
共同打造的特別節(jié)目
《智領(lǐng)農(nóng)業(yè) 慧未來——農(nóng)業(yè)科創(chuàng)榮耀時(shí)刻》

帶你一起了解圖片

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01

為護(hù)好大家的糧

科學(xué)家們“放大招”

要說中國(guó)人的主食

水稻必占重要一席
那么,如何讓水稻實(shí)現(xiàn)
低成本條件下的快速繁育?
去沙漠種!
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沙漠里種水稻的水從何來?
科學(xué)家們自有高招——

向空氣取水!

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院建在
沙漠中用于種水稻的溫室
應(yīng)用垂直化無土栽培技術(shù)
和先進(jìn)的灌溉技術(shù)
相對(duì)封閉的溫室鎖住了
白天水稻蒸騰作用散發(fā)的大量水汽
晚上溫室空氣濕度達(dá)到高峰時(shí)
溫室里的冷凝水技術(shù)
會(huì)讓水汽凝結(jié)重新用于灌溉
循環(huán)利用水資源
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經(jīng)測(cè)算,普通大田種水稻
一畝地用水600到800立方米
沙漠溫室水稻
每畝用水則只有200多立方米
沙漠特有的光熱天然優(yōu)勢(shì)
也為水稻高產(chǎn)提供了優(yōu)質(zhì)條件
沙漠溫室采用了高透光材料
并鋪設(shè)了主動(dòng)蓄熱放熱板
白天收集熱能晚上釋放
讓室溫始終處在
水稻適宜生長(zhǎng)的溫度
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如今沙漠溫室種植的水稻
從種子到收獲僅用70多天時(shí)間
還能全季節(jié)連續(xù)繁育
一年可種植五茬
每畝可收稻谷5000公斤

所產(chǎn)水稻顆粒飽滿米香也更濃郁

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除了向沙漠要糧
科學(xué)家還把目光聚焦到了鹽堿地
我國(guó)人均耕地面積少
糧食生產(chǎn)責(zé)任重
而全國(guó)鹽堿地面積高達(dá)1億公頃

約占世界鹽堿地總面積的1/10

科學(xué)家們研究發(fā)現(xiàn)
相比其它糧食作物
高粱有很強(qiáng)的耐鹽堿、耐干旱

和耐土壤貧瘠的能力

經(jīng)過十幾年的努力
中國(guó)科學(xué)院聯(lián)合多所高校
和多家科研機(jī)構(gòu)組成的科研團(tuán)隊(duì)
終于從高粱的3.7萬個(gè)基因中
首次發(fā)現(xiàn)了一個(gè)重要的
耐鹽堿調(diào)控基因AT1
通過對(duì)該基因的操縱可顯著提高
多種作物的鹽堿耐受性
科學(xué)家們生產(chǎn)培育出了
基于AT1技術(shù)的高粱品種
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目前,科學(xué)家們已經(jīng)選育出
6個(gè)國(guó)審的甜高粱品種
在全國(guó)已推廣超50萬畝
有的鹽堿地在歷史上
從沒種過任何莊稼
用了AT1技術(shù)培育的耐鹽堿高粱品種
高粱畝產(chǎn)能達(dá)700—900斤
且收獲高粱的同時(shí)
秸稈還田還使鹽堿地的

鹽漬化現(xiàn)象得到了緩解

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在向非耕地要糧的同時(shí)
華中農(nóng)業(yè)大學(xué)的科研團(tuán)隊(duì)
經(jīng)過多年研究
發(fā)現(xiàn)了能影響玉米籽粒脫水速率
全新基因RPG
通過操縱和改造RPG基因的表達(dá)
能降低收獲時(shí)玉米籽粒的含水量
且不改變?cè)衅贩N玉米
的農(nóng)藝性狀和產(chǎn)量
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未來農(nóng)民或?qū)⒃僖?/span>
不用徒手掰玉米棒子
手工脫粒、晾曬了
同時(shí),含水量更低的
玉米籽粒也更容易烘干保存
減少了能耗和倉儲(chǔ)時(shí)
破損、霉變的概率
進(jìn)一步降低糧食損耗
每畝地大約能為農(nóng)戶
節(jié)約成本100—150元
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02

使出“十八般武藝”

只為讓你吃好肉!

想吃草魚卻又怕被細(xì)小的魚刺卡喉?
華中農(nóng)業(yè)大學(xué)相關(guān)科研團(tuán)隊(duì)
經(jīng)過多年研究與實(shí)驗(yàn)
首次鑒定到魚類肌間刺
發(fā)育關(guān)鍵調(diào)控基因
獲得了中國(guó)和美國(guó)無肌間刺魚類
培育授權(quán)發(fā)明專利
并基于此培育出了無小刺草魚

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目前繁育的無小刺草魚
當(dāng)年即可養(yǎng)至一斤左右
第二年養(yǎng)至8斤左右

方便養(yǎng)殖與食用

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愛吃烤鴨的小伙伴也有福了
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)的相關(guān)科研團(tuán)隊(duì)
以本土的北京鴨為藍(lán)本
歷經(jīng)8年攻克多項(xiàng)核心關(guān)鍵技術(shù)
培育出
長(zhǎng)得快、皮脂厚、肉質(zhì)好
的肉鴨新品種——

京典北京鴨

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這種新品種肉鴨吃得少長(zhǎng)膘快
自然生長(zhǎng)速度甚至強(qiáng)于傳統(tǒng)的填鴨
不用填飼、養(yǎng)殖成本低
一經(jīng)上市便受到歡迎
經(jīng)過三年多的推廣
京典北京鴨累計(jì)出欄9000萬只
節(jié)約飼料4500萬公斤
折合新增經(jīng)濟(jì)效益1.62億元
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除了改善肉本身的品質(zhì)
科學(xué)家們還把關(guān)注點(diǎn)放在了
牛羊吃的牧草
牛羊肉肉質(zhì)好不好
牛奶蛋白質(zhì)含量高不高
都與牧草有著直接的關(guān)系
苜蓿是全世界最重要的飼草
產(chǎn)量高、品質(zhì)好、營(yíng)養(yǎng)豐富
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中國(guó)農(nóng)科院蘭州牧藥所的相關(guān)團(tuán)隊(duì)
經(jīng)過十幾年的研究
多次把層層篩選的優(yōu)質(zhì)苜蓿種子
通過我國(guó)的各類航天器送上太空
利用太空環(huán)境
讓種子發(fā)生基因突變
培育出了多個(gè)
優(yōu)異品種的紫花苜蓿
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苜蓿70%的粗蛋白質(zhì)
和營(yíng)養(yǎng)都在葉片中
而經(jīng)航天誘變育種培育
出的優(yōu)質(zhì)苜蓿品種
有的能多長(zhǎng)葉片
在提高產(chǎn)量、提升品質(zhì)
方面有明顯優(yōu)勢(shì)
利于增加以此為飼料的畜產(chǎn)品的品質(zhì)
有的則抗旱、耐寒抗性增強(qiáng)
并兼具生態(tài)修復(fù)功能
能增加土壤肥力、改良貧瘠土地
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03

科技創(chuàng)新將成為

改變農(nóng)業(yè)未來的“種子”

如今,在科技創(chuàng)新的加持下
農(nóng)業(yè)發(fā)展的天地也變得更加廣闊
而科創(chuàng)助力農(nóng)業(yè)的背后
是一批批默默付出的人
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位于河北的
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)曲周科技小院
有4名農(nóng)學(xué)生做了一個(gè)
名為“綠色噸半糧”的項(xiàng)目
即在一畝地上一年中種植的兩季作物
總產(chǎn)量達(dá)到1.5噸
然而當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的猶豫
讓項(xiàng)目推廣遇到麻煩
4名學(xué)生最終決定自掏腰包承包土地
來實(shí)踐自己的研究成果
為農(nóng)民們打樣
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初期,取得了不錯(cuò)的成果
但擴(kuò)大生產(chǎn)時(shí)4人犯了難
前期成本核算近150萬元
遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了學(xué)生再自掏腰包的能力
消息傳開后助力也隨之而來
河北省信用社為4人每人貸款40萬元
拼多多也調(diào)撥了
助農(nóng)專項(xiàng)基金中的200萬元
支持 “綠色噸半糧”專用肥料的研發(fā)
還通過直播帶貨、電商銷售等方式
幫助同學(xué)們把農(nóng)產(chǎn)品
銷往更廣闊的市場(chǎng)
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今年“綠色噸半糧”示范基地
全年畝產(chǎn)1522公斤
在中低產(chǎn)田上實(shí)現(xiàn)了“噸半糧”目標(biāo)
拼多多副總裁侯凱笛表示
農(nóng)業(yè)一直是拼多多的初心
拼多多2023年向中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)捐贈(zèng)1億元
設(shè)立“拼多多-中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)研究基金”
支持圍繞國(guó)家重大戰(zhàn)略需求
立足全球農(nóng)業(yè)領(lǐng)域相關(guān)學(xué)科前沿
進(jìn)行基礎(chǔ)研究與卡脖子技術(shù)攻關(guān)
同時(shí)雙方攜手
圍繞科技小院強(qiáng)農(nóng)興農(nóng)人才培育方向
開展公益合作

還探索了“學(xué)-研-商”公益性人才培養(yǎng)模式

并不斷豐富農(nóng)業(yè)人才培養(yǎng)的形式和內(nèi)涵

去幫助科技、人才、社會(huì)資源

進(jìn)行更有效的銜接
除了科技小院
浙江大學(xué)聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織(FAO)
于2020年創(chuàng)辦的“全球農(nóng)創(chuàng)客大賽”
同樣也獲得了拼多多的支持
該賽事是面向青年農(nóng)業(yè)
企業(yè)家和創(chuàng)業(yè)者的
世界性賽事品牌
迄今為止已舉辦四屆
旨在發(fā)現(xiàn)、加速和推廣
以青年為主導(dǎo)的
創(chuàng)新商業(yè)模式、數(shù)字解決方案
釋放糧食及農(nóng)業(yè)領(lǐng)域創(chuàng)新潛力
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今年一個(gè)來自非洲坦桑尼亞的青年團(tuán)隊(duì)
帶著一套名為“氣候智能灌溉器”的項(xiàng)目
跨越半個(gè)地球來到中國(guó)杭州參賽
并一舉獲得銀獎(jiǎng)
而獲得金獎(jiǎng)的秘魯Identi團(tuán)隊(duì)
還受邀參加了
聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織FAO舉辦的
科學(xué)與創(chuàng)新論壇
中國(guó)以占世界7%的耕地
養(yǎng)活了全球22%的人口
如今我們則把
治理土地問題、與自然和諧共處
和百姓共同致富的經(jīng)驗(yàn)
共享給了世界

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從糧食蔬菜到雞鴨魚肉
從遍布全國(guó)的科技小院
到走向世界的全球農(nóng)創(chuàng)客大賽
中國(guó)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新
如今已遍及了農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈
而這一切成就離不開
中國(guó)農(nóng)業(yè)科研工作者的辛勤付出
他們的足跡遍布祖國(guó)每一寸土地
把農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新帶到了每一個(gè)角落
不斷推動(dòng)我國(guó)邁向農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)
這是一群默默耕耘于華夏大地的開拓者
他們值得所有人致敬!

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