朋友們！來(lái)成都玩，怎么能錯(cuò)過(guò)咱們這公認(rèn)必吃的十大成都小吃呢？每一口都是成都的味道，每一口都讓你回味無(wú)窮。來(lái)來(lái)來(lái)，數(shù)數(shù)看，你吃過(guò)幾個(gè)？

擔(dān)擔(dān)面

嘿，擔(dān)擔(dān)面可是咱成都的驕傲，面條細(xì)得像頭發(fā)絲兒，鹵汁香得能飄幾里地。咸鮮微辣，吃上一口，保證你念念不忘！

做法

擔(dān)擔(dān)面的面條要選用細(xì)面條，先煮熟后撈出。鹵汁是關(guān)鍵，由豬肉末、豆瓣醬、花椒、蔥姜蒜等多種調(diào)料炒制而成。將面條和鹵汁混合，再撒上蔥花、花生碎等配料，一碗香噴噴的擔(dān)擔(dān)面就做好了。

龍抄手

龍抄手，皮薄得能看見(jiàn)餡兒，咬一口，湯汁就爆出來(lái)了，鮮香四溢，簡(jiǎn)直人間美味！

做法

龍抄手的皮要薄而韌，餡兒通常是豬肉餡，加入蔥姜等調(diào)料。將餡兒包入皮中，捏成元寶形狀。下鍋煮熟后，搭配紅油、花椒、蔥姜蒜等調(diào)料，一碗熱氣騰騰的龍抄手就完成了。

賴湯圓

說(shuō)到賴湯圓，那可是咱成都人的心頭好。軟糯香甜，咬一口，滿嘴都是幸福的味道！

做法

賴湯圓的皮由糯米粉和水揉制而成，要揉得均勻有彈性。餡兒則是黑芝麻、白糖等混合而成，包入皮中，搓成圓形。放入開水中煮熟，最后撒上桂花或花生碎等，一碗美味的賴湯圓就做好了。

串串香

串串香，想吃啥就串啥，麻辣鮮香，吃得過(guò)癮！約上三五好友，邊吃邊聊，簡(jiǎn)直爽翻了！

做法

串串香的食材多樣，包括各種肉類、蔬菜、豆制品等。用竹簽將食材串起來(lái)，放入滾燙的火鍋中煮熟。蘸上麻辣調(diào)料，就可以開吃了。

甜水面

甜水面，甜而不膩，面條筋道有嚼勁，湯汁鮮美，吃上一碗，心情都變好了！

做法

甜水面的面條要煮得筋道有彈性。湯汁則是用紅糖、冰糖等熬制的甜湯，加入芝麻醬、花生醬等調(diào)料。將面條放入湯汁中拌勻，一碗香甜的甜水面就做好了。

三大炮

三大炮，看著就喜慶，吃上一口，軟糯香甜，還有點(diǎn)兒黏糊糊的，特別好吃！

做法

三大炮是用糯米制成的糍粑。將糯米蒸熟后搗成泥狀，揪成小塊，用力拋向空中，再落入盛有黃豆粉的盤中。吃時(shí)撒上白糖或紅糖，軟糯香甜，口感極佳。

缽缽雞

缽缽雞，雞肉嫩滑，調(diào)料麻辣鮮香，夏天吃特別開胃！

做法

缽缽雞的食材主要是雞肉和雞胗等。將食材煮熟后切片或切塊，放入特制的調(diào)料中浸泡入味。調(diào)料通常包括辣椒油、花椒粉、蔥姜蒜等，麻辣鮮香。

紅糖糍粑

紅糖糍粑，外酥里嫩，甜度適中，咬一口就有紅糖汁流出來(lái)，太好吃了！

做法

紅糖糍粑是用糯米粉制成的。將糯米粉揉成面團(tuán)，分成小塊后壓扁。放入油鍋中煎至兩面金黃酥脆。出鍋后淋上紅糖汁或撒上紅糖粉即可食用。

肥腸粉

肥腸粉，肥腸軟糯入味，紅薯粉筋道爽滑，麻辣鮮香，吃上一碗，簡(jiǎn)直停不下來(lái)！

做法

肥腸粉的主料是紅薯粉。將紅薯粉煮熟后撈出。肥腸要先用料酒、蔥姜等調(diào)料煮熟去腥。再將肥腸和紅薯粉放入碗中，加入麻辣調(diào)料、花椒粉等拌勻即可食用。

豆花

豆花，鮮嫩細(xì)膩，口感爽滑，搭配麻辣調(diào)料，味道更加獨(dú)特！

做法

豆花是用黃豆制成的豆制品。將黃豆浸泡后磨成豆?jié){，煮沸后倒入容器中靜置凝固成塊。再將豆花切成小塊放入碗中，加入麻辣調(diào)料、花椒粉、蔥姜蒜等拌勻即可食用。

今天就先介紹到這兒，這些還只是成都美食世界的一小部分，但已經(jīng)足夠讓你們大飽口福、回味無(wú)窮了。想象一下，咬一口麻辣鮮香的擔(dān)擔(dān)面，或者嘗一口皮薄餡嫩的龍抄手，是不是已經(jīng)覺(jué)得口水都要流下來(lái)了？還有還有，別忘了那甜而不膩的賴湯圓，還有香辣可口的串串香，每一口都是滿滿的幸福感??！

所以啦，下次來(lái)成都，記得帶上你們的胃口，好好享受這座城市的美食盛宴！成都的美食文化可是博大精深的，還有很多很多好吃的東西等著你們?nèi)グl(fā)現(xiàn)呢。我在這里等著你們，不見(jiàn)不散哦！