～大家好呀，面食愛好者看過來！誰能拒絕一碗熱氣騰騰、香氣撲鼻的面條呢？不管是早餐趕時(shí)間，還是夜宵填肚子，面條都是絕佳選擇。我特意整理了這 21 種面條做法，湯面、拌面、炒面全囊括，從經(jīng)典口味到新奇搭配，食材家常、步驟簡單，保準(zhǔn)你跟著做，次次都能成功，輕松拿捏美味面條！

一起來看看都有哪些吧

1.家庭版炸醬面

醬汁：兩勺生抽、一勺老抽、一勺蠔油、一勺黃豆醬、一勺甜面醬、一勺白糖攪拌均勻備用

2.蟹柳雞蛋面

醬汁：生抽2勺、蠔油1勺、醋1勺、白糖半勺、鹽適量、香油1勺、黑胡椒粉適量、蒜末適量。

3.醬香雞蛋拌面

醬汁：黃豆醬2勺、甜面醬1勺、生抽2勺、老抽1勺、蠔油1勺、白糖1勺、鹽適量、蔥花適量、蒜末適量、香油1勺、辣椒油（可選）1勺。

4.火腿雞蛋面

醬汁：生抽3勺、老抽1勺、蠔油2勺、白糖1勺、鹽少許、黑胡椒碎適量、香油1勺、白芝麻適量、蔥花適量、蒜末適量、雞精少許。

5.茄汁炸彈面

6.荷包蛋面

7.孜然火腿土豆拌面

醬汁：孜然粉2勺、辣椒粉1勺（可根據(jù)自己吃辣程度調(diào)整）、生抽3勺、蠔油2勺、白糖1勺、鹽適量、白芝麻1勺、橄欖油2勺、蒜末適量、蔥花適量。

8.肉沫茄子拌面

醬汁：豆瓣醬2勺、生抽3勺、老抽1勺、蠔油2勺、白糖1勺、料酒1勺、鹽適量、淀粉1勺、蒜末適量、蔥花適量、食用油適量。

將淀粉加少量水調(diào)成水淀粉，用于最后勾芡讓醬汁更濃稠。

9.魚香雞蛋拌面

醬汁：泡椒醬2勺、豆瓣醬1勺、陳醋3勺、白糖3勺、生抽2勺、料酒1勺、鹽適量、淀粉1勺、姜蒜末適量。

把淀粉加少許水調(diào)成水淀粉，在制作醬汁時(shí)用于勾芡，使醬汁達(dá)到合適的濃稠度。

10.蝦仁火腿拌面

醬汁：生抽3勺、蠔油2勺、蒸魚豉油2勺、白糖1勺、鹽適量、黑胡椒粉適量、橄欖油2勺、檸檬汁（或白醋）1勺、蒜末適量、洋蔥末適量。

11.沙縣飄香拌面

12.清湯小面

13.燒椒牛肉拌面

14.雙椒牛肉拌面

醬汁：小米椒3個(gè)、青椒2個(gè)、生抽3勺、蠔油2勺、白糖1勺、鹽適量、黑胡椒粉適量、香油1勺、料酒1勺、蒜末適量、生姜末適量。

小米椒和青椒能提供辣味和清香，讓醬汁味道濃郁。

15.油潑面

16.麻醬拌面

17.糖醋涼面

18.酸湯刀削面

19.老干媽拌面

20.酸辣拌面

21.三杯雞拌面