導(dǎo)語(yǔ)：衰老是女人最害怕的事情，眼角出現(xiàn)細(xì)紋女人都要糾結(jié)好久，所以為了自己不變老，一些愛(ài)美的女性不惜花重金去買抗衰老的護(hù)膚品和燕窩，甚至?xí)L試吃各種防衰老的菜。

有一種菜，很多人不愛(ài)吃，卻不知道它正在慢慢加速你的衰老。它是“催老劑”，醫(yī)生從來(lái)不讓家人吃一口，很多人把它當(dāng)作美食。這菜就是臘肉。

臘肉是我們逢年過(guò)節(jié)都會(huì)吃到的一種美食，百搭好吃獨(dú)具風(fēng)味，但是，臘肉是腌制而成的，所以里面含有很多的化學(xué)成分，愛(ài)美的女性要少吃哦，今天小美將臘肉和荷蘭豆一起吃，十分的香，快來(lái)和小美一起來(lái)學(xué)習(xí)下它的做法吧！

臘肉荷蘭豆

配料：

荷蘭豆 300克、臘肉（生） 100克、胡蘿卜 1塊、蔥 1塊、姜 1塊、蒜 2顆、大豆色拉油 20克

步驟1.荷蘭豆摘凈，洗凈

步驟2.荷蘭豆用開(kāi)水焯熟，撈出備用

步驟3.蔥、姜、胡蘿卜、蒜都切成片

步驟4.臘肉洗凈

步驟5.臘肉切成片

步驟6.鍋里放油，放入臘肉翻炒

步驟7.放入蔥、姜、胡蘿卜翻炒

步驟8.放入荷蘭豆、蒜炒熟

烹飪小貼士：

臘肉的選購(gòu)：

1.選購(gòu)臘貨首先看顏色，不同廠家的臘肉，顏色有深有淺，越鮮亮的顏色越有可能是色素調(diào)出來(lái)的，那種黃中泛黑的臘肉才是“正宗”的顏色。2.其次看肉質(zhì)的彈性，市民可用手指按一按臘肉，肉身干爽、結(jié)實(shí)、富有彈性，指壓后無(wú)明顯凹痕，并且具有臘肉應(yīng)有的腌臘風(fēng)味，就是優(yōu)質(zhì)臘肉。3.再就是聞味道，如果聞到有酸敗腐臭異味，就千萬(wàn)別買。一般商家都不愿意剖開(kāi)臘肉香腸給消費(fèi)者看，消費(fèi)者可以利用竹簽或鐵簽插入肉里，取出來(lái)聞?dòng)袩o(wú)怪味。4.買回家的臘肉要用繩吊起來(lái)，放在通風(fēng)地方吹，放得越久味道越好。