導語

“民以食為天，食以安為先”，可見在烹飪的時候安全是非常重要的。

那么大家有沒有想過，作為廚房燃料之一的燃氣是否安全?

從歷史來看，我國的煤氣使用歷史已有100多年，而天然氣的使用也是近幾年才逐漸普及起來。

當時的煤氣是用煤發(fā)酵而成的一種氣體，其成分主要是氫氣和甲烷氣體。

雖然我國產(chǎn)生過青島大爆炸等事故，但要知道在使用灶具的時候并不是關閉就安全的，尤其是老舊的小區(qū)。

燃氣灶的隱患與不足。

我們常常提到要節(jié)能環(huán)保，比如傳統(tǒng)的燃氣灶，不僅會造成能源浪費，同時燃燒時也會產(chǎn)生大量的二氧化碳，污染空氣。

另外，天然氣的成分主要是甲烷，它的熱值相對較低，同時還需要空氣和它充分混合才能燃燒，這會造成很大的安全隱患。

明明只需要開小火來炒菜，結果有些家庭卻為了加速油溫的上升頻繁選擇中大火，這樣不僅達不到效果，同時還造成了大量的能源浪費。

燃氣灶的能效也只有40%左右，所以原來選擇中火也只是因為爐火更旺，所以一來二去搞得家里不僅成了油煙重的廚房，最重要的是還造成了空氣污染。

同時，由于通風不暢等原因，很多家庭都選擇將廚房與居住空間合為一體，這在扔掉壁柜之后，將其打通成為開放式的空間，這種設計雖然讓廚房有了更好的通透感，但卻因為包含了油污等等，降低了整個空間的美觀程度，也讓地面變得非常難打理。

想必大家都聽說過這樣的事，如果長時間不清洗煤氣灶，可能會造成火災，但是大部分男人都懶得動手去清洗煤氣灶，只等著妻子發(fā)話，于是便有了這樣一個段子:“生前對我愛搭不理，死后給我上了個煤氣灶?！?/p>

大家一定不能把安全只停留在嘴上，要做好安全使用意識，有人就為了省事，將沒有關緊的閥門用膠帶包好，這其實是非常危險的行為，因為燃氣比重輕，無色無味，萬一泄漏難以察覺，所以千萬不要抱有僥幸心理。

隨著科技的發(fā)展，有越來越多新型的廚房用具，比如電磁爐、蒸鍋等等。

但是其實這其中就有一種電磁爐非常受歡迎，那就是雙灶電磁爐。

這是什么原因呢?

它相對于傳統(tǒng)的燃氣灶又有什么優(yōu)點?

新型廚房用具雙灶電磁爐。

首先我們根據(jù)它的名字就能看出來，它有兩個炊具，所以可以實現(xiàn)兩個人同時完成不同的烹飪，這個對于快節(jié)奏生活時代人們來說可謂是一項適應時代需求而出現(xiàn)的新型廚房用具王牌產(chǎn)品之一。

雙灶電磁爐用電作為能源，不會像燃氣爐一樣擔心產(chǎn)生一氧化碳，同時，也省去了專門鋪設天然氣管道的一部分費用，可以直接用家用電壓就能實現(xiàn)烹飪功能。

同時，它還是一種有效阻止兒童觸碰導致意外的遙控設備，即使高溫或者油滴灑落到下面也不會引起火災爆炸，只要放置一段時間或擦拭就能恢復外觀干凈整潔。

與傳統(tǒng)燃氣灶不同，它實現(xiàn)了自動感應調節(jié)溫度，不需要專門開啟通風設備，將其轉化為電子設備后，不僅能夠大幅度節(jié)能，同時還省去了清洗油垢和灰塵等環(huán)節(jié)，僅僅擦拭即可，大大減輕了家庭婦女的負擔。

最重要的是，它不僅提高了烹飪速度，還實現(xiàn)了多種自動模式可供選擇，大幅度提升了烹飪效率，更是在保留人工操作的靈活性的情況下讓我們省去了手動調整溫度，轉移鍋子等繁瑣環(huán)節(jié)。

雙灶電磁爐式人性化展現(xiàn)。

我們來看一下雙炊電磁爐不同于傳統(tǒng)燃氣灶具具有的人性化設計。

首先，我們可以看到它的加熱方式不同于傳統(tǒng)點明火頭實現(xiàn)加熱的方法，它是利用電流通過線圈發(fā)熱實現(xiàn)加熱，這樣，我們可以看到其具有非常高的熱效率，能夠將大部分的熱量傳遞給鍋底實現(xiàn)快速加熱。

并且由于使用了電流這種比較環(huán)保無污染的能源，所以在做飯時候空氣中不會產(chǎn)生其他有害物質，同時也加強了家庭c環(huán)境健康。

這種加熱方式還具有更加靈活性高的特點。

我們要考慮到其具有非常多重安全防護設計，比如它能夠自動關閉系統(tǒng)，一旦操作不當或者超負荷運轉時，它會自動關閉防止危險發(fā)生。

代替?zhèn)鹘y(tǒng)明火加熱方式避免了油煙污染，還能通過內(nèi)置傳感器監(jiān)測溫度以及檢測鍋子的存在，實現(xiàn)自動調節(jié)，加熱過程中如果發(fā)現(xiàn)鍋子如果倒下或者沒有放置等情況，會自動停止加熱，僅僅放置幾分鐘就能恢復正常狀態(tài)。

我們來看一下雙灶電磁爐操作的方法，可以看到它具有多個按鈕和顯示屏幕，可以通過按鍵和顯示屏幕進行操作，以及調節(jié)溫度和時間等設置。

由于采用了紅外線技術，所以烹飪過程中產(chǎn)生的熱量同時也會反射到鍋具上，不僅提高了烹飪效率，同時還能夠有效防止烹飪時沒有觀察到油溫過高導致油炸起煙等問題出現(xiàn)。

可以看到它具有溫度顯示功能，當鍋具放置在爐灶上時，顯示屏就會顯示出當前鍋具內(nèi)的溫度，并且還有溫度控制功能，可以使用旋鈕來調節(jié)鍋具內(nèi)的溫度，以達到不同的烹飪需求。

并且它支持不同材質鍋具使用，也就是說不論是鐵壺、陶瓷、玻璃還是鋁合金，都能完美使用。

此外，它還具有一定的智能化操控功能，可以連接手機App進行遠程控制和監(jiān)測，實時調控烹飪進程，更加方便人性化。

結語

雙灶電磁爐作為一種新興的廚房電器，其高效、便捷、安全等優(yōu)勢，讓它成為現(xiàn)代家庭烹飪的新選擇。

隨著科技不斷發(fā)展，我們相信未來雙灶電磁爐將會成為主流廚房電器，為更多家庭帶來便利和舒適。