原創(chuàng) 小姨子 美食小

秋天天氣干燥，容易上火，一定要多給孩子吃蒸菜，滋潤溫補，健康養(yǎng)胃，關(guān)鍵味道也是“蒸”的好吃??！

分享6道好吃的蒸菜做法，做起來又方便又快，還不會一身油煙味，沒時間做飯的媽媽們快來抄作業(yè)吧~

1、玉米蒸肉餅

我最近每周都會做這道菜，這道玉米蒸肉餅軟爛又鮮甜，我家孩子可喜歡吃了。

做法超簡單，省時又方便，食材加點調(diào)料，放鍋里蒸，就可以忙自己的事了，太適合沒有時間的媽媽了。

【食材】

豬肉、玉米

【做法】

1??豬肉剁碎，加點醬油、少許鹽、半勺玉米淀粉，拌勻；

2??再加上玉米粒，拌勻，冷水上鍋蒸20分鐘。

2、絲瓜蒸肉丸

“秋天吃一瓜，中藥不用抓”，秋天就要多吃絲瓜，因為絲瓜含有豐富的維生素C、礦物質(zhì)、膳食纖維，能夠降火潤肺、增強免疫力、促進(jìn)腸道健康。

絲瓜蒸肉丸，清清淡淡的，好吃又鮮嫩，小朋友超喜歡。

【食材】

絲瓜、豬肉、蔥姜、紅薯淀粉

【做法】

3、鹽焗雞腿

這道鹽焗雞腿簡直是色香味俱全，光看這色澤，這汁水，真的很難不愛?。?/span>

雞腿鮮嫩入味，香氣撲鼻，大人小孩都搶著吃，做法簡單，快去試試吧~

【食材】

雞腿、鹽焗粉

【做法】

1??先用開水燙一下雞腿，然后瀝干水分，加一包鹽焗粉、適量油，抓勻腌制30分鐘；

2??上鍋蒸30分鐘左右，出鍋撕成塊即可。

4、酸辣拌茄子

茄子這么做真的好好吃??！這是我家餐桌上出現(xiàn)頻率非常高的一道涼拌菜，每次吃完每次都是上桌秒空。

酸辣開胃，孩子沒胃口就給他蒸茄子吃吧。

【食材】

茄子、小米辣、蔥花、白芝麻、蒜

【做法】

1??調(diào)個醬汁：小米椒+2勺生抽+1勺蠔油+1勺香油+1勺香醋+蒜泥+白芝麻+小蔥，拌勻；

2??茄子切長條，上鍋蒸15分鐘左右，差不多很軟的時候撈出；

3??倒入醬汁，拌勻即可開吃。

5、清蒸鱸魚

鱸魚這樣做也太鮮美了吧，肉質(zhì)鮮嫩滑口，一點也不腥，比整條的更入味，味道一點都不輸飯店。

刺少，大人小孩都愛吃，姐妹們，趕緊試試吧~

【食材】

鱸魚、姜、蔥

【做法】

1??鱸魚切片，加料酒、姜片，放入蒸鍋，水開后蒸八分鐘；

2??夾出姜片，倒掉汁水，再加入蔥絲、兩勺蒸魚豉油，淋上熱油即可。

6、娃娃菜蒸雞腿肉

雞腿肉這樣做軟軟嫩嫩的，超好吃，娃娃菜也是清甜的口感。

把湯汁拌到飯里一起吃，一口下去，這味道如果用一個字形容，那就是絕！

【食材】

娃娃菜、雞腿、淀粉、蔥姜

【做法】

1??切好的雞腿肉放入蔥姜，加入醬油、蠔油、淀粉、鹽，拌勻，腌制30分鐘；

2??娃娃菜鋪碗底，上面再鋪上腌制好的雞腿，上鍋蒸15分鐘左右即可。

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