中國人的團圓，往往是以“吃”的方式開始與結(jié)束。

中秋將至，月餅的話題首當其沖。月餅的“地域之爭”中，似乎每個人都有自己所愛：外形精美且皮薄餡大的廣式月餅；口感松酥的蘇式月餅；加入火腿餡的滇式月餅……

買月餅排長隊的“殘酷”猶在眼前，而這背后，是中秋的餐桌上中國人對圓滿的寄托。對于這一頓團圓宴來說，尋找哪里月餅最好吃只是“開場秀”。

中國人早已“恰飯自由”，但我們依舊想在中秋餐桌上把最好的帶給家人。從數(shù)十年前市場上買到什么吃什么的年代，到如今對食材要求越來越高——肉類要講究品種、品質(zhì)，水果蔬菜要講究產(chǎn)地、有機，甚至一只雞蛋，都要追尋是“哪只雞下的”。

對中秋團圓飯的要求從“好吃”變成“好”，這種對美好食材的追求，其實是中國人生活演變中對美食觀的改變。

哪頭羊長的肉重要嗎？

對于超會吃的中國人來說，重要！

中秋將至，銀川下起了小雨。工作在南方的寧夏人提前請了一天假回家，剛下飛機便裹緊了衣服，似乎已有點不習(xí)慣賀蘭山東麓一天比一天涼的秋風(fēng)。坐上車趕往家里的途中，無比想念的便是家里一碗熱乎的寧夏灘羊肉湯。

一碗接風(fēng)洗塵的羊肉，是免去數(shù)月勞累與思鄉(xiāng)之疾的良藥。趁著第一口熱氣咬下去，奶香在口中化開，一口吸進去的都是細嫩，這是鹽堿地上長大的寧夏灘羊才會有的鮮美。湯在桌上，家就未曾遙遠。

與此同時，在北京某一家團圓餐桌上，也擺上了同一天宰殺的海原灘羊肉。這個在一天之內(nèi)飛過賀蘭山的自然本味，配上寧夏的枸杞醬，在230℃高溫烘烤中，充盈著甜味和果香，皮酥肉嫩，油脂入口即化。

一口羊肉，讓遠隔千里、毫無聯(lián)系的兩家人都能同時感受到那層層山峁中連綿不絕的干旱風(fēng)，一片土地上最自然的本味，永遠能直擊人心。

這些年，借助越來越清晰的品質(zhì)追溯鏈，中國人在中秋節(jié)吃什么上，越來越有個性追求。

對品種乃至地域越來越“挑剔”與精細的追求，是這種個性的具體表現(xiàn)：究竟是嫩滑細致如雪花白的東南沿海東星斑鮮，還是膏肥豐腴，蟹香撲嘴的陽澄湖大閘蟹香？

節(jié)日韻味中，海鮮自然是沿海區(qū)域人民少不了的念想：嫩滑細致的東星斑、金燦燦的大黃魚、蝦界上等野生斑節(jié)蝦、滿籃鮮活的小管魷魚、肥美的鮑魚……要論最愛吃海鮮的，還得是東南沿海的福建。

閩地海岸有別人取代不了的特色，閩菜以“鮮天下之鮮而鮮”聞名，7分食材3分技巧，特色閩菜，吃的是海鮮本身的獨特味道。而這其中的精髓便在于，食材是源自當?shù)禺敿镜捻敿夂秘洝?/strong>對于愛嘗鮮的人來說，中秋團圓宴上的秋天第一波“海鮮自由”或許就來自這里。

福建是最會吃海鮮的大省之一。而對于江浙滬一帶人來說，中秋與大閘蟹或許是聯(lián)系最緊密的一個時節(jié)。在此時，大閘蟹生長、口感都達到一個高峰，蟹肉滋味肥美，蟹黃醇厚豐腴。在這片水鄉(xiāng)之中，大閘蟹棲息地眾多，但毗鄰長江入海口的陽澄湖是公認的“極佳”。民國才女湯國犁早在百年前就感嘆“若非陽澄湖蟹好，此生何必住蘇州”。

嘴巴不會騙人：產(chǎn)地與品種尤為重要，這不僅是水產(chǎn)，也是如今中國人對所有美食追求的重要理念。

福建海鮮港口的海鮮上岸，

現(xiàn)在動動手指或許就能“云游”此地。

攝影/城市穿梭客

食當季，吃在地。福建、陜西、四川、廣東、黑龍江、甘肅、寧夏……這些地方的數(shù)百個縣市中，各自有著豐盈的物產(chǎn)。就如一味簡單的臘肉，有人愛四川臘肉的煙香之味，也有人喜貴州臘肉的肥膘透明，將餐桌上的一切追溯到底，已逐漸變成中國人團圓宴的“基本追求”。

這一切，在抖音電商的“美好中國豐收季”中已不再是對遠方海洋湖泊、高山密林遙遠的想象，而是直觀看到產(chǎn)地，且隔天甚至當天就能送到嘴邊的鮮。

芒果選海南還是四川？

選擇太豐富也是一種“煎熬”

中國人早已“吃肉自由”，在不斷的美食變遷中，對果蔬的要求也越來越高。中秋團圓下，無論什么都想要帶給家人最好的：水果要吃四川、海南與山東的，蔬菜要吃寧夏、浙江的……

江河湖海滋養(yǎng)著中國大地，

成就了一個豐富的果蔬世界。

攝影 / 陸宇堃

在能明確追溯產(chǎn)地的現(xiàn)在，更多優(yōu)秀的水果蔬菜穿越大山，被更多人所熟知。

山東是有名的蔬果大省，這里有大得像桃的煙臺櫻桃、一手拿不下的煙臺蘋果、比男朋友還高的章丘大蔥、比頭大一倍的壽光大白菜……到了9月，汁水滿溢的秋月梨又掛滿枝頭。從膠東半島，到沂蒙山下，一片金黃喜人。山東這片土地賦予它多到炸開的汁水，一口下去，嘴巴就能直接化身榨汁機，得“吸溜”著喝。

常年溫暖的海南表示我們一直都在豐收。紙核芒果承包了“愛芒果星人”的上半年，超大個頭中幾乎都是果肉，一口下去，幾乎咬不到小而薄的核，讓你享受大口吃芒果的快感。

到了9月時節(jié)，目光則可以來到大西南的山中。四川攀枝花，北緯26°的黃金緯度線穿城而過，此刻，晚熟的凱特芒正在這片土地上甸滿枝頭，進入收獲季節(jié)。這里結(jié)出的凱特芒個頭碩大、口感甜鮮，當8分熟時便可采摘裝箱，待到食客手中時，便已經(jīng)是10分甜！

圖2 攝影/朱夢菲

同樣在四川，諸葛亮七擒孟獲的名城會理，9月的石榴浸染了漫山紅火?！白蚜Ｍ该魉普渲?，果味濃甜似蜂蜜”的軟籽石榴，為這片土地冠上“中國石榴之鄉(xiāng)”的榮耀。

除了傳統(tǒng)的水果大省，還有許多隱藏的水果之鄉(xiāng)，正在藉由越來越好的交通基建，讓甜蜜進入千家萬戶。如被秦嶺隔成不同風(fēng)格的陜西，渭水滋養(yǎng)中的獼猴桃，質(zhì)地柔軟，似乎混合了草莓、香蕉、鳳梨三者，酸甜適口；陜北黃土中豐收的紅棗、蘋果，則在較大的晝夜溫差中成長得脆甜濃郁……

當然，在中秋時節(jié)的豐收季，想要吃上這些甜蜜的新鮮果實，需要與時間賽跑。

陜西獼猴桃，酸甜適口。

供圖/山貨上頭條

在早年只有果農(nóng)沿街叫賣的時代，家里的中秋餐桌幾乎只能擺放當?shù)毓?。而現(xiàn)今不同了，超過550萬公里總里程的水陸交通網(wǎng)絡(luò)，200多個運輸機場，讓電商平臺的直播間，成為農(nóng)民們自己的網(wǎng)絡(luò)“高速公路”。

譬如更追求新鮮度的蔬菜——在寧夏“西海固”的廣袤田野上，貝貝南瓜一望無際，皮薄如紙的它個頭不大，但全是飽滿的瓜肉，一口下去，味道清甜軟糯，咬下去更是有濃濃的栗香。

通過助農(nóng)電商，

個頭小但香氣足的寧夏貝貝南瓜被更多人所熟知。

供圖/馬斯諾

但南瓜的保鮮時間，更需要爭分奪秒。在抖音電商直播間，寧夏西固的@馬斯諾在鏡頭前西裝革履，用倫敦腔的優(yōu)雅英語推介家鄉(xiāng)的南瓜；而在鏡頭后，他積極帶動當?shù)貗D女，在當?shù)仉娚坍a(chǎn)品分揀供應(yīng)中心，搶著折紙箱、稱重、打包裝、貼物流單、碼放箱子，打包之后運上汽車、高鐵，只需一天，北京的餐桌上便可以嘗到最新鮮的寧夏南瓜。

這個中秋時節(jié)，山野、海邊、平原……越來越多的中國農(nóng)人，開始選擇在線上促成一場華夏大地上的豐收接力。這些“源頭產(chǎn)品”，藉由抖音電商“美好中國豐收季”的幫助下，跨越山海，飛過全國，以直接透明的價格，來到我們的中秋餐桌之上，共享黃金時刻！

豐收的喜悅，會隨著果實一起越過大山。

供圖/山貨上頭條

一攬960萬平方公里富饒

你們爭，我隨意選

中秋時節(jié)的“秋收”舞臺，讓960萬平方公里富饒更加直觀地放在了中國人面前。無論是父母為孩子準備的樸實“歸鄉(xiāng)飯”，還是孩子為父母準備的生鮮大餐，都逃不過一個“選”字。

9月，中國一片豐收盛景

也是團圓的時節(jié)。

因為如今的中秋，早已不是燉一鍋羊肉、蒸一只蟹這么簡單了，而是進化到“燉一鍋寧夏灘羊肉、蒸一只陽澄湖大閘蟹”的程度了，并且還要“看著這只蟹是怎么從湖里到餐桌”。

“山貨出山”便是豐富餐桌的秘密。在抖音電商的多項推動下，多地特色物產(chǎn)跨越山川，通過一方屏幕來到全國餐桌。但選擇太多，中秋吃什么似乎也變成了一個“煩惱”，“如何選”成為一個急迫的需求。

海產(chǎn)開海，山貨出山，中國人在吃上的選擇越來越多。

在抖音電商“美好中國豐收季”中，優(yōu)質(zhì)達人、農(nóng)貨商家在原產(chǎn)地開展直播帶貨，從源頭加強產(chǎn)銷對接，將優(yōu)秀品質(zhì)、“自由”價格、放心售后都最直觀呈現(xiàn)在我們面前。

福建人@上青杰哥可以帶你逛遍海產(chǎn)市場，甚至上船現(xiàn)場捕撈；山東人@沂蒙二姐讓你看遍漫山果樹，將梨、桃的豐盈汁水呈現(xiàn)在你面前。閩南7分食材3分技巧的海鮮大餐、個大飽滿帶著誘人清香的山東水果，類似這一眾區(qū)域特色品類，只需要消費者舉起手機、打開視頻，再深遠的山與水，再新奇的鮮與甜，都能盡收眼底并及時吃到——“只需手指一動，全了然于心”。

在哪里捕撈、怎么樣、如何吃？在直播間內(nèi)都自己看到答案。

而且不僅于此，抖音電商的“2024抖音商城中秋團圓季”大促活動依舊在火熱持續(xù)中。活動期間，消費者選購活動商品有機會享受一件立減15%。在超值購頻道，用戶每天10點、14點、18點、20點四個時段，均可進入超值購頻道限時搶購，并有機會以5折價格將月餅、大閘蟹、紅酒、黃酒等禮贈尖貨打包帶回家。

在對食材更具追求的中秋餐桌上，隨意選、放心買、及時吃才是時代賦予我們的“松弛感”。

在中國人美食觀的演變下，越來越多的寶西藏域品牌被看見，進入千家萬戶。譬如香甜脆爽的民勤蜜瓜、薄皮多汁的秭歸春橙和瓤厚汁豐的山東玉菇在抖音電商平臺實現(xiàn)了旺季銷量翻番；漢源桃花李、蒙陰蜜桃等一眾區(qū)域特色品類也通過抖音電商成為“生鮮頂流”，而部分直播間的“壞了包賠”服務(wù)，讓這個中秋吃得更加放心。

物流速度，也是中秋團圓宴的鮮度，2023年9月至2024年9月，抖音電商累計銷售農(nóng)特產(chǎn)品71億單，平均每天有1740萬單農(nóng)特產(chǎn)包裹飛馳全國各地。就如舟山梭子蟹，3小時直達杭州、10來個小時就能送到北京，趕上你新鮮的中秋家宴。

中秋團圓，不僅是美味的享受，也在放心與方便之中。

中秋吃什么，不僅關(guān)乎口舌之欲，更關(guān)乎家庭的情懷與溫度。表達出不善于表達感情的現(xiàn)代人，那些真摯的情感就在一桌味蕾的享受之中，也在放心與方便之中。