熬過了持續(xù)高溫，烏魯木齊這兩天變成了秋天該有的可愛樣子，溫和舒爽。

氣溫降下來胃口也變好了，總想找點(diǎn)從前沒吃到的新鮮味。幸好，烏魯木齊又有一波新店也伴著秋風(fēng)悄悄生長，等待我們光臨。

我們找到了這些好吃、好喝、好發(fā)呆的小店，呼吸秋日的第一口新鮮空氣，一起出發(fā)嗎～

??10:00-00:00

??人均價(jià)格：43元

來之前，我的小紅書被這家店鋪打卡照刷屏了一個(gè)星期，不得不感嘆，烏魯木齊的咖啡店真是卷，獨(dú)特風(fēng)格的小店再＋1。如果你喜歡新疆的喀什古城文化，但又沒時(shí)間去喀什，不如試一試這家。

離大巴扎不遠(yuǎn)的咖啡店，在勝利路旁的小巷子里，位置隱秘，叫人好找。穿過小區(qū)樓棟，未見店鋪先聞其聲。

屋外葡萄架下，來飲咖的顧客坐在白色帷幔里，恣意大笑；屋內(nèi)則是把喀什的“老城角落”搬來烏魯木齊，陶器、舊木門、櫥柜與畫都是從喀什遠(yuǎn)道而來，每個(gè)角落都充滿了古城味道。

這家主打新疆特色咖啡、甜品與茶飲。甜品是熟悉的傳統(tǒng)糕點(diǎn)與切塊蛋糕，花茶果茶甚至藥茶，也是能叫得上名字的經(jīng)典款。

唯獨(dú)特色咖啡，是讓我這個(gè)新疆人也驚訝的味道。喀什噶爾咖啡不同于以往喝過的拿鐵，味道獨(dú)特在香料上。

有了伊朗藏紅花、和田玫瑰等多種香料的加入，咖啡的苦被馥郁香氣包裹，整體風(fēng)味醇厚香甜，是以前從未體驗(yàn)過的口感。

店里擺出的喀什陶器與工藝品均可售賣，屋里屋外隨便一拍都很出片。“對于外地朋友來說，新疆遠(yuǎn)、喀什更遠(yuǎn)，所以我們把喀什'搬’來烏魯木齊，讓各處的朋友在烏魯木齊也能感受喀什風(fēng)情?！敝骼砣伺寥缈苏f。

??14:00-00:00（每周二店休）

??人均價(jià)格：25元

沿著一整排門面房找去，嵌入式門面顯得與周圍“格格不入”。

屋頂?shù)跄ν?、閣樓擺鋼琴、大廳立盔甲，風(fēng)格不一的元素出現(xiàn)在一個(gè)空間內(nèi)，讓人感覺既新奇又傳統(tǒng)，正如主理人小朱說的那樣：“我的想法是把喜歡的東西都放進(jìn)店里，也沒想過它們搭不搭?！?/span>

主理人小朱

店鋪分為上下兩層，屋內(nèi)燈光昏暗，滿滿復(fù)古感，推開側(cè)門，一大片綠色出現(xiàn)在眼前，仿佛另一片天地。

因?yàn)樽约合矚g咖啡，但又不想上班離家太遠(yuǎn)，索性把店鋪買在了家旁邊。

從選鋪到裝修，前后花了 250 萬元出頭，我問小朱后悔嗎，他把咖啡推到我面前說：“假裝后悔過。”

中烘的 SOE 美式，用了經(jīng)過日曬處理的埃塞俄比亞豆子，醇厚之余有些許花果香，大體量冰塊很好的保留了咖啡液的香氣，即使長時(shí)間放置風(fēng)味依舊不減。

問到最想給顧客帶來什么，小朱指了指它的伙伴——荷蘭 Kees 雙拉桿咖啡機(jī)說：“一杯好喝的咖啡?！?/span>

??12:00-23:00

??人均價(jià)格：50元

山屋就是山中木屋的意思，主理人阿迪力和一群愛折騰又愛戶外的伙伴們想把山搬進(jìn)城市里，于是這家店誕生了。

一樓像酒吧。昏暗的燈光加上手繪壁畫，濃濃的美式復(fù)古感溢出。點(diǎn)上一杯冰美式，中深烘焙的巴西豆子，口感清冽微酸，倒是與店里別致的氣質(zhì)很契合。

主理人阿迪力

二樓的窗戶更大一些，空間也更開闊。能看到街邊來來往往的行人與游客，適合坐在窗邊感受天山區(qū)的熱鬧。

三樓則更像一處私人儲(chǔ)物空間，戶外用品和廚具分占兩個(gè)儲(chǔ)物架，貨品們貌似還不太熟悉的相互依偎，等待有緣人去挑選。

店里提供咖啡、啤酒和簡餐，陳列出的戶外用品、包包系列和原創(chuàng)手繪畫都可以售賣，很適合閑暇時(shí)光去慢慢逛慢慢挑。

未來，阿迪力想為三樓注入更多有趣玩法，把這里變成一個(gè)二手物品交易中心，來這里的朋友可以探索到更多心儀的物件。

??11:00-00:00

??人均價(jià)格：88元

雖說它是一家餐廳，但更像是一家博物館。

格魯吉亞銅版畫、掛毯、牛角杯……充滿了餐廳各處，問過才知，這些都是近二十年間主理人毛峰與愛人從格魯吉亞和東歐各地淘來的?！耙羌?xì)說起來，這里面每一個(gè)小物件都有屬于它自己的故事?！泵鍖ξ艺f。

這家是新疆首家以高加索地區(qū)美食為特色的西餐廳，據(jù)說主廚還專門在格魯吉亞進(jìn)修過。除了格魯吉亞和高加索地區(qū)美食，店里最多的就是葡萄酒。

餐廳雖是新的，但酒卻大有來頭。自家紅酒館開了十年，十年間持續(xù)做格魯吉亞葡萄酒、俄羅斯與西伯利亞風(fēng)味飲品。

看似獨(dú)立開來的包廂，推開折疊屏障又會(huì)變化成一個(gè)大通間，外面散客區(qū)域的桌椅也可以任意拼接。

經(jīng)典的奧利維耶沙拉，用簡單的土豆、青豆等配菜，輔以酸奶酪，調(diào)配出的風(fēng)味清新爽口，空口吃也不會(huì)膩。

雙重芝士哈恰普利輕松一拉就有芝士瀑布出現(xiàn)，餅皮酥脆，芝士綿密，一口下去咸香奶香兼具，愛吃芝士的朋友不可錯(cuò)過。

??10:00-22:00

??人均價(jià)格：40元

剛一入秋，忽冷忽熱，還沒來由多了幾分秋燥，清爽、酸辣的素食更容易讓人“醒味”，也不會(huì)讓腸胃過于負(fù)擔(dān)。

嘗一嘗烏魯木齊這家藏在山上的素食餐廳，恰逢其時(shí)。

推薦醬爆淮山藥。山藥切薄片、先炸再炒，吃起來既有山藥本身軟糯的口感，又多了些脆、韌，很清口。

糖醋“里脊”，看名字是肉食，也具有“欺騙性”的外表，顏色鮮亮，看起來儼然一副“里脊”模樣，實(shí)則內(nèi)里是杏鮑菇！

嘗起來酸酸甜甜，又有杏鮑菇的嚼勁和鮮美，是我心中的素食下飯 Top 1 。

我們常用是否“家常味”來點(diǎn)評餐廳，這家的雜醬面足夠擔(dān)起這個(gè)形容。完全手搟面，吃起來又滑又勁道，分量足、醬料扎實(shí)豐富，不夠還可以加面。

吃頓素食，可以很風(fēng)雅，也可以很有風(fēng)味。

??13:00-自然閉店

??人均價(jià)格：60元

之前在人民公園烏湖茶舍里見過一次烙鍋，沒想到這么快就開了純做烙鍋的店，開業(yè)第一天到店里給大家探探虛實(shí)。

巨幅手寫字體畫報(bào)從屋頂墜下，中式古典風(fēng)格里又帶有一些“社畜”的幽默。

點(diǎn)好的菜品一齊上鍋排排坐，油熱香氣四溢，是那個(gè)感覺了！光是樣子像還不夠，味道的精髓也得有。

從貴州空運(yùn)過來的油辣子是那一口酸辣的靈魂。肉和菜在鐵板上烙的微微焦黃，放入蘸水，清爽開胃還解膩。

秘制牛肉一致好評，腌制好的牛肉烙過后微微變卷，味道濃郁，口感夠扎實(shí)，很對肉食愛好者的口味。

撅粑是我的“心動(dòng)嘉賓”，用蕨根淀粉制作，看著黑暗，吃起來軟糯，吃一口便欲罷不能了。

??11:00-22:00

??人均價(jià)格：29元

在青海的時(shí)候，經(jīng)常和朋友去打卡鮮芋仙，夏日吃冰嘗鮮別提多舒服了。沒過幾年，鮮芋仙關(guān)店了，我的吃糖水經(jīng)歷也被迫暫告一段落。

直到前幾天看到烏魯木齊開了新的糖水店，帶著失而復(fù)得的心情趕忙去吃。

純白色的門臉配上簡單的黑體字招牌，店里上下兩層干凈利落，妥妥的原木風(fēng)。

主理人楊文娜說：“這家店從春天開始籌劃，在夏天與大家見面，所以才叫春夏，聽起來也更積極向上嘛”。有了過去三年的經(jīng)歷，讓楊文娜愈加注重飲食與身體健康，所以食材新鮮是店里的第一位。

照她自己的話說，如果用一個(gè)字來形容自己的小店，那就是“慢”。

豆子要提前泡，桃膠和蓮子要現(xiàn)燉，顧客點(diǎn)單的飲品小食，配料必須確保每日鮮燉，當(dāng)天的備貨也不多，賣完就下班。

點(diǎn)了兩款招牌糖水。

一款春夏招牌大滿貫，牛奶奶底厚重醇香，福建建寧蓮子燉到軟而不爛，腰豆、桃膠、芋泥是吃得出的新鮮。一款不含乳制品的桂花啵啵豆酪，湯底是桂花的清香，現(xiàn)做的豆酪豆子香氣濃郁，有點(diǎn)像固體豆?jié){的口感。

除了夏日冰糖水，店里也賣養(yǎng)生熱糖水，燉梨、燉燕窩桃膠都有。秋天到了，好天氣里曬曬太陽喝杯暖飲，敞亮又舒服。

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都說秋天是收獲的季節(jié)，愿這個(gè)秋天你我都有所忙、有所獲，在不斷前進(jìn)的忙碌中尋得一份愜意。

9月，做一個(gè)醉心享受生活、享受美食的快樂人兒吧～

你喜歡哪一家？