疙瘩湯

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用料

• 面粉 500克
• 雞蛋 100克
• 油菜 50克
• 西紅柿 50克
• 蔥 10克
• 姜 10克
• 鹽 10克
• 味精 10克
• 生抽 10克
• 雞粉 10克
• 胡椒粉 5克

做法

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  1.西紅柿洗凈切?。挥筒讼磧絷扇~，頂?shù)肚薪z。

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  2.蔥、姜切片。

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  3.將雞蛋（50克）打入碗中攪拌均勻。

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  4.把面倒入碗中，打入雞蛋攪拌成玉米粒大小的疙瘩，備用。

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  5.熱鍋下油，放入蔥、姜爆香。

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  6.放入西紅柿炒香加入清水，再放鹽、味精、雞粉、胡椒粉、生抽大火燒開。

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  7.放入疙瘩燒開，加入油菜絲煮1-2分鐘。

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  8.一道美味的疙瘩湯就展現(xiàn)在大家面前了。