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福建南平，這里此前幾乎0游客，那時(shí)候全網(wǎng)也沒什么攻略，可卻因?yàn)楫?dāng)?shù)氐拿朗吵鋈α恕?/strong>南平是福建省的地級市，占地面積達(dá)2.6萬多平方千米，是福建省最大的地級市，幾乎占了全省五分之一的面積。 更重要的是，南平是福建省開發(fā)最早的地區(qū)之一，這里的歷史可以追溯到古代，文化底蘊(yùn)相當(dāng)深厚。這里是朱子文化、太極文化的發(fā)源地，曾經(jīng)涌現(xiàn)出2000多名進(jìn)士和十七位宰相，可謂是人杰地靈。 但南平的魅力不止于此，這里的美食更是讓人欲罷不能！南平的飲食文化既有山野的清新，又有江湖的豪放，包羅萬象卻又獨(dú)具特色。 無論是靠近江西的辣味美食，還是臨近閩東的鮮味料理，南平都能給你帶來超乎想象的味覺體驗(yàn)！ 01 老與新交織出的獨(dú)特活力 南平雖然占地廣闊，但只有兩個(gè)主要的城，第一個(gè)是擁有深厚歷史底蘊(yùn)的延平區(qū)，仿佛是一座時(shí)光里的老城。
圖源@張頌文微博 走在這里的街道上，你會(huì)感受到一股濃厚的復(fù)古氣息，連張頌文老師在這里拍戲時(shí)都忍不住贊嘆它的獨(dú)特寧靜。
圖源@張頌文微博 起伏的山坡間，繚繞的云霧里，是那一望無垠的茶田，叢叢簇簇的茶樹，撲面而來的風(fēng)中也夾雜著清淺的茶香，就連姚晨也來此采茶看云海。
而延平的美食更是讓人流連忘返，艾果、九峰包、板栗餅、封肉、粳米果，每一種小吃都帶有濃濃的古早味道，絕對讓你一嘗難忘！ 而建陽區(qū)則有著完全不同的韻味！雖然名為“新”城區(qū)，但建陽早在漢朝時(shí)期就已設(shè)縣，是福建歷史最悠久的地區(qū)之一。
圖源@圖蟲 如今，這里雖是市中心，但節(jié)奏依舊慢悠悠的，滿滿的生活氣息讓人倍感親切。街頭巷尾遍布著各種美食，扁肉、豆腐腦、牛肉丸、芋餃，這些美味都集中在一處，讓你隨時(shí)隨地都能大快朵頤。
圖源大眾點(diǎn)評@花錢 最讓人驚喜的是，南平除了武夷山之外幾乎沒有游客！ 在這里你可以享受獨(dú)自漫游的樂趣，沉浸在原汁原味的南平生活中，盡情發(fā)現(xiàn)那些隱匿的美味與風(fēng)景。 02 一口品味閩北的特色美食 建甌光餅 說到南平的經(jīng)典小吃，建甌光餅肯定得排上號！
圖源小紅書@矮胖小土豆 這種小巧的圓形餅幾乎 遍布南平的每一個(gè)角落。光餅外表金黃，表面灑滿了芝麻，輕輕咬一口，酥脆的口感與芝麻的香氣瞬間在嘴中爆發(fā)。
圖源小紅書@Joovely 雖然它的口感偏硬，但對喜歡挑戰(zhàn)牙口的朋友來說，絕對是不可錯(cuò)過的美味選擇！ 筍燕 延平區(qū)的筍燕可是這兒的“閩北一絕”！ 這道菜以瘦肉、冬筍、粉絲為主要食材，經(jīng)過精心烹制，呈現(xiàn)出嫩滑爽口的獨(dú)特口感。
圖源小紅書@王三旺怕長胖 清香撲鼻，口感滑溜，每一口都能感受到食材的鮮美。 如果你來延平?jīng)]品嘗過筍燕，那真是錯(cuò)過了太多！ 水吉扁肉 建陽鎮(zhèn)的水吉扁肉與普通餛飩外形相似，但吃起來可大有不同。
圖源小紅書@樸實(shí)的老趙 它的肉餡經(jīng)過反復(fù)敲打，變得格外有韌性，表皮光滑透亮，咬上一口，滿滿的肉香瞬間在口中彌漫開來。
圖源小紅書@樸實(shí)的老趙 這種Q彈的口感真的是其他地方難以比擬的！ 建甌板鴨 福建的傳統(tǒng)美食中，建甌板鴨有著不可撼動(dòng)的地位。 選用上等的鴨子，經(jīng)過精心腌制和烹飪后，肉質(zhì)鮮嫩，香氣四溢。
圖源小紅書@C。 無論你是清蒸、紅燒還是油炸，板鴨都能讓你品嘗到最地道的福建風(fēng)味，這絕對是一道不可錯(cuò)過的美味佳肴！
圖源小紅書@媽媽的女兒 嵐谷熏鵝 武夷山的嵐谷熏鵝，是這座城市的地標(biāo)性美食之一。 經(jīng)過鹵制和熏制的雙重工藝，這道熏鵝香氣十足，皮脆肉嫩，鮮美異常。
圖源小紅書@在武夷山的晨曦 無論是作為下酒菜，還是主菜，它都能滿足你的味蕾。不愧是央視也曾報(bào)道過的美味，真正讓人一試難忘！ 南平的美食豐富多樣，隱藏著許多讓人驚喜的味道，無論你是哪種口味的愛好者，這里總能找到讓你心滿意足的那一款。 03 打卡寶藏小店 吃遍地道美食 林金財(cái)魚丸 來到南平，絕對不能錯(cuò)過的就是這家超有名的魚丸店。
圖源大眾點(diǎn)評@干飯王 一口咬下去，感受到的是魚丸彈性十足的脆爽，每一口都充滿了鮮美的滋味。 尤其是那帶著胡椒香氣的湯底，簡直讓人喝一口就會(huì)上癮，魚丸配煎包，這搭配真的是絕了！
圖源大眾點(diǎn)評@貪吃臭寶 吳記四鶴牛肉丸 南平的牛肉丸可是跟潮汕的不一樣哦。
圖源大眾點(diǎn)評@苒綠 這里的牛肉丸保留了更多的牛肉油脂，咬起來特別有嚼勁！而且湯底里還加入了墨魚干，海鮮的鮮味和牛肉的醇香完美結(jié)合。 陳阿婆豆腐腦 說到南平的老字號，陳阿婆豆腐腦可是首屈一指。
圖源小紅書@你說為啥是為啥 他家的豆腐腦，滑嫩無比，咸甜口味都能滿足你，再配上一份扎實(shí)的糯米飯團(tuán)和超入味的鹵味拼盤，吃完簡直就是幸福感爆棚。
圖源@大眾點(diǎn)評 好運(yùn)來燉罐 不管是蟶子燉罐、烏雞燉罐還是羊肉燉罐，每一盅都是濃郁的鮮美。
圖源大眾點(diǎn)評@大堯愛吃肉 樂多滋 南平本地的燒仙草品牌，來南平一定要嘗嘗這家的燒仙草，價(jià)格超級親民，味道更是棒到不行，各種口味隨你挑選，性價(jià)比高到讓人驚喜！
圖源大眾點(diǎn)評@小昭 國棟婆 國棟婆可是南平20年的老牌麻辣燙，從路邊攤開始一路火到現(xiàn)在！
圖源大眾點(diǎn)評@莉莉安琪 麻辣燙，再加上龍口粉絲、鴨血、肥腸、鴨腸、海帶花、開花腸，再來點(diǎn)糟菜，絕對是麻辣燙界的頂配！
圖源大眾點(diǎn)評@莉莉安琪 這些地道的福建味道絕對會(huì)讓你愛上這個(gè)低調(diào)的美食天堂！ |
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