重慶起名大師謝詠談,重慶起名字的由來,重慶著名的特色美食有哪些

重慶起名大師謝詠談,重慶起名字的由來和含義,重慶給孩子起名最好的大師,謝詠老師談重慶著名的特色美食有哪些？相信打算到重慶旅游玩耍的朋友比較關(guān)注這方面問題,這里謝詠老師就收集整理了重慶著名的特色美食給大家參考,希望能夠?qū)ε笥褌冇兴鶐椭鷡

謝詠老師,中國著名易經(jīng)大師,最具實(shí)力的周易姓名學(xué)老師,一生致力于易經(jīng)和起名的研究運(yùn)用,結(jié)合周易命理和數(shù)理起名改名字, 朋友們?nèi)粼谄鹈拿矫嬗龅嚼Щ蟮呐笥褌兛梢哉抑x老師來幫助分析~

重慶是國家歷史文化名城，在距今2萬年至3萬年的舊石器時(shí)代晚期，出現(xiàn)了銅梁文化，在今銅梁區(qū)，在文字記載了3000余年中，曾三為國都，四次筑城，史稱巴渝，巴渝文化是長江上游最富有鮮明個(gè)性的民族文化之一，它起源于巴文化，是指巴族和巴國在歷史的發(fā)展中所形成的地域性文化。

（1）謝詠老師：重慶起名字的由來

重慶因嘉陵江古稱渝水，故重慶又簡稱渝。

北宋時(shí)期，改渝州為恭州，南宋時(shí)期，宋光宗趙惇先封恭王再即帝位，稱為雙重喜慶，遂升恭州為重慶府，重慶由此而得名，重慶，得名于南宋時(shí)期，淳熙十六年八月初七（公元1189年9月3日），宋光宗將自己的潛藩“恭州”升府改名為“重慶”，至此，“重慶”這個(gè)城市名就伴隨著這座城市走到了現(xiàn)在。

重慶的名字的歷史起源于秦朝，當(dāng)時(shí)稱為巴國，漢代時(shí)改名為巴縣，唐代改名為渝州，清代改名為重慶府，民國時(shí)期改名為重慶市。

（2）謝詠老師：重慶的特色美食有哪些

來到重慶旅游就不得不提當(dāng)?shù)氐拿朗常@里的美食具有麻，辣，酸，香，的特點(diǎn)，尤以“辣字”當(dāng)頭，在游玩的時(shí)候順便一飽口福，真的是最過癮不過的事情了，今天，謝詠老師就帶大家走進(jìn)重慶，一起來了解一下當(dāng)?shù)刈钣忻男〕?，每一道都是重慶人的心頭愛，你吃過幾種？

——01，重慶火鍋

這些年，川菜之所以能夠風(fēng)靡全國，重慶火鍋立下了汗馬功勞，現(xiàn)在全國各個(gè)城市幾乎都有很多家專門經(jīng)營重慶火鍋的飯店，到了飯點(diǎn)桌桌爆滿，受到了眾多年輕人熱捧，雖然添加了很多干紅辣椒、花椒，但是吃起來并不是特別燥辣，是那種辣中帶香的麻辣，每一口都讓人回味。

——02，水煮魚

水煮魚是渝派川菜中最富有代表性的一道菜，又稱為水煮魚片、江水煮江魚，最早流行于重慶地區(qū)，水煮魚一般會(huì)選用草魚作為主料，片成薄片，簡單碼味后上漿腌制，把魚頭、魚骨用熱油煎出香味，熬成鮮湯，把上漿的魚片下入鮮湯內(nèi)小火氽熟，倒入盆盂。表面撒上焦香的刀口辣椒，用熱油激淋出香味。

——03，毛血旺

毛血旺是渝派川菜最有特色的一道江湖名菜，也是重慶江湖菜的鼻祖之一，最能體現(xiàn)川菜包羅萬象的特點(diǎn)，這道菜是典型的麻辣味型，以毛肚、雜碎為主料，生血旺現(xiàn)燙現(xiàn)吃，故得名“毛血旺”。

現(xiàn)在各地通行的毛血旺除了毛肚之外，血旺一般會(huì)選用鴨血，也有使用豬血的，此外還會(huì)加入鱔魚段、肥腸、魷魚、午餐肉及各種青菜，最能體現(xiàn)渝派川菜的麻、辣、鮮、香。

——04，重慶烤魚

川菜中除了重慶火鍋之外，還有一道風(fēng)靡全國的著名菜品，那便是重慶烤魚，特別是在一些大型超市、廣場(chǎng)的餐飲區(qū)，必定會(huì)有幾家專門經(jīng)營烤魚的小攤位。別看這些攤位生意小，卻桌桌爆滿，到了飯點(diǎn)不提前預(yù)定甚至于很難找到位子，重慶烤魚，集合了腌、烤、燉等烹飪技法，蔬菜搭配也相對(duì)靈活，深受年輕人追捧。

——05，辣子雞

辣子雞是最能體現(xiàn)川菜粗獷的一道菜，特別是那種從鮮香紅艷的干紅辣椒中尋找雞塊的豪邁，讓每一位吃過的食客都記憶猶新。常規(guī)選用當(dāng)年的仔公雞為主料，斬成小塊后碼味腌制，上漿后炸至外酥里嫩。另起油鍋，下入干紅辣椒、花椒，炒出麻辣香味，下入炸好的雞塊，調(diào)味后快速烹炒成菜。

——06，滑肉

滑肉用的基本都是瘦肉，吃起來不膩，外面一層苕粉，吃起來QQ 彈彈，滑溜溜的，第一口嘗起來很鮮，是重慶的特色小吃之一。有很多口味，麻辣火鍋味，番茄味，紅油味，可以根據(jù)愛好自行選擇哦。

——07，山城小湯圓

山城小湯圓的皮是由糯米粉制成，經(jīng)過精心揉制，皮薄如紙，透明晶瑩。餡料則是由紅豆、芝麻、花生等多種食材混合而成，口感豐富，甜而不膩，山城小湯圓不僅味道美，更有著深厚的文化底蘊(yùn)。據(jù)說，小湯圓是重慶人民在寒冷的冬季，用來驅(qū)寒暖身的一種食物。每當(dāng)冬至來臨，家家戶戶都會(huì)煮上一鍋小湯圓，寓意團(tuán)團(tuán)圓圓，和和美美。

——08，重慶酸辣粉

重慶酸辣粉名氣很大，它的的口感吃起來滑溜溜的，表面還鋪著一大勺肉醬，蘿ト干和榨菜。如果你像我一樣比較重口味，建議加麻加辣，吃起來就好過癮，連湯都會(huì)喝得干干凈凈，酸酸辣辣的。喜歡酸的朋友可以再加點(diǎn)醋，搭配一些配菜口感更好哦。

——09，串串火鍋

重慶串串火鍋，全國首屈一指，它種類很多，葷素搭配，能夠滿足不同喜好的人群，食材也是肉眼可見地新鮮，有茴香牛肉、香菜牛肉、泡椒牛肉等，每一樣食材都能夠腌制得很入味，簽上的牛肉都很大塊，每一口都是地道川味。牛肉吃起來也十分的鮮嫩，輕輕一咬就在口中爆汁，再蘸上秘制醬料，一口入魂，嘗一口一整天都回味無窮。

——10，重慶小面

這個(gè)牛肉面是微辣的，牛肉特別大一坨而且燉得特別進(jìn)味，真的是入口即化，肥瘦相間，口感超級(jí)好，分量特別足，一口肉一口面，再配上一杯酸梅汁，真的太解膩了，最經(jīng)典的重慶小面，味道麻辣又香又筋道。

——11，涼糕

四川著名的小吃，手工紅糖涼糕，真的太驚艷了，吃一次就深深愛上了，老人和小孩都能接受?？诟杏悬c(diǎn)像米糕果凍的感覺，特別軟糯，入口即化，再搭配濃郁的紅糖漿，又滑又彈，是大米的清甜味，夏天來一碗賊爽熱量低，用來解饞是很好的選擇。

——12，豆花

一看到豆花，讓很多人想到了街邊小吃攤上的辣豆花，這也讓很多人有種出乎意料的感覺，其實(shí)，這里的豆花指的是雞豆花，是一道以素托葷的代表名菜，是川東達(dá)州地區(qū)的“老菜三絕”之一，以雞脯肉搗成細(xì)膩的紅茸，加入蛋清、濕淀粉后進(jìn)行調(diào)味，入高湯中氽成豆花狀。

——13，擔(dān)擔(dān)面

擔(dān)擔(dān)面，這道源自四川的傳統(tǒng)面食小吃，以其獨(dú)特的口感和濃郁的風(fēng)味，已經(jīng)深深地烙印在了人們的味蕾上，它不僅是四川人民的驕傲，更是重慶十大特色小吃之一，而那香濃的麻醬，是由芝麻炒熟后磨制而成，香氣撲鼻，讓人垂涎欲滴。再加上特制的香醋，使得整碗擔(dān)擔(dān)面的味道更加醇厚，讓人一吃難忘。

——14，陳麻花

在重慶的街頭巷尾，有一種小吃陳麻花，它的口感酥脆、味道香甜、色澤金黃，口味純正，酥脆化渣，這就是重慶市的特色小吃之一，陳麻花的口感酥脆，一口咬下去，滿口都是面粉的香味和糖的甜味，而且，它的色澤金黃，看起來就十分誘人，無論是作為早餐，還是下午茶，都是非常好的選擇。

總之，重慶是一座美食的天堂，這里的美食種類繁多，口味獨(dú)特，無論你是喜歡辣的還是不辣的，這里都有適合你的美食等著你，所以，如果你有機(jī)會(huì)來到重慶，一定不要錯(cuò)過這些特色美食哦！