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 芍香書(shū)室 2024-07-12 發(fā)布于福建
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丸子的干飯時(shí)間

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                         南瓜蒸排骨
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食材:排骨、南瓜、蒜、蔥。
制作過(guò)程:
1、腌制排骨:排骨清洗干凈晾干水分,加入2勺生抽+半勺蠔油+少許白糖+少許鹽+少許雞精+1勺淀粉+適量油+蒜末+姜末,攪拌腌制20分鐘;

2、將南瓜切塊鋪在盤(pán)中,加入腌制好的排骨,上鍋蒸30分鐘;
3、出鍋后撒上蔥花就可以開(kāi)吃啦!


                       冬瓜蒸肉丸
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食材:冬瓜、豬肉、蔥、姜、紅薯淀粉。

制作過(guò)程:

1.把豬肉剁碎,冬瓜去皮切段;
2.豬肉加入鹽和紅薯淀粉拌勻再放一些油拌勻,搓成肉丸;
3.冬瓜鋪碗底把搓好的肉丸放上去,再加入適量水蒸20分鐘即可,出鍋前可以撒上點(diǎn)蔥花。


                         蓮藕蒸肉餅
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食材:豬肉、蓮藕、玉米、胡蘿卜、蔥。
制作過(guò)程:
1、豬肉切肉末,蓮藕和胡蘿卜切碎,加入玉米粒;

2、再加入適量的生抽、玉米淀粉、食用油,攪拌均勻,放入盤(pán)中鋪平;
3、冷水上鍋蒸20分鐘,出鍋前撒上點(diǎn)蔥花即可!


                         腐竹蒸牛肉
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食材:腐竹、牛肉。
制作過(guò)程:
1,將牛肉切薄片,放入蔥姜水中泡出血水,泡好的腐竹切段放入蒸碗中;
2,腌制牛肉片:牛肉中放入淀粉、生抽抓勻,再倒入輔食油抓勻腌制15分鐘;
3,腐竹上放入肉片,上鍋蒸20分鐘即可,最后再撒上點(diǎn)蔥花就可以開(kāi)吃啦!


                          鱸魚(yú)蒸蛋
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食材:鱸魚(yú)片、雞蛋、姜、蔥、白芝麻。
制作過(guò)程:
1、腌制鱸魚(yú)片:將鱸魚(yú)切成片,加姜片+蔥段+1勺淀粉+1勺油,抓勻腌制10分鐘;
2、碗中打入2個(gè)雞蛋,加120ml溫水和少許鹽打散,過(guò)濾到蒸碗中,蓋上保鮮膜扎幾個(gè)小孔;
3、鍋中放水,水開(kāi)上鍋蒸6分鐘左右(蛋液凝固)
4、把鱸魚(yú)片加進(jìn)來(lái),繼續(xù)蒸3分鐘燜2分鐘左右!
5、出鍋后加少許生抽+白芝麻+蔥花,再淋上熱油即可!

給寶寶吃之前要檢查是否有魚(yú)刺

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