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回族是我國(guó)一個(gè)重要的少數(shù)民族，生活在中國(guó)大陸地區(qū)的回族人，已經(jīng)有一千一百多萬人。 同樣都是中國(guó)人的回族同胞，在飲食習(xí)俗上，卻與其他民族有著不一樣的習(xí)俗。
豬肉是漢族人的主要食物來源之一，但是在回族人的眼中，豬肉是不能食用的，那么為什么回族同胞不吃豬肉呢？其實(shí)這一切還得從回族這個(gè)民族的起源說起。 在唐朝的時(shí)候，因?yàn)樘瞥瘒?guó)力強(qiáng)盛，于是就吸引了世界各地許多異族人前來中國(guó)經(jīng)商和定居。 那些從國(guó)外來的商人中，就有來自阿拉伯和波斯的穆斯林商人。
穆斯林商人通過海路來到中國(guó)后，在沿海地區(qū)的廣州和泉州、杭州等地，還有唐朝的首都長(zhǎng)安及周邊地區(qū)形成了定居點(diǎn)。 到了宋朝的時(shí)候，因?yàn)樗纬匾暫Ｉ腺Q(mào)易，所以又有大批穆斯林商人和猶太人來到了中國(guó)定居。 宋朝滅亡后，新建立的元朝，因?yàn)槊晒诺蹏?guó)統(tǒng)治了中亞地區(qū)的原因，于是在蒙古人的安排下，又有大批波斯人和阿拉伯人來到了中國(guó)定居。
元朝時(shí)期，在朝廷中，有許多來自中亞的阿拉伯人和波斯人擔(dān)任高官。于是他們就成了元朝時(shí)期的特權(quán)階級(jí)，也正是這一原因，讓他們又得到了進(jìn)一步的發(fā)展。 那些信奉伊斯蘭教的阿拉伯人和波斯人，通過與漢族、蒙古族、維吾爾族等民族的融合，于是就形成了新的民族回族。
等到元朝滅亡后，大量的回族人，已經(jīng)與漢族人融為了一體，成為了中華民族的一份子。 雖然回族人已經(jīng)成為了中國(guó)人，但是信奉伊斯蘭教，已經(jīng)是刻在他們骨子里的記憶。
在伊斯蘭教的規(guī)定里面，豬、馬、狗等和一切自死的動(dòng)物，還有動(dòng)物學(xué)，都是禁止食用的。 知道了回族同胞不吃豬肉的原因后，希望我們?cè)谟龅交刈逋臅r(shí)候，能夠尊重回族同胞的習(xí)俗。 |
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