本文我們將分享阿米巴經(jīng)營(yíng)會(huì)計(jì)中的“一一對(duì)應(yīng)”與先前所述的“以現(xiàn)金為基礎(chǔ)的經(jīng)營(yíng)”，是貫穿我的會(huì)計(jì)學(xué)的基本原則?！耙灰粚?duì)應(yīng)原則”，不僅僅是必須嚴(yán)格遵守的會(huì)計(jì)處理方法，它還能夠約束企業(yè)及其員工的行為，對(duì)實(shí)現(xiàn)玻璃般透明的經(jīng)營(yíng)、從內(nèi)外杜絕不正當(dāng)行為，起著重要的作用。

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只念這一段的話，恐怕大家都難以理解，對(duì)于沒(méi)有實(shí)際經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的各位學(xué)生來(lái)說(shuō)，或許會(huì)覺(jué)得有些莫名其妙。在后面的一段會(huì)有具體的事例來(lái)加以闡述，所以請(qǐng)大家往下看。

“1 物品.資金的流動(dòng)與票據(jù)的對(duì)應(yīng)”

在企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中，肯定會(huì)發(fā)生物品及資金的流動(dòng)，這時(shí)，必須使物品或資金與票據(jù)保持一一對(duì)應(yīng)。我把這項(xiàng)原則稱為“一一對(duì)應(yīng)原則”。

這看似是理所當(dāng)然能做到的事，但實(shí)際操作時(shí)卻會(huì)由于各種各樣的原因而做不到。比如在收到物品之前就先進(jìn)行票據(jù)處理，或者反之，先收下物品，日后再開(kāi)出票據(jù)，這種情況在號(hào)稱是一流企業(yè)的公司里也時(shí)有發(fā)生。稍微放縱這種“票據(jù)操作”或“賬簿外處理”就意味著用貪圖方便的做法可以把數(shù)據(jù)進(jìn)行任意的改動(dòng)，說(shuō)得極端一點(diǎn)，就是企業(yè)的結(jié)算數(shù)據(jù)不可信。

中餐廳里的一一對(duì)應(yīng)

如果沒(méi)有在規(guī)模稍微大一點(diǎn)的公司里從事過(guò)事務(wù)性的工作，對(duì)于上述這些內(nèi)容恐怕還是不能理解。今天我就此向各位學(xué)生們進(jìn)行通俗易懂地解釋。

比如大家到鹿兒島的餐廳去吃飯。我最小的弟弟在鹿兒島經(jīng)營(yíng)一家名叫“王將”的餃子館，在那里如果要“一份餃子和一份炒飯”，那么，服務(wù)員會(huì)在票據(jù)的炒飯和餃子欄上各寫(xiě)上“一份”，然后把票據(jù)交給廚房。如果是小餐館，服務(wù)員在客人點(diǎn)菜之后會(huì)在小票寫(xiě)上，然后告訴廚房是炒飯和餃子各一份，給廚房看這張小票。廚房看過(guò)之后，就開(kāi)始做炒飯和餃子，然后上菜的時(shí)候把票據(jù)一起交給客人，客人在吃完之后就拿著這張票據(jù)到門(mén)口的賬臺(tái)結(jié)賬。

但是，如果想要更加穩(wěn)健地開(kāi)展經(jīng)營(yíng)的話，那么，在客人點(diǎn)菜時(shí)，就必須用2張復(fù)寫(xiě)票據(jù)寫(xiě)上炒飯和餃子各一份，然后把其中的一張小票交給廚房。廚房看到這張小票后開(kāi)始做炒飯和餃子，然后服務(wù)員在上菜的時(shí)候把另一張小票交給客人，客人在吃完之后就拿著這張小票到門(mén)口的賬臺(tái)結(jié)賬。因?yàn)橛?/span>2張票據(jù)，所以廚房的一張顯示“我做了什么菜”，同時(shí)門(mén)口賬臺(tái)的那張顯示賣(mài)了多少、收到多少現(xiàn)金。

一天營(yíng)業(yè)結(jié)束之后，必須一張張地檢查這些票據(jù)，今天賣(mài)出50份餃子和20份炒飯，檢查這些統(tǒng)計(jì)是否與收進(jìn)的現(xiàn)金吻合。

廚房原本并不知道一天到底做了多少份飯菜，因?yàn)樵牧弦呀?jīng)被消耗了。但是如果有了票據(jù)，就可以清晰地掌握做了多少炒飯、多少餃子。廚房和賬臺(tái)，如果其中有任何一方遺失一張票據(jù)，那么兩頭的數(shù)據(jù)就不可能吻合。

比如，有一天廚房做了100份炒飯。但是門(mén)口賬臺(tái)的收銀員，看到客人是自己的朋友或親戚，就說(shuō)“今天就算了”，結(jié)果沒(méi)有向客人收錢(qián)。明明不是自己的餐館，自己只不過(guò)是一個(gè)被雇傭的服務(wù)員，卻開(kāi)口說(shuō)“今天就算了”。如果沒(méi)收錢(qián)卻留下票據(jù)，那么最后帳就不平了，所以他把票據(jù)撕碎，扔進(jìn)了垃圾箱。

如果只有一張票據(jù)的話，那么賬面上就沒(méi)有問(wèn)題，但是廚房那還留有一張今天做了100份炒飯的票據(jù)，那么缺少1份的問(wèn)題就會(huì)浮出水面。如果像這樣在制作和收銀兩方面都留有票據(jù)的話，就不會(huì)發(fā)生不正當(dāng)?shù)男袨榛蚴д`。

因?yàn)榭紤]到諸位學(xué)生對(duì)經(jīng)商不容易理解，所以我用最簡(jiǎn)單的例子做了解釋?zhuān)诮?jīng)商的時(shí)候，無(wú)論是多么大的買(mǎi)賣(mài)，還是規(guī)模很小的蔬菜鋪或餐廳，物品和資金肯定是在流動(dòng)的。在物品和資金流動(dòng)的時(shí)候附上票據(jù)，這就是“一一對(duì)應(yīng)”。

哪怕是再小的店鋪，只要想經(jīng)營(yíng)好，就必須掌握簿記和會(huì)計(jì)的知識(shí)。原本應(yīng)該去會(huì)計(jì)學(xué)校，學(xué)習(xí)如何來(lái)記賬的，但實(shí)際上有90%左右的人沒(méi)有學(xué)習(xí)簿記和會(huì)計(jì)知識(shí)，就開(kāi)始了經(jīng)商。大多數(shù)人根本不想了解這些知識(shí)，就在從事經(jīng)商。

如果學(xué)習(xí)了會(huì)計(jì)和簿記知識(shí)，那么肯定知道需要“一一對(duì)應(yīng)”的票據(jù)。如果沒(méi)有學(xué)過(guò)也就不了解這一點(diǎn)，所以也就不會(huì)堅(jiān)持“一一對(duì)應(yīng)”。不僅僅是小公司，甚至連一些大公司都做不到這一點(diǎn)。

剛才大家念的這部分很難。如果不附有票據(jù)，那就可能出現(xiàn)篡改數(shù)據(jù)等不正當(dāng)?shù)男袨椤蔽恼轮型蝗怀霈F(xiàn)了這么一段話，如果不了解公司的會(huì)計(jì)原理，就有可能無(wú)法理解這段話。