回鍋豬耳的做法

寧似卿 2024-04-13 發(fā)布于山東

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回鍋豬耳

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食材用料

熟豬耳 1個(gè)	青紅線椒適量
蔥適量相克食物	姜適量相克食物
生抽適量	雞精適量

回鍋豬耳的做法

1.鹵熟的豬耳朵切絲，青紅線椒切絲備用。
2.蔥姜切末備用。
3.鍋內(nèi)油熱下蔥姜蒜末炒香。
4.下豬耳絲翻炒，炒至豬耳絲微焦，出油即可。
5.倒入切好的青紅椒翻炒一分鐘，線椒變軟后加入生抽雞精調(diào)味即可。
6.裝盤即可。

小貼士

注意生抽的量放很少，因?yàn)樨i耳是鹵過(guò)的有咸味。

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