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1、醬香汁
①黃豆醬2勺
②生抽 2勺
③老抽半勺
④白糖 1勺
⑤食鹽半勺
⑥清水 4勺
2、糖醋汁
①生抽 1勺
②淀粉 1勺
③白糖 2勺
④香醋 2勺
⑤番茄醬3勺
⑥清水 2勺
3、黑椒汁
①黑胡椒粉 1勺
②蠔油 1勺
③淀粉 1勺
④生抽 2勺
⑤老抽 半勺
4、黃燜汁
①老抽 1勺
②白糖 1勺
③料酒1勺
⑤蠔油 2勺
⑥黃豆醬 3勺
來自: 杏林獨(dú)孤 > 《美食烹飪》
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