醬牛肉 ·牛腱子浸泡一夜，泡出血水 ·倒入醬油，著急做的話泡4

qazmlpvgt 2024-01-04 發(fā)布于山西

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醬牛肉。
·牛腱子浸泡一夜，泡出血水。
·倒入醬油，著急做的話泡4-5個(gè)小時(shí)就行，最好是用醬油泡一夜，放冰箱冷藏更入味。
·醬油大概這么多，帶醬油一起倒入鍋中，加涼水水位泡過牛肉，撇去浮沫。
·八角、花椒、桂皮、香葉、冰糖、辣椒，放入洋蔥和姜片，放黃豆醬和紅豆腐乳，小火慢燉2小時(shí)。
燉好了，太香了，滿屋子都是醬香味，牛肉紋理很漂亮，泡一晚上更入味。三醬牛肉。

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