玉米，一種美味可口的食物，卻讓很多人在烹飪時(shí)束手無策。到底是水煮還是蒸呢？其實(shí)，兩種方式各有千秋。水煮玉米，甜味十足，多汁且易熟。煮玉米時(shí)產(chǎn)生的水分還可以用來喝，略帶淡淡的甜味，十分清爽。而蒸熟的玉米則更加香醇，但相對(duì)較干，適合長(zhǎng)時(shí)間保存。所以，如果你喜歡香氣撲鼻的玉米，不妨選擇蒸煮。而如果你追求綿軟甜美口感，那水煮的方式更符合你的口味。

另外，老玉米適合水煮，而新鮮的甜玉米則可以選擇蒸或水煮都可。水煮玉米時(shí)，搭配上玉米葉一同煮，能散發(fā)出獨(dú)特的芳香。而蒸玉米時(shí)，去掉葉子會(huì)更容易蒸熟。所以，對(duì)于玉米的烹飪方式，根據(jù)個(gè)人口味和喜好選擇水煮或蒸煮都是可以的。只要你掌握了這些技巧，相信你一定能夠烹飪出一道美味可口的玉米佳肴。趕快動(dòng)手試試吧！

煮玉米是夏日里深受人們喜愛的一種食物，那么如何煮玉米才能既香甜又美味呢？下面就給大家分享幾個(gè)小技巧。

首先，選擇新鮮的玉米。在購(gòu)買玉米時(shí)，要挑選顆粒飽滿、顏色鮮艷且口感脆嫩的玉米。如果玉米的葉子已經(jīng)發(fā)黃或者玉米粒有凹陷的現(xiàn)象，說明這個(gè)玉米可能不太新鮮。

其次，煮玉米時(shí)要用開水。將鍋中的水燒開后，再把玉米放進(jìn)去。這樣做可以鎖住玉米的營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)也能讓玉米更加香甜。如果用冷水煮玉米，不僅需要更長(zhǎng)的時(shí)間，而且煮出來的玉米口感會(huì)變得軟糯，失去了玉米本身的脆嫩口感。

另外，煮玉米的時(shí)間也很關(guān)鍵。一般來說，煮玉米的時(shí)間在10到15分鐘左右，具體時(shí)間可以根據(jù)個(gè)人口感來調(diào)整。如果時(shí)間太短，玉米可能會(huì)不熟；如果時(shí)間太長(zhǎng)，玉米可能會(huì)變得太軟。因此，掌握好煮玉米的時(shí)間是非常重要的。

最后，加入一些小蘇打或鹽。在煮玉米的時(shí)候，可以加入一些小蘇打或者鹽來增加口感。小蘇打可以讓玉米更加軟糯，而鹽則可以突出玉米的甜味?？梢愿鶕?jù)個(gè)人口味來選擇是否加入小蘇打或鹽。

總之，想要煮出香甜可口的玉米并不難，只要注意選擇新鮮的玉米、用開水煮、掌握好煮的時(shí)間以及加入一些小蘇打或鹽就可以了。希望大家都能在夏日里享受到美味的煮玉米！