1、將面粉全部倒入盆中，加點鹽調味，然后倒入溫水和面，邊倒邊攪，攪到粘稠狀就可以開始揉面了。

2、然后將面糊揉成光滑的面團， 蓋上保鮮膜放到旁邊醒面半個小時，為了增加面團的彈性和口感，使面餅吃起來更加勁道。

3、 將蔥切成蔥花放入碗中，然后在碗中加適量鹽，用筷子攪拌均勻，放到旁邊讓蔥花釋放出水分。

4、 將醒發(fā)好的面團分成大小均勻的面劑子，然后搟成薄的圓形面皮。

5、然后在面皮上均勻地撒上一層蔥花，將面皮從一側卷起，卷成螺旋形狀然后用手按壓成餅狀。

6. 電餅檔刷油預熱，開小火烙餅，油熱之后下入生胚，煎的時候要反復翻面，等餅煎兩面金黃，餅熟透了就可以出鍋了。