【原】愛(ài)吃的廣東人

白州小黑 2023-10-11 發(fā)布于廣西

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弟弟在山里撿了一個(gè)大烏龜，養(yǎng)在桶里，姑姑知道后欣喜地說(shuō)：“拿來(lái)煲湯好靚喲！”

烏龜在故鄉(xiāng)不常見(jiàn)，亦未聽(tīng)說(shuō)過(guò)誰(shuí)吃烏龜。不過(guò)，姑姑已經(jīng)不算故鄉(xiāng)的人，她嫁到廣東幾十年，不僅她說(shuō)話(huà)的口音，連她的口胃都變得面目全非了，看到一樣?xùn)|西，不是想著能吃嗎，就是肯定地說(shuō)：“拿來(lái)煲湯肯定好好味?！?/span>

我那時(shí)雖然不喜歡烏龜，縮頭縮腦的，但也很奇怪，擔(dān)心弟弟聽(tīng)信姑姑的布道：“拿去煲湯好靚嘅！”我急忙聯(lián)系弟弟，要他留著給我養(yǎng)。廣東人好好怕的，四只腳的，桌子不吃；兩只翅膀的，飛機(jī)不吃；其他的，都吃。

廣東人能吃、好吃似乎聞名世界。汪曾祺老先生寫(xiě)過(guò)兩篇散文《跑警報(bào)》和《炸彈和冰糖蓮子》，這些回憶他在西南聯(lián)大讀書(shū)的趣事中，里面都講到一個(gè)叫鄭智綿的廣東同學(xué)。那時(shí)，正值日本轟炸中國(guó)大后方，學(xué)生和老師得經(jīng)常跑警報(bào)。不過(guò)，有了兩個(gè)人就是不跑警報(bào)，一個(gè)是羅姓的女同學(xué)，其他人都跑警報(bào)了，她就趁著鍋爐熱水沒(méi)人用的空當(dāng)兒，洗頭發(fā)。另外一個(gè)也不跑警報(bào)就是這位廣東同學(xué)，他愛(ài)吃蓮子糖水，“一有警報(bào)，他就用一個(gè)大漱口缸到鍋爐火口上去煮蓮子。警報(bào)解除了，他的蓮子也爛了。”

汪曾祺老先生回憶：“一天，日本飛機(jī)在新校舍扔了一枚炸彈，離開(kāi)水爐不遠(yuǎn)，就在鄭智綿身邊。炸彈不大，不過(guò)炸彈帶了尖銳哨音往下落，在土地上炸了一個(gè)坑，還是挺嚇人的。然而鄭智綿照樣用湯匙攪他的冰糖蓮子，神色不動(dòng)。到他吃完了蓮子，洗了漱口缸，才到彈坑旁邊看了看，撿起一個(gè)彈片（彈片還燙手），罵了一聲：'丟那媽?zhuān)?/span>’”后來(lái)，聽(tīng)說(shuō)電影《無(wú)問(wèn)西東》也有這么一個(gè)不管警報(bào)，只管煮糖水的廣東學(xué)生。

最近看得一本充滿(mǎn)人間溫情的小說(shuō)《我的朋友來(lái)自1918》，作者謝翠萍講述她與眾多麻風(fēng)病康復(fù)者的知心故事。有一個(gè)叫劉大見(jiàn)，廣東人，住在麻風(fēng)病康復(fù)村里，一次意外摔倒，被緊急送入醫(yī)院，謝翠萍去看他，“他躺在病床上，居然還是精神奕奕的樣子。他表示懊惱：'哎呀，還有一煲鹵豬肉在屋里，只吃了兩塊，浪費(fèi)了。’”同是廣東人的謝翠萍，也被劉大見(jiàn)的好吃給喜樂(lè)了。