肥胖不僅影響人的外在，還影響健康。但在很多人眼里，肥胖者是不缺營(yíng)養(yǎng)的，是營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，應(yīng)該少吃點(diǎn)。這句話過(guò)于絕對(duì)，有相當(dāng)一部分肥胖者是處于營(yíng)養(yǎng)不足狀態(tài)之中的。之所以存在胖子都是營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩的想法，是因?yàn)榛煜藷崃亢蜖I(yíng)養(yǎng)兩個(gè)概念。

為什么很多肥胖者都營(yíng)養(yǎng)不良？

很多因素會(huì)誘發(fā)肥胖，其中不健康的飲食習(xí)慣是導(dǎo)致肥胖的重要原因。如今人們對(duì)于膳食健康知識(shí)知之甚少，混淆了營(yíng)養(yǎng)和熱量的概念，認(rèn)為吃得多、長(zhǎng)得胖就是有營(yíng)養(yǎng)，其實(shí)健康的有營(yíng)養(yǎng)的食物飽腹感都是比較強(qiáng)的，科學(xué)飲食不會(huì)讓體重超標(biāo)。相反，油炸、甜品、飲料等食物，熱量高，營(yíng)養(yǎng)含量低，經(jīng)常吃營(yíng)養(yǎng)攝入不足，體重蹭蹭上漲。肥胖者在減肥過(guò)程中要注意攝入充足的營(yíng)養(yǎng)，補(bǔ)足營(yíng)養(yǎng)缺口，飲食健康了，自然能瘦下來(lái)。

減肥期間如何保證營(yíng)養(yǎng)均衡？

1、調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)

肥胖者想要減肥，首先要檢查下自己的飲食搭配，看是否健康、均衡。減肥需要控制熱量，但不能缺乏營(yíng)養(yǎng)。首先，碳水化合物攝入上要以慢碳為主，快碳為輔助。攝入燕麥、糙米、玉米、紅薯等粗糧，升糖慢，飽腹感強(qiáng)。多攝入蛋白質(zhì)，牛奶、雞蛋、瘦肉等，可以多吃。還要多吃蔬菜，熱量低、膳食纖維豐富，維生素等營(yíng)養(yǎng)豐富。

2、少食多餐控制食欲

很多減肥者在減肥期間都無(wú)法自如的控制食欲，尤其在過(guò)度節(jié)食的狀態(tài)下，稍不注意就暴飲暴食，不僅減肥失敗，對(duì)身體也是很大的傷害。為了能保證自己減肥成功，在控制總體熱量的同時(shí)，做到少食多餐，減少空腹時(shí)間，能夠很好克制食欲，不至于在饑餓沖動(dòng)下，吃過(guò)多的零食。

3、選擇天然的食物

隨著減肥需求的與日俱增，很多減肥速食產(chǎn)品進(jìn)入人們的眼簾，號(hào)稱能夠完美代餐，控制熱量又美味。其實(shí)這些代餐食物很少能夠滿足人體日常所需的全部營(yíng)養(yǎng)，與其花大錢買代餐，不如買天然食材自己做飯。食材要新鮮，不要儲(chǔ)存太長(zhǎng)時(shí)間，隨買隨吃最健康。豆類、牛奶、雞蛋都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來(lái)源，減肥期間可多吃，可幫助提高新陳代謝。

減肥不是一件容易的事，需要制定科學(xué)的方案。減肥也不能以犧牲健康為代價(jià)，要避免營(yíng)養(yǎng)不良等健康問(wèn)題的出現(xiàn)。在減肥路上，沒(méi)有捷徑可走，唯有堅(jiān)持，才能達(dá)到變瘦變健康的目標(biāo)。